天津科潤農(nóng)業(yè)科技股份有限公司蔬菜研究所育成的花椰菜一代雜種,。1997年通過天津市農(nóng)作物品種審定委員會審定,。云山1號屬秋晚熟花椰菜雜種一代，成熟期90天左右,，株高80 ~85cm,，株展70 ~75cm，葉片深綠色,，蠟質(zhì)少,，葉片呈闊披針形，外部葉片向下翻,，株形緊湊,，內(nèi)葉護(hù)球，花球為高半圓型,，花球潔白,、緊實，平均單球重1.27 kg ~2.10kg,，產(chǎn)量3100 ~5200kg/667m2,，Vc含量75.56mg/100g鮮重，蛋白質(zhì)含量0.251%,。(生物谷Bioon.com)