俄羅斯養(yǎng)魚專家最近研究發(fā)現(xiàn),，從海洋甲殼類動物的甲殼中提取的生物聚合物幾丁聚糖可以被用作魚飼料添加劑，使魚飼料更加適合搬運,，魚吃了含有幾丁聚糖的飼料會變得更加肥美,。
一般的魚飼料都是被加工成疏松的顆粒狀，但在搬運過程中很容易因摩擦或擠壓而碎裂,，投入水中又很快因浸泡而膨脹,、分裂，造成浪費,。因此在加工魚飼料時需要添加飼料黏附成分,，以增強(qiáng)飼料顆粒的抗摩擦性和抗水性。
全俄淡水魚養(yǎng)殖科學(xué)研究中心專家將研究重點投向了幾丁聚糖,。幾丁聚糖是一種從海洋甲殼類動物的甲殼中提取的高分子多糖生物聚合物,，是天然的動物可食性纖維素,，能溶解在稀酸和人體體液中，被機(jī)體吸收利用,，并且沒有毒副作用,。溶解后的幾丁聚糖呈凝膠狀態(tài)，具有較強(qiáng)的附著力,。
科研人員發(fā)現(xiàn),，用這種飼料喂養(yǎng)的魚長得更快、更肥,，可有效提高魚的產(chǎn)量,，且節(jié)省飼料。專家對魚血液,、魚肉的生物化學(xué)成分及魚肝臟進(jìn)行的分析表明，魚食用了含有幾丁聚糖添加劑的飼料,，肉中的營養(yǎng)物質(zhì)大大增加,，體內(nèi)的有毒物質(zhì)卻大大減少。研究人員解釋說,，幾丁聚糖是一種有效的解毒素,。（生物谷Bioon.com）
