夏菠菜品種的選擇標(biāo)準(zhǔn)是，在夏季日照下抽薹不是太晚,，耐熱性較強(qiáng),，生長(zhǎng)迅速,，目前在全國(guó)各地栽培的夏菠菜品種主要有以下幾種,。

　　1、全能菠菜：從香港引入,。耐熱,，耐寒，適應(yīng)性廣,，冬性強(qiáng),，抽薹遲；生長(zhǎng)快,，在3-28℃氣溫下均能快速生長(zhǎng),。株形直立,，株高30-35厘米，葉片7-9片,，單株質(zhì)量100克左右,。葉色濃綠，厚而肥大,，葉面光滑,，長(zhǎng)30-35厘米，寬10-15厘米,。澀味少，質(zhì)地柔軟,。生育期80-110天,，抗霜霉病、炭疽病,、病毒病,。

　　2、華菠一號(hào)：華中農(nóng)大選育的一代雜種,。早熟，生育期40-60天,，植株半直立,，株高30厘米。葉基戟形,，有深缺刻一對(duì),。先端鈍圓，葉片肥大,，品質(zhì)好,。耐高溫，抗霜霉病和病毒病,，豐產(chǎn)性好,。

　　3,、廣東圓葉菠菜：由廣東引進(jìn)，種子無(wú)刺,，葉卵圓形,，耐熱力強(qiáng)，生長(zhǎng)快,，不耐嚴(yán)寒,，在嚴(yán)寒來(lái)前要收完。

　　4,、聯(lián)合一號(hào)：上海農(nóng)學(xué)院育成的一代雜種,。種子有刺，植株半開(kāi)張,，葉箭形,，葉片大而肥厚，生長(zhǎng)迅速,，較耐高溫,，在高溫多雨季節(jié)播種,，出苗、保苗好,。種子休眠期長(zhǎng),，新種子在高溫下直播發(fā)芽率不高。播后30天可收獲,。

　　5、春秋大葉：山西省從日本引進(jìn)的品種,，植株健壯,，半直立，葉簇生,，葉呈長(zhǎng)橢圓形,，尖端鈍圓,，葉片肥大,，單株質(zhì)量200克，質(zhì)嫩,，單葉質(zhì)量20克，無(wú)澀味,，品質(zhì)極好,。抗病性強(qiáng),，耐熱,、抽薹較晚，生長(zhǎng)期比一般圓葉菠菜長(zhǎng)10天左右,。

　　6,、晚抽大葉：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜研究所選育的新品種,，生長(zhǎng)期50余天,。株高25厘米,，開(kāi)展度50厘米。葉片寬大,，闊箭頭形,，先端圓，長(zhǎng)32-40厘米,，寬14-18厘米,，纖維極少。種子無(wú)刺,。抽薹比一般品種晚15-20天,，一般每畝產(chǎn)2500公斤以上。