櫻桃谷為英國(guó)櫻桃谷鴨公司培育,，是世界著名的肉用型鴨，含有北京鴨的血緣,。櫻桃谷鴨體型外貌與北京鴨相似,，體型比北京鴨大，鼻梁更高,。頭較大,，喙中等大小，眼大而明亮,。頸粗,，中等長(zhǎng)。體軀前部昂起,，背寬大,，胸短粗，蹼寬厚,。全身羽毛白色，喙,、脛,、蹼橙黃色。該品種成年公鴨體重4.5公斤,，母鴨4.9公斤,，開(kāi)產(chǎn)日齡172左右，公母鴨比例1:7—8,，年產(chǎn)蛋量262枚左右,。公鴨宰前活重2.7 公斤,，屠宰率91.45%，半凈膛率84.76%,全凈膛率78.72%,，母鴨宰前活重2.7公斤,，屠宰率90.46%，半凈膛率85.54%,，全凈膛率79.18%,。（生物谷Bioon.com）