我國新修訂的《大豆》國家標(biāo)準(zhǔn)將于今年9月1日起實施,。新修訂的《大豆》國家標(biāo)準(zhǔn)為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，修訂后的標(biāo)準(zhǔn)與世界發(fā)達國家的標(biāo)準(zhǔn)處于一個標(biāo)準(zhǔn)水平,，有利于促進大豆市場流通，滿足社會需要,，維護全國糧食總量供給平衡,，確保糧食安全。
據(jù)了解,，近年來隨著國內(nèi)城鄉(xiāng)居民消費生活水平的提高,，國內(nèi)油脂、蛋白消費量迅速增長,，大豆進口量也在急劇增多,，我國也從大豆出口大國演變成凈進口國，去年我國大豆進口量已達到3700多萬噸,，約為國內(nèi)大豆產(chǎn)量的2.5倍,。
據(jù)了解，近年來隨著國內(nèi)城鄉(xiāng)居民消費生活水平的提高,，國內(nèi)油脂,、蛋白消費量迅速增長，大豆進口量也在急劇增多,，我國也從大豆出口大國演變成凈進口國,，去年我國大豆進口量已達到多萬噸，約為國內(nèi)大豆產(chǎn)量的倍,。
隨著進口大豆的增多,，1986年制定的大豆國家標(biāo)準(zhǔn)已不能滿足當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。按照國家標(biāo)準(zhǔn)進行定期復(fù)審修訂的原則,，國家糧食局組織省級糧食局和農(nóng)業(yè)相關(guān)部門,、科研院所、大學(xué)及大型糧食企業(yè)對該標(biāo)準(zhǔn)進行了修訂,。
在新的《大豆》國家標(biāo)準(zhǔn)里,，首次增加了高油大豆和高蛋白大豆的定義,，不再區(qū)分東北黃大豆和一般黃大豆，統(tǒng)一命名為黃大豆,，并取消了飼料豆的分類,。另外，新標(biāo)準(zhǔn)采取完整粒率確定等級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)定完整粒率低于75%的為等外級,，增加損傷粒率標(biāo)準(zhǔn)，同時兼顧南北方各省大豆的生產(chǎn),、流通,，水分標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一定為13%。
在高油大豆和高蛋白大豆的質(zhì)量要求方面,，分別要求含油率在20%以上,、蛋白含量在40%以上并達到新國標(biāo)二等。
其它方面,，新國標(biāo)明確了檢驗的一般規(guī)則,、檢驗批和判定規(guī)則。配合《食品安全法》的實施,，增加了標(biāo)簽標(biāo)識,，需在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別,、等級,、產(chǎn)地、收獲年度和月份等要求,，實行質(zhì)量追溯,。
隨著進口大豆的增多，年制定的大豆國家標(biāo)準(zhǔn)已不能滿足當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求,。按照國家標(biāo)準(zhǔn)進行定期復(fù)審修訂的原則,，國家糧食局組織省級糧食局和農(nóng)業(yè)相關(guān)部門、科研院所,、大學(xué)及大型糧食企業(yè)對該標(biāo)準(zhǔn)進行了修訂,。 在新的《大豆》國家標(biāo)準(zhǔn)里,，首次增加了高油大豆和高蛋白大豆的定義,，不再區(qū)分東北黃大豆和一般黃大豆，統(tǒng)一命名為黃大豆,，并取消了飼料豆的分類,。另外，新標(biāo)準(zhǔn)采取完整粒率確定等級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)定完整粒率低于的為等外級,，增加損傷粒率標(biāo)準(zhǔn),，同時兼顧南北方各省大豆的生產(chǎn)、流通,，水分標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一定為,?！ ≡诟哂痛蠖购透叩鞍状蠖沟馁|(zhì)量要求方面,，分別要求含油率在以上、蛋白含量在以上并達到新國標(biāo)二等,?！ ∑渌矫妫聡鴺?biāo)明確了檢驗的一般規(guī)則,、檢驗批和判定規(guī)則,。配合《食品安全法》的實施，增加了標(biāo)簽標(biāo)識,，需在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱,、類別、等級,、產(chǎn)地,、收獲年度和月份等要求，實行質(zhì)量追溯,。
業(yè)內(nèi)人士認為,，如果大豆種植戶能按照這一標(biāo)準(zhǔn)來種植，那么國產(chǎn)大豆的品質(zhì)將得到提升,，從而提升產(chǎn)品的性價比,，長遠來說可以降低國家對進口大豆的依賴，甚至可以影響食用油終端價格的走勢,。
中國的大豆消費總量中約70%依賴進口,，因此國際大豆價格上漲勢必推高國內(nèi)食用油廠家的原材料成本，如果外盤豆價繼續(xù)大幅上漲,，最終將迫使國內(nèi)食用油價格跟隨上漲,。（生物谷Bioon.com）
