油茶全身是“寶”,，產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng),，加工剩余物茶枯餅,、茶籽殼可以提煉茶皂素,、拋光粉餅生產(chǎn)生物農(nóng)藥,、生物飼料等各種副產(chǎn)品,，可廣泛應(yīng)用于日用化工,、印染,、造紙,、化學(xué)纖維、農(nóng)藥等領(lǐng)域,，這些都為油茶產(chǎn)業(yè)效益上升提供了巨大空間,。
近年來(lái),，隨著我國(guó)食用油供需矛盾的日益突出,，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)升溫,，特別是不久前國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》出臺(tái)后,，更使油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速升熱。有人斷言,，油茶將成為中國(guó)最具財(cái)富效應(yīng)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
《規(guī)劃》提出到2020年全國(guó)茶油年產(chǎn)量將由現(xiàn)在的26萬(wàn)噸提高到250萬(wàn)噸,，年產(chǎn)值由110億元提高到1120億元,。這兩個(gè)10倍左右的提升,，讓一些嗅覺(jué)敏感的人眼熱,，試圖搭上產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的第一班車,，成為產(chǎn)業(yè)致富的先行者和引領(lǐng)者,。
油茶緣何走進(jìn)高層和公眾視野
油茶在中國(guó)有2300多年的種植歷史,，發(fā)展可謂幾起幾落，但為何現(xiàn)今它突然價(jià)值躥升,，甚至連國(guó)家層面都對(duì)一個(gè)單一樹(shù)種發(fā)展作出前所未有的專項(xiàng)規(guī)劃,？
“因?yàn)橛筒璋l(fā)展事關(guān)國(guó)家糧油安全。”國(guó)家林業(yè)局油茶辦常務(wù)副主任郝燕湘接受記者采訪時(shí)道出原委,。
改革開(kāi)放后,，中國(guó)通過(guò)科技進(jìn)步和大力發(fā)展生產(chǎn)力已在很大程度上實(shí)現(xiàn)并保障了糧食安全，但反差很大的是,，食用油卻供需矛盾突出,，始終無(wú)法實(shí)現(xiàn)自給自足。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì),，中國(guó)已成為世界上最大的食用植物油進(jìn)口國(guó),，每年需從國(guó)外進(jìn)口占國(guó)內(nèi)總需求60%多的食用油以彌補(bǔ)缺口。解決需求靠擴(kuò)大種植草本油料植物在中國(guó)不現(xiàn)實(shí),，因?yàn)?，?guó)家耕地資源剛性短缺，擴(kuò)大油料種植必然會(huì)與糧食爭(zhēng)地,，勢(shì)必影響糧食安全,。
油茶是中國(guó)特有的“國(guó)家級(jí)特色資源”，與油橄欖,、油棕,、椰子并稱為世界四大本本油料植物，種子含油量最高可達(dá)30%,，非常適合山地和丘陵地區(qū)生長(zhǎng),，14個(gè)主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有適宜栽植油茶的宜林荒山荒地面積5381萬(wàn)畝，雄厚的林地資源為油茶發(fā)展提供了廣闊的空間,。發(fā)展油茶可以有效利用國(guó)土資源,，將油料植物的發(fā)展視野從有限的耕地資源拓展到更為廣闊的山地資源上。
種植油茶,，一舉多得,。在一些地方，油茶被稱為“養(yǎng)老樹(shù)”或“鐵桿莊稼”,，它栽種一次收獲多年,，穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達(dá)80年以上,；其抗逆性強(qiáng)，耐干旱瘠薄,，耐低溫冰凍,，也是國(guó)土綠化的優(yōu)勢(shì)樹(shù)種；是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)振興山區(qū)經(jīng)濟(jì),、加快農(nóng)民致富的新的重要途徑,。
郝燕湘說(shuō)，油茶的特殊優(yōu)勢(shì)得到了國(guó)家層面的高度重視,，國(guó)務(wù)院2007年,、2008年在發(fā)展油料生產(chǎn)的相關(guān)文件中都提出了發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的要求，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人也作出了多次批示,。
油茶,，這一過(guò)去主要用于農(nóng)家自產(chǎn)自用的油料樹(shù)種，在當(dāng)今世界和中國(guó)油料緊缺的大背景下,，受到了公眾的廣泛關(guān)注,；并在國(guó)家政策導(dǎo)向的催生下?lián)?fù)起“綠色油庫(kù)”的歷史使命，開(kāi)始了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新的歷程,。
科技進(jìn)步產(chǎn)生“擠出效應(yīng)”
油茶產(chǎn)業(yè)突然升溫,，原因多多,，政策因素只是其中一種,。
國(guó)家油茶科學(xué)中心首席專家姚小華研究員指出，科技進(jìn)步,、消費(fèi)水平升級(jí),、市場(chǎng)環(huán)境變化產(chǎn)生“擠出效應(yīng)”。
近年來(lái),，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng),，消費(fèi)水平不斷提升，人們?cè)谑秤糜头矫骈_(kāi)始追求高品質(zhì)和保健作用,，高檔橄欖油進(jìn)口數(shù)量的不斷攀升就是明證：2000年以來(lái),，我國(guó)橄欖油每年進(jìn)口以60%多的幅度增長(zhǎng)，至2008年,，進(jìn)口總量已達(dá)1.1萬(wàn)噸,。
橄欖油因富含單不飽和脂肪酸，對(duì)降低膽固醇,、預(yù)防心血管等具有重要作用,，作為高檔健康油在世界上風(fēng)頭正健。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),，“國(guó)寶”茶油勝過(guò)橄欖油,，其單不飽和脂肪酸含量高2個(gè)百分點(diǎn),，高達(dá)90%以上，為各種食用油之冠,，油酸和維生素E分別比橄欖油高出7個(gè)百分點(diǎn)和1倍,，成為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用油。但由于人們對(duì)茶油的優(yōu)質(zhì)特性了解甚少,，消費(fèi)量遠(yuǎn)不及橄欖油,，價(jià)格只有橄欖油的一半，年產(chǎn)值僅為110億元,。油茶全身是“寶”,，產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，加工剩余物茶枯餅,、茶籽殼可以提煉茶皂素,、拋光粉餅生產(chǎn)生物農(nóng)藥、生物飼料等各種副產(chǎn)品,，可廣泛應(yīng)用于日用化工,、印染、造紙,、化學(xué)纖維,、農(nóng)藥等領(lǐng)域，這些都為油茶產(chǎn)業(yè)效益上升提供了巨大空間,。
