油茶全身是“寶”,，產(chǎn)業(yè)鏈條長,，加工剩余物茶枯餅,、茶籽殼可以提煉茶皂素,、拋光粉餅生產(chǎn)生物農(nóng)藥、生物飼料等各種副產(chǎn)品,，可廣泛應(yīng)用于日用化工,、印染、造紙,、化學(xué)纖維、農(nóng)藥等領(lǐng)域,，這些都為油茶產(chǎn)業(yè)效益上升提供了巨大空間,。
近年來,，隨著我國食用油供需矛盾的日益突出，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)升溫,，特別是不久前國務(wù)院批準(zhǔn)的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》出臺(tái)后,，更使油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速升熱。有人斷言,，油茶將成為中國最具財(cái)富效應(yīng)的朝陽產(chǎn)業(yè),。
《規(guī)劃》提出到2020年全國茶油年產(chǎn)量將由現(xiàn)在的26萬噸提高到250萬噸，年產(chǎn)值由110億元提高到1120億元,。這兩個(gè)10倍左右的提升,，讓一些嗅覺敏感的人眼熱，試圖搭上產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的第一班車,，成為產(chǎn)業(yè)致富的先行者和引領(lǐng)者,。
油茶緣何走進(jìn)高層和公眾視野
油茶在中國有2300多年的種植歷史，發(fā)展可謂幾起幾落,，但為何現(xiàn)今它突然價(jià)值躥升,，甚至連國家層面都對(duì)一個(gè)單一樹種發(fā)展作出前所未有的專項(xiàng)規(guī)劃？
“因?yàn)橛筒璋l(fā)展事關(guān)國家糧油安全,。”國家林業(yè)局油茶辦常務(wù)副主任郝燕湘接受記者采訪時(shí)道出原委,。
改革開放后，中國通過科技進(jìn)步和大力發(fā)展生產(chǎn)力已在很大程度上實(shí)現(xiàn)并保障了糧食安全,，但反差很大的是,，食用油卻供需矛盾突出，始終無法實(shí)現(xiàn)自給自足,。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì),，中國已成為世界上最大的食用植物油進(jìn)口國，每年需從國外進(jìn)口占國內(nèi)總需求60%多的食用油以彌補(bǔ)缺口,。解決需求靠擴(kuò)大種植草本油料植物在中國不現(xiàn)實(shí),，因?yàn)椋瑖腋刭Y源剛性短缺,，擴(kuò)大油料種植必然會(huì)與糧食爭地,，勢必影響糧食安全。
油茶是中國特有的“國家級(jí)特色資源”,，與油橄欖,、油棕、椰子并稱為世界四大本本油料植物,，種子含油量最高可達(dá)30%,，非常適合山地和丘陵地區(qū)生長，14個(gè)主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有適宜栽植油茶的宜林荒山荒地面積5381萬畝,，雄厚的林地資源為油茶發(fā)展提供了廣闊的空間,。發(fā)展油茶可以有效利用國土資源,，將油料植物的發(fā)展視野從有限的耕地資源拓展到更為廣闊的山地資源上。
種植油茶,，一舉多得,。在一些地方，油茶被稱為“養(yǎng)老樹”或“鐵桿莊稼”,，它栽種一次收獲多年,，穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達(dá)80年以上；其抗逆性強(qiáng),，耐干旱瘠薄,，耐低溫冰凍，也是國土綠化的優(yōu)勢樹種,；是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)振興山區(qū)經(jīng)濟(jì),、加快農(nóng)民致富的新的重要途徑。
郝燕湘說,，油茶的特殊優(yōu)勢得到了國家層面的高度重視,，國務(wù)院2007年、2008年在發(fā)展油料生產(chǎn)的相關(guān)文件中都提出了發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的要求,，國家領(lǐng)導(dǎo)人也作出了多次批示,。
油茶，這一過去主要用于農(nóng)家自產(chǎn)自用的油料樹種,，在當(dāng)今世界和中國油料緊缺的大背景下,，受到了公眾的廣泛關(guān)注；并在國家政策導(dǎo)向的催生下?lián)?fù)起“綠色油庫”的歷史使命,，開始了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新的歷程,。
科技進(jìn)步產(chǎn)生“擠出效應(yīng)”
油茶產(chǎn)業(yè)突然升溫，原因多多,，政策因素只是其中一種,。
國家油茶科學(xué)中心首席專家姚小華研究員指出，科技進(jìn)步,、消費(fèi)水平升級(jí),、市場環(huán)境變化產(chǎn)生“擠出效應(yīng)”。
近年來,，隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速增長,，消費(fèi)水平不斷提升，人們在食用油方面開始追求高品質(zhì)和保健作用,，高檔橄欖油進(jìn)口數(shù)量的不斷攀升就是明證：2000年以來,，我國橄欖油每年進(jìn)口以60%多的幅度增長，至2008年，進(jìn)口總量已達(dá)1.1萬噸,。
橄欖油因富含單不飽和脂肪酸,，對(duì)降低膽固醇、預(yù)防心血管等具有重要作用,，作為高檔健康油在世界上風(fēng)頭正健。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),，“國寶”茶油勝過橄欖油,，其單不飽和脂肪酸含量高2個(gè)百分點(diǎn)，高達(dá)90%以上,，為各種食用油之冠,，油酸和維生素E分別比橄欖油高出7個(gè)百分點(diǎn)和1倍，成為聯(lián)合國糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用油,。但由于人們對(duì)茶油的優(yōu)質(zhì)特性了解甚少,，消費(fèi)量遠(yuǎn)不及橄欖油，價(jià)格只有橄欖油的一半,，年產(chǎn)值僅為110億元,。油茶全身是“寶”，產(chǎn)業(yè)鏈條長,，加工剩余物茶枯餅,、茶籽殼可以提煉茶皂素、拋光粉餅生產(chǎn)生物農(nóng)藥,、生物飼料等各種副產(chǎn)品,，可廣泛應(yīng)用于日用化工、印染,、造紙,、化學(xué)纖維、農(nóng)藥等領(lǐng)域,，這些都為油茶產(chǎn)業(yè)效益上升提供了巨大空間,。
