在江津區(qū)渝東公路和楊珞公路的交匯處,,有一個占地僅2000余平方米花椒交易市場--楊家店花椒交易市場。近年來,,這個小市場越來越不"不安份"起來,,竟然做起了大買賣:每年交易干花椒2萬噸以上,年交易額超過10億元,,承接江津及周邊區(qū)縣花椒交易總量的70%左右,。一個名不見經傳的"小蝦米"是如何坐上西南地區(qū)花椒交易市場的"頭把交椅"?這要從江津區(qū)近年種植花椒的故事說起……
種植歷史:至少有700年
重慶江津區(qū)自古就有種植花椒的傳統(tǒng),,據(jù)載元朝就開始種植,至今已有六七百年的歷史,。在毛里求斯海岸打撈出的一艘300多年前沉沒的荷蘭商船上發(fā)現(xiàn)了桶裝花椒,,至今仍散發(fā)出香氣,而桶上依稀可見"巴蜀江洲府"的字樣(江津古稱江洲),??梢?,江津花椒在幾百年前就已經享譽四方了。
江津四面高山環(huán)抱,,境內丘陵起伏,,地貌以丘陵兼具低山為主。這里多雨多霧,,空氣潮濕,,江津人喜歡吃川菜,花椒是必備的調味品,,而且花椒還具有除濕、驅風,、祛寒的藥用功能,,為了防除風濕病,江津人對花椒更是情有獨鐘,。同時,,充足的光照,適宜的溫度,,充沛的雨量及其在季節(jié),、月份上的分布……這些都為花椒生長提供了得天獨厚的氣候條件。
2005年江津花椒獲得國家地理標志產品保護,。而追溯其產業(yè)化發(fā)展的歷史,,卻是始于上世紀70年代后期,。1978年,,該區(qū)先鋒鎮(zhèn)繡莊村民馬昭軍到攀枝花打工回鄉(xiāng)時,帶回了500株與本地不同的花椒苗試種,。結果,,這種新品種的花椒在當?shù)乇憩F(xiàn)出了異乎尋常的適應性,,無論是品質還是產量均大大比原有品種更加優(yōu)異,。于是,祖祖輩輩對花椒情有獨鐘的先鋒人,,給這種花椒新品種冠之以"九葉青"的美名,,種椒之風在村民中日益興盛。"九葉青"也日益受到消費者的喜歡,,價格一路飆升,,小小的花椒樹不經意間成了村民的"搖錢樹"。
產業(yè)推進:就成8項全國之最
花椒樹變成村民"搖錢樹"的現(xiàn)象引起了先鋒鎮(zhèn)黨委政府的重視,。該鎮(zhèn)決心不斷擴大種植規(guī)模,,按照"成片集中,、規(guī)模建設、致富農民"的推進思路,,不斷引導村民擴大種植規(guī)模,,到1985年底,先鋒鎮(zhèn)已有小椒園47個,,其中50畝以上的3個,。
1991年,江津花椒種植面積突破2000畝,。這一年,,該區(qū)花椒種植歷史上迎來了一件大喜事,獲得了國家林業(yè)部授予的"全國花椒基地"的稱號,。
這對江津花椒的產業(yè)化發(fā)展來說,,是一次很適時的國家有褒獎。此后,,江津花椒產業(yè)進入了急速擴張期,。嘗到種椒甜頭的村民們,不僅把房前屋后的空地全部用來種花椒,,還把目光投向了原本雜草叢生的"石谷子"荒山,。于是,老少爺們兒齊上陣,,鏨子,、鋼釬、二錘,、炸藥十八般"武器"都使上,,硬是把一坡坡堅硬、瘠薄的荒山,,鼓搗成一片片疏松的適宜種植花椒的坡地,。沒過幾年,花椒樹就綠遍了一個又一個山頭,。如果你坐車經過渝瀘高速江津段時,,就會看到那些原來貧薄的"石谷子"坡地上,到處郁郁蔥蔥的花椒林,。
2002年以來,,江津花椒抓住國家實施退耕還林政策的契機,在規(guī)?;l(fā)展上再次有了質的飛躍,。到2006年底全區(qū)列入退耕還林的花椒種植面積達11.68萬畝,占全區(qū)50畝以上規(guī)模種植園面積的79%,。江津花椒一舉成為該區(qū)農業(yè)的第一支柱產業(yè),,并且創(chuàng)造了享譽全國的"八個最",。
一是種植規(guī)模最大。全區(qū)50萬畝花椒年產鮮椒15萬噸,,銷售收入達12億元,。2007年,全區(qū)花椒種植規(guī)模達到50萬畝,、占重慶市花椒種植面積80.7萬畝的62%,,分別比陜西韓城24萬畝、山東萊蕪15萬畝高出1.08倍和2.33倍,,成為全國最大的青花椒基地,。
二是品質風味最優(yōu)。江津花椒比國內其它地區(qū)的提前20-30天上市,,尤其是現(xiàn)在普遍種植的"九葉青"品種,,具有椒香濃郁、麻味純正,、含油率高,、經濟價值高等特點,。
三是帶動農民最多,。全區(qū)61萬椒農,占農民人口的56%,,每年向當?shù)睾椭苓吶罕娞峁┘竟?jié)性務工16萬個,、催生經紀人和產業(yè)工人4000多人,實現(xiàn)勞務收入近2個億,。
四是科技含量最高,。加大對花椒實施科研、加工,、貿易為一體的系統(tǒng)開發(fā)力度,,使花椒從古老單一的入藥、調味功用向現(xiàn)代生物,、醫(yī)藥,、日用化工、香精香料,、食品添加劑和復合調味品廣泛領域發(fā)展,,"九葉青"豐產栽培種植技術獲"重慶市林業(yè)科技貢獻一等獎"。
五是品牌特色最響,。江津花椒基地納入"我市十大商品經濟基地",,江津被國家有關部委評為"中國花椒之鄉(xiāng)、九葉青花椒標準化示范區(qū),、九葉青花椒豐產栽培標準化示范項目區(qū),、全國林業(yè)標準化栽培示范項目",,獲得了國家質檢總局實施的"地理標志產品保護"。
六是綜合效益最好,?;ń妨腥雵疑鷳B(tài)林樹種,除了能獲得可觀的經濟效益外,,還有巨大的生態(tài)效益,,江津花椒70%以上在荒山、瘠地上,,能綠化環(huán)境,,保持水土,是實施退耕還林最穩(wěn)定的主導產業(yè),,最受廣大農民和基層干部歡迎,。