美國(guó)食品與藥物管理局目前正在對(duì)一種經(jīng)過(guò)“人工基因改良”的三文魚進(jìn)行最后研究,，以確認(rèn)它們是否可以安全地被人類食用。如果這種三文魚獲準(zhǔn)上市,，將成為第一種可被人類食用的“轉(zhuǎn)基因動(dòng)物”,。
《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道，一旦有關(guān)方面確認(rèn),，這種“轉(zhuǎn)基因三文魚”安全無(wú)害,，營(yíng)養(yǎng)成分與普通三文魚沒(méi)有差別，它們很快將成為美國(guó)人餐桌上的“新寵”,。不過(guò),，也有美國(guó)消費(fèi)者與環(huán)保組織都反對(duì)政府“放行”這種人工培育的三文魚。
由于這種“轉(zhuǎn)基因三文魚”的身材要比普通野生三文魚大一倍左右,，如果這種魚僥幸從飼養(yǎng)場(chǎng)逃入自然界,，可能會(huì)同其他魚類爭(zhēng)搶食物，從而破壞自然界原本相對(duì)穩(wěn)定的生態(tài)平衡,。人們還擔(dān)心,，食用這種魚是否會(huì)對(duì)人體健康形成長(zhǎng)期影響。
科學(xué)家將大西洋三文魚,、奇努克三文魚以及另外一種野生三文魚的遠(yuǎn)親的基因進(jìn)行雜交,，最后培育出來(lái)這種全新三文魚。它與普通野生三文魚相比最大的不同就是在寒冷氣候中依然能分泌生長(zhǎng)荷爾蒙，這樣,，它們上市時(shí)間將從三年縮短為一年半,。
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不過(guò)，為防止消費(fèi)者產(chǎn)生“抵觸情緒”,，這些人工改良的三文魚不會(huì)長(zhǎng)得太大就上市,。因此，人們無(wú)法從身材上將它們和普通三文魚區(qū)分開來(lái),。目前,，這種新培育的三文魚已繁殖了數(shù)代，既沒(méi)發(fā)生基因變異,，其品質(zhì)也未對(duì)產(chǎn)生不良變化,。
一旦上述“轉(zhuǎn)基因三文魚”獲準(zhǔn)上市，那么美國(guó)科研機(jī)構(gòu)將繼續(xù)開發(fā)“不會(huì)患上瘋牛病的牛”,、“能提供更健康熏肉的豬”之類轉(zhuǎn)基因新物種,。目前，加拿大科研人員已經(jīng)培育出來(lái)一種所謂的“環(huán)保豬”：它們的排泄物對(duì)自然環(huán)境污染更少,。
盡管很多美國(guó)人對(duì)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物非常“警惕”,，要求其在上市時(shí)明確注明是“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”，但實(shí)際上當(dāng)?shù)赜写罅哭D(zhuǎn)基因植物被應(yīng)用于各類食品加工工作,。開發(fā)轉(zhuǎn)基因三文魚的研究人員稱,，這種魚長(zhǎng)得快，能更好滿足人類日益增長(zhǎng)的食品需求,。（生物谷Bioon.net）
