歐盟食品安全局（EFSA）轉(zhuǎn)基因生物（GMO）專家組已經(jīng)采用了來(lái)自各方的意見(jiàn),，并發(fā)布了評(píng)估轉(zhuǎn)基因植物和微生物源性食品及飼料的致敏性風(fēng)險(xiǎn)和應(yīng)對(duì)策略的科學(xué)意見(jiàn),。這份科學(xué)意見(jiàn)是歐盟食品安全局所做的持續(xù)努力的一部分，長(zhǎng)久以來(lái)歐盟食品安全局一直致力于確保其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估總是反映最新的科學(xué)發(fā)展以及可解決最廣范圍內(nèi)的潛在問(wèn)題,。
本次公眾咨詢?yōu)槠谑?，收到?7個(gè)相關(guān)團(tuán)體的181份意見(jiàn)，這些團(tuán)體包括：國(guó)家評(píng)估機(jī)構(gòu),、非政府組織,、商業(yè)協(xié)會(huì)、大學(xué)以及個(gè)人,。評(píng)論主要討論了如何實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物的致敏性評(píng)估的一般方法,，以及如何在輿論中解釋。有些意見(jiàn)還涉及更多的技術(shù)方面,，意見(jiàn)請(qǐng)見(jiàn)本文下方的第二個(gè)鏈接,。
轉(zhuǎn)基因食品和飼料可能含有新的或現(xiàn)存的可能導(dǎo)致人與動(dòng)物的食物過(guò)敏的蛋白。因此,，歐盟法律規(guī)定,，轉(zhuǎn)基因生物食品和轉(zhuǎn)基因生物源性飼料須進(jìn)行致敏性評(píng)估，才可以投放市場(chǎng),。
食品安全局的轉(zhuǎn)基因生物專家組開(kāi)始此項(xiàng)工作以便審查和更新用于評(píng)估轉(zhuǎn)基因植物及微生物致敏潛在可能的方法,。在發(fā)布的意見(jiàn)中，小組的結(jié)論是：由于沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的測(cè)試可以用來(lái)評(píng)估基因改造食品或飼料,，只能對(duì)案例逐一評(píng)估,，根據(jù)證據(jù)權(quán)重的方法是檢測(cè)致敏性最恰當(dāng)?shù)摹?/p>
意見(jiàn)中，專家小組介紹了如何分析的蛋白質(zhì)序列,，以確定它是否可能與已知過(guò)敏原相似,；如何測(cè)試蛋白質(zhì)可能與特異性抗體結(jié)合（暗示它們可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏性反應(yīng)）；以及如何評(píng)估消化過(guò)程中蛋白質(zhì)的分解,。除了評(píng)估新的蛋白質(zhì),，小組建議，對(duì)已知的致農(nóng)作物,，整個(gè)植株要進(jìn)行致敏性測(cè)試,。（生物谷Bioon.com）
