歐盟食品安全局（EFSA）轉(zhuǎn)基因生物（GMO）專家組已經(jīng)采用了來自各方的意見,，并發(fā)布了評估轉(zhuǎn)基因植物和微生物源性食品及飼料的致敏性風(fēng)險和應(yīng)對策略的科學(xué)意見。這份科學(xué)意見是歐盟食品安全局所做的持續(xù)努力的一部分,，長久以來歐盟食品安全局一直致力于確保其風(fēng)險評估總是反映最新的科學(xué)發(fā)展以及可解決最廣范圍內(nèi)的潛在問題,。
本次公眾咨詢?yōu)槠谑埽盏搅?7個相關(guān)團體的181份意見,，這些團體包括：國家評估機構(gòu),、非政府組織、商業(yè)協(xié)會,、大學(xué)以及個人,。評論主要討論了如何實現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物的致敏性評估的一般方法，以及如何在輿論中解釋,。有些意見還涉及更多的技術(shù)方面,，意見請見本文下方的第二個鏈接。
轉(zhuǎn)基因食品和飼料可能含有新的或現(xiàn)存的可能導(dǎo)致人與動物的食物過敏的蛋白,。因此,，歐盟法律規(guī)定，轉(zhuǎn)基因生物食品和轉(zhuǎn)基因生物源性飼料須進行致敏性評估,，才可以投放市場,。
食品安全局的轉(zhuǎn)基因生物專家組開始此項工作以便審查和更新用于評估轉(zhuǎn)基因植物及微生物致敏潛在可能的方法。在發(fā)布的意見中,，小組的結(jié)論是：由于沒有一個統(tǒng)一的測試可以用來評估基因改造食品或飼料,，只能對案例逐一評估，根據(jù)證據(jù)權(quán)重的方法是檢測致敏性最恰當(dāng)?shù)摹?/p>
意見中,，專家小組介紹了如何分析的蛋白質(zhì)序列,，以確定它是否可能與已知過敏原相似；如何測試蛋白質(zhì)可能與特異性抗體結(jié)合（暗示它們可能會引發(fā)過敏性反應(yīng)）,；以及如何評估消化過程中蛋白質(zhì)的分解,。除了評估新的蛋白質(zhì)，小組建議,，對已知的致農(nóng)作物,，整個植株要進行致敏性測試。（生物谷Bioon.com）
