前段時(shí)間，有關(guān)轉(zhuǎn)基因的話題引起了廣泛關(guān)注,。轉(zhuǎn)基因作物為何會(huì)引發(fā)如此大的關(guān)注度,？轉(zhuǎn)基因作物到底安不安全？帶著疑問(wèn),，《科學(xué)時(shí)報(bào)》記者專訪了中國(guó)科學(xué)院院士,、中國(guó)植物生理學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)許智宏。
許智宏認(rèn)為,，人們之所以對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的質(zhì)疑如此強(qiáng)烈,，其實(shí)是因?yàn)槔棉D(zhuǎn)基因技術(shù)來(lái)進(jìn)行作物育種的歷史畢竟較短，公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因還缺乏基本的了解,。而科學(xué)家有責(zé)任用公眾能明白的語(yǔ)言把轉(zhuǎn)基因講清楚,。
批準(zhǔn)安全生產(chǎn)證書不等于商業(yè)化
《科學(xué)時(shí)報(bào)》：2009年年底，國(guó)家剛剛批準(zhǔn)了三個(gè)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物品種,。這是否意味著,，這三個(gè)轉(zhuǎn)基因品種將進(jìn)入商業(yè)化發(fā)展階段？
許智宏：在今年的政府工作報(bào)告中專門提到了“實(shí)施好轉(zhuǎn)基因生物新品種培育科技重大專項(xiàng)”,，說(shuō)明轉(zhuǎn)基因研究已引起了國(guó)家高度重視,。
不過(guò)，盡管國(guó)家已正式給轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米和轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻頒發(fā)了生產(chǎn)應(yīng)用安全證書,，但它作為新品種進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)之前,，還須通過(guò)正常的品種審定順序，這個(gè)順序不是一兩年就能完成的,。此外,，它還必須開展大量的田間試驗(yàn)，通過(guò)審定,，然后推廣到一定的面積,，最后才是大規(guī)模生產(chǎn)，這至少需要三五年左右的時(shí)間,。
人們對(duì)轉(zhuǎn)基因缺乏基本了解
《科學(xué)時(shí)報(bào)》：生物學(xué)界還在研究轉(zhuǎn)基因主糧對(duì)人體是否存在潛在風(fēng)險(xiǎn),，而社會(huì)上對(duì)轉(zhuǎn)基因作物仍有很大爭(zhēng)議，也是出于安全性的問(wèn)題,。您對(duì)此怎么看,？
許智宏：不能籠統(tǒng)地講轉(zhuǎn)基因作物是否安全，關(guān)鍵是看轉(zhuǎn)的什么基因,，所以必須一個(gè)基因一個(gè)基因地去討論,，就像我們不能因?yàn)榕Ｄ獭㈦u蛋出了問(wèn)題就否定整個(gè)食品行業(yè),。1996年,，從美國(guó)第一批批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物品種推出以后，至今已有14年時(shí)間,，目前還未發(fā)現(xiàn)有安全性問(wèn)題,。至今已有29個(gè)國(guó)家種植轉(zhuǎn)基因作物，去年全球種植面積已達(dá)1.34億公頃,。從作物種類而言,，主要是玉米、大豆,、棉花,、油菜等。以大豆為例,，目前全世界種植的大豆中約3/4的面積是轉(zhuǎn)基因大豆,，美國(guó)作為全球大豆的主要生產(chǎn)國(guó)，轉(zhuǎn)基因大豆的面積已達(dá)90%左右,。
轉(zhuǎn)基因的安全性問(wèn)題主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是對(duì)人是否安全,，這屬于食品安全的范疇；二是對(duì)環(huán)境是否安全,。這是兩個(gè)不同的概念,。從對(duì)轉(zhuǎn)基因的生物安全性檢測(cè)來(lái)講，也需要由不同的部門開展工作,。
首先,，對(duì)已經(jīng)研發(fā)出來(lái)的轉(zhuǎn)基因作物品種，如新近我國(guó)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻,、轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米,，都要做有關(guān)食品安全方面的各種試驗(yàn)，測(cè)試對(duì)人體是否可能有害,，是否有過(guò)敏反應(yīng),，還要看其營(yíng)養(yǎng)成分等方面是否有變化。
其次,，是看所試驗(yàn)的特定轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境生態(tài)的影響,，比如轉(zhuǎn)的抗蟲基因除了殺死害蟲以外對(duì)有益的昆蟲有沒(méi)有影響，對(duì)生物多樣性是否有影響,。
對(duì)老百姓來(lái)講,，一般會(huì)首先關(guān)注轉(zhuǎn)基因作物的食品安全性問(wèn)題。我個(gè)人覺(jué)得,，截至目前,，不少人仍對(duì)轉(zhuǎn)基因作物缺乏基本的了解,，一聽到抗蟲基因、毒蛋白,，就開始懷疑它是不是對(duì)人體有毒,。其實(shí)，抗蟲毒蛋白只對(duì)部分昆蟲有毒,，有很強(qiáng)的專一性,。就像現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因棉花、轉(zhuǎn)基因水稻里的抗蟲基因所產(chǎn)生的抗蟲毒蛋白,，它只對(duì)鱗翅目害蟲有毒性,，這方面已經(jīng)做過(guò)大量的毒理試驗(yàn)。
這個(gè)抗蟲毒蛋白并不是從轉(zhuǎn)基因作物才開始使用的,，人類知道這個(gè)抗蟲蛋白已幾十年了,。所謂“BT”，其實(shí)就是一種細(xì)菌——蘇云金桿菌的縮寫,?？茖W(xué)家早就發(fā)現(xiàn)這種細(xì)菌在其芽孢中生產(chǎn)一種可起到抗蟲效果的晶體蛋白，以前人們是通過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)把它作為生物防治藥物用于農(nóng)業(yè),，拿到田間去噴,，但其缺點(diǎn)是很不穩(wěn)定，一下雨很易被雨水沖刷掉而失效?，F(xiàn)在,，科學(xué)家只是讓植物自己生產(chǎn)這種晶體蛋白殺蟲。
我國(guó)現(xiàn)在有40%多的污染源來(lái)自農(nóng)業(yè),，像長(zhǎng)江,、太湖、滇池的污染很大部分就是由農(nóng)業(yè)污染造成的,，主要是我國(guó)使用了太多的農(nóng)藥,、化肥。我國(guó)農(nóng)藥使用量全球第一,，2005年就達(dá)140萬(wàn)噸,，而1990年才用了不到30萬(wàn)噸。我年輕時(shí)曾在棉花地里工作過(guò),。當(dāng)時(shí),，每年因農(nóng)藥使用不當(dāng)或過(guò)量導(dǎo)致中毒、死亡的情況時(shí)有發(fā)生,，因?yàn)槊藁ǖ牟∠x害很嚴(yán)重,，而噴灑農(nóng)藥都是在最熱的夏天，而且棉花在生長(zhǎng)過(guò)程中要多次噴灑農(nóng)藥。種植抗蟲轉(zhuǎn)基因棉花后,，不用噴那么多農(nóng)藥,，這其實(shí)也是對(duì)環(huán)境的一種保護(hù)。而轉(zhuǎn)基因的棉花地里也會(huì)播種非轉(zhuǎn)基因棉花,，或在周圍種植其他作物,，給昆蟲提供繁殖后代的機(jī)會(huì)，以減少對(duì)生物多樣性的影響,。
