9月22日從云南出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，該局與云南省農(nóng)科院合作的《云南野生食用菌出口貿(mào)易技術(shù)措施的應(yīng)對(duì)技術(shù)研究》項(xiàng)目近日通過云南省科技廳專家組驗(yàn)收,，打破國(guó)外對(duì)野生食用菌中尼古丁限量的技術(shù)壁壘，推動(dòng)云南每年近1億美元的野生菌出口市場(chǎng),。
2008年底，歐盟實(shí)施牛肝菌產(chǎn)品的尼古丁限量新標(biāo)準(zhǔn)后,，云南省輸歐的牛肝菌因尼古丁含量普遍超標(biāo),，導(dǎo)致出口受阻，產(chǎn)業(yè)鏈上各方經(jīng)濟(jì)損失慘重,，全省野生食用菌出口面臨十分嚴(yán)重的困局,。為積極應(yīng)對(duì)云南牛肝菌貿(mào)易受阻問題，由云南出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心食品實(shí)驗(yàn)室牽頭,，聯(lián)合省農(nóng)科院等單位,，于2009年5月緊急向云南省科技廳申請(qǐng)了2009CH001《云南野生食用菌出口貿(mào)易技術(shù)措施的應(yīng)對(duì)技術(shù)研究》項(xiàng)目。
經(jīng)過研究團(tuán)隊(duì)近兩年的不懈艱辛努力,，項(xiàng)目組完成統(tǒng)一中歐雙方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)方法工作,，制定兩項(xiàng)檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)外核心刊物發(fā)表了四篇論文,；從環(huán)境因素,、加工因素、生物物種關(guān)聯(lián)度,、內(nèi)源性代謝產(chǎn)物等方面對(duì)野生食用菌中尼古丁的成因開展相關(guān)的系統(tǒng)科學(xué)研究,，提供了較完整的食用菌中尼古丁的成因調(diào)查報(bào)告，證明尼古丁是牛肝菌中天然代謝產(chǎn)物,，促使歐盟官方以765/2010決議修改牛肝菌干片的限量標(biāo)準(zhǔn)，從0.12ppm提高到2.3ppm,，云南省牛肝菌貿(mào)易受阻問題有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展,，在2010年牛肝菌出口實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性的增長(zhǎng)。
近日,，云南省科技廳組織專家組對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行驗(yàn)收,，項(xiàng)目組向?qū)＜医M匯報(bào)本項(xiàng)目研究執(zhí)行情況，并經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)詢核查后,，項(xiàng)目順利通過了驗(yàn)收,。專家們對(duì)該項(xiàng)目的所取得的成果給予充分肯定和高度的評(píng)價(jià)，一致認(rèn)為該項(xiàng)目的基礎(chǔ)研究工作扎實(shí)并領(lǐng)先歐盟各國(guó),，在較短時(shí)間內(nèi)取得的系統(tǒng)研究成果,，為解決牛肝菌尼古丁問題提供有力的科學(xué)依據(jù)，也為對(duì)外談判交涉奠定基礎(chǔ)，成為質(zhì)檢系統(tǒng)技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)貿(mào)易技術(shù)壁壘的成功案例,，在全國(guó)同行業(yè)引起了強(qiáng)列反響,。
此間業(yè)內(nèi)人士表示，野生食用菌中尼古丁技術(shù)壁壘的突破,，挽救了云南野生食用菌產(chǎn)業(yè),，恢復(fù)云南每年近1億多美元產(chǎn)值的出口市場(chǎng)，為云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn),。
云南的食用菌種類大約有250種,，占到了全世界食用菌一半以上，中國(guó)食用菌的三分之二,，有“食用菌王國(guó)”之稱,，出口日本、意大利等多個(gè)國(guó)家,。（生物谷 Bioon.com）
