基因在美國的應(yīng)用情況如何,？美國消費者如何看待轉(zhuǎn)基因食品,？記者日前采訪了來華參加會議的美國農(nóng)業(yè)部生物技術(shù)協(xié)調(diào)員邁克爾·沙克曼——
美國種植的90%左右的玉米,、90％的棉花,、94％左右的大豆,，都是轉(zhuǎn)基因品種,；
美國國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因大豆,、玉米,、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉(zhuǎn)基因食品超過3000個種類和品牌；
美國對轉(zhuǎn)基因食品沒有強制性標識要求,，食品標注或不標注“轉(zhuǎn)基因”由食品公司自愿決定,，但標識必須真實，不能對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo)
記者：轉(zhuǎn)基因在美國的科研,、生產(chǎn),、應(yīng)用情況怎么樣？轉(zhuǎn)基因品種的主要用途有哪些,？
邁克爾·沙克曼：美國是轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)的大國,，也是轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)和應(yīng)用的大國。作為轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植第一大國,，美國的轉(zhuǎn)基因食品已相當普及,，轉(zhuǎn)基因玉米、大豆,、土豆,、西紅柿、木瓜等,，都是美國家庭餐桌上的家常便飯。
在美國,，大部分的玉米與大豆產(chǎn)品都是轉(zhuǎn)基因品種,，而且轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品也大量應(yīng)用于加工作業(yè)中，除了用作動物飼料,，還被加工成玉米粉,、玉米油、大豆油,、油菜油,，玉米粉被制造成面包，有的還制成甜味劑用于軟飲之中,。近年來,，轉(zhuǎn)基因作物的種植繼續(xù)擴大，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2011年6月30日發(fā)布的最新數(shù)據(jù),，按種植面積計算,，美國種植的90%左右的玉米、90％的棉花,、94％左右的大豆,，都是轉(zhuǎn)基因品種。
數(shù)據(jù)：據(jù)美國農(nóng)業(yè)部在2005年發(fā)布的《美國轉(zhuǎn)基因作物十年總結(jié)報告》,，截至2005年4月初,，美國聯(lián)邦政府共批準了10700多件轉(zhuǎn)基因種植和養(yǎng)殖申請，其中玉米有4968個；大豆843個,；土豆747個,；棉花724個；西紅柿552個,；小麥358個,；其余（大麥、水稻,、南瓜,、木瓜等）2560個。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織的食物平衡表格（2007年）顯示,，美國當年產(chǎn)大豆7286萬噸,，41％用于出口，其余都用于國內(nèi)消費,，其中93.1%用于食用,，用于飼料的不到7％。玉米年產(chǎn)量超過3.3億噸,，17.5％用于出口,，在國內(nèi)消耗的部分，28.7％是食用消耗,。比例最大的是甜菜,，用于制糖，幾乎100％供美國國內(nèi)食用,。
記者：消費者是否能接受轉(zhuǎn)基因食品,？美國對轉(zhuǎn)基因食品的標識如何規(guī)定？
邁克爾·沙克曼：轉(zhuǎn)基因食品在美國市場上很常見,，許多品牌的色拉油,、面包、餅干,、薯片,、蛋糕、巧克力,、番茄醬,、鮮食番木瓜、酸奶,、奶酪等或多或少都含有轉(zhuǎn)基因成分,。這些食品的銷量很好，消費者也很歡迎,。
美國對轉(zhuǎn)基因食品沒有強制性標識要求,，轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因的標簽、標識的要求是一樣的，按照美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布的食品標簽指南,，食品標注或不標注“轉(zhuǎn)基因”由食品公司自愿決定,，但標識必須真實，不能對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo),。普通老百姓一般不顧及食品里是否有轉(zhuǎn)基因成分,，一般也很難知道哪些是轉(zhuǎn)基因食品。
數(shù)據(jù)：據(jù)不完全統(tǒng)計,，美國國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因大豆,、玉米、油菜,、番茄和番木瓜等植物來源的轉(zhuǎn)基因食品超過3000個種類和品牌,，加上凝乳酶等轉(zhuǎn)基因微生物來源的食品，美國市場銷售的含轉(zhuǎn)基因成分的食品則超過5000種,。
記者：美國是世界上轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積最大的國家,，種植歷史也最久，請問對環(huán)境和生物有沒有產(chǎn)生不利影響,？
邁克爾·沙克曼：據(jù)我們目前所知,，在美國種植的轉(zhuǎn)基因作物并沒有產(chǎn)生任何不利影響。積極影響有以下幾項：減少了農(nóng)藥的使用,；轉(zhuǎn)基因作物的種植,，也使一些有益的昆蟲或生物重新回到田野；一些抗病品種的作物對有害生物有抗性,，減少了因真菌破壞所帶來的毒素，使植株更健康,；有些轉(zhuǎn)基因作物是少耕類,、免耕類作物，可以減少對土壤的破壞,，也會減少對能源的使用,。
記者：美國政府是如何管理轉(zhuǎn)基因作物及食品的？監(jiān)管體系如何運作,？
邁克爾·沙克曼：美國轉(zhuǎn)基因安全管理以產(chǎn)品的特性和用途為基礎(chǔ),，未單獨立法。美國政府于1986年頒布了《生物技術(shù)法規(guī)協(xié)調(diào)框架》,，規(guī)定美國農(nóng)業(yè)部,、美國環(huán)境保護署和美國食品和藥物管理局是農(nóng)業(yè)生物技術(shù)及其產(chǎn)品的主要管理機構(gòu)，它們根據(jù)各自的職能對基因工程工作及其產(chǎn)品實施安全性管理,。
美國農(nóng)業(yè)部的職責(zé)是依照《植物病蟲害法》和《植物檢疫法》對轉(zhuǎn)基因作物進行管理,，負責(zé)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的種植安全。美國環(huán)境保護署依照《聯(lián)邦殺蟲劑、殺菌劑,、殺鼠劑法》,、《聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法》對殺蟲劑（包括植物殺蟲劑,，即轉(zhuǎn)抗蟲,、抗病基因產(chǎn)生的蛋白質(zhì)）進行管理。美國食品和藥物管理局依照《聯(lián)邦食品,、藥物和化妝品法》,，負責(zé)評估食品和食品添加劑的安全以及標識管理。
一般來講,，一項新的轉(zhuǎn)基因技術(shù)從研發(fā)到應(yīng)用,，包括實驗室開發(fā)、田間試驗,、對該植物在田間的行為進行評價,、分析產(chǎn)品組成等階段，測試,、試驗階段需要幾年時間,，監(jiān)管評價也需要幾年時間，經(jīng)評價安全后才能完成整個監(jiān)管程序,。
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轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一項新興技術(shù),，國際上研究始于20世紀70年代，首例轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用出現(xiàn)在1996年,，美國大約用了10年時間取得科技界的基本共識和消費者的認可,。
今年2月22日，“農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用國際服務(wù)組織（ISAAA）”發(fā)布全球轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植最新進展,。2010年全球29個國家的1540萬農(nóng)民種植轉(zhuǎn)基因作物1.48億公頃,，種植面積比2009年增加10％。自1996年至2010年,，全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積增加了86倍,，累計已經(jīng)超過10億公頃。（生物谷Bioon.com）
