“電視里都說(shuō)有機(jī)食品好，怎么我們這里的有機(jī)小麥就這么難賣(mài),？”河北農(nóng)民陳福和百思不得其解,。
陳福和是河北清苑縣李莊鄉(xiāng)北李各莊村村民。去年,，他加入當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)業(yè)合作社,，按照合作社“不打農(nóng)藥不施化肥”的有機(jī)方式種植了8畝有機(jī)小麥，但今年6月小麥?zhǔn)崭钔旰螅?000斤小麥還全部擱在自家倉(cāng)庫(kù)里,，“到現(xiàn)在也沒(méi)賣(mài)出去,。”
當(dāng)初合作社承諾的價(jià)格是每斤比普通小麥高出5角至1元錢(qián)，見(jiàn)無(wú)人收麥,，陳福和降低標(biāo)準(zhǔn),，每斤只要高出2角就成，但即便這樣小麥依然無(wú)人問(wèn)津,。
有機(jī)小麥滯銷(xiāo)在當(dāng)?shù)夭⒎莻€(gè)案,。記者了解到，韓建明家里有3000斤,，陳建奎家里也有4000多斤小麥……這些村民家里滯銷(xiāo)的小麥加起來(lái)多達(dá)30萬(wàn)斤,，他們現(xiàn)在也只能焦急地等著收麥的消息。
村里的有機(jī)化運(yùn)動(dòng)
北李各莊全村共有1000多戶人家,。去年,，村民陳立業(yè)發(fā)起一場(chǎng)有機(jī)合作社運(yùn)動(dòng),，鼓動(dòng)37戶農(nóng)民加入了自己建立的 “清苑縣原生態(tài)農(nóng)作物專(zhuān)業(yè)合作社”。
“因?yàn)橛袡C(jī)需要認(rèn)證,，我們只能以生態(tài)合作社的方式辦理,。”回想起辦生態(tài)合作社的初衷，陳立業(yè)告訴記者,，這主要是受近年不斷出現(xiàn)的各類(lèi)食品安全事件所觸發(fā),。他與37戶村民簽訂合作社協(xié)議，并規(guī)劃以點(diǎn)帶面建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范村,，大力推廣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,。不用任何化肥、不打任何農(nóng)藥,、不用除草劑——這是陳立業(yè)對(duì)合作社社員最基本的要求,。
改變了農(nóng)藥化肥的種植方式，入社村民又像是回到了上世紀(jì)七八十年代的傳統(tǒng)種植方式：用雞糞牛糞替代常用的化肥,，人工除草替代除草劑,。
社員陳建奎對(duì)比了兩種種植方式，最大的區(qū)別是肥料——種植一畝地需要施一方牛糞和一方雞糞或豬糞,，大概是200元左右,，而化肥大概需要250元。“如果使用糞肥,，用工成本會(huì)提高一倍,，比如一畝地施糞肥需要一個(gè)工。”陳立業(yè)解釋說(shuō),，如果僅施用單一的糞肥,，會(huì)造成土地板結(jié)，因此糞肥往往都配合著使用,。
由于合作社摒棄了除草劑,，這使得人工除草成為用工最多的部分。陳建奎估計(jì),，一畝地除草需要一天工,，而小麥生長(zhǎng)過(guò)程中需要除兩至三次草。
遭遇“不好賣(mài)”窘境
有社員估算,，如果刨除人工成本,，有機(jī)種植和化肥農(nóng)藥的種植成本差距不大，約為500~600元,。“如果肥料用得多，可能硬性成本會(huì)到600元,，最大的差別是在除草的(人工)成本上,。”
但在實(shí)際種植過(guò)程中,，村民也發(fā)現(xiàn)了新問(wèn)題。韓建明說(shuō),，玉米不打藥不用化肥,，玉米棒子會(huì)結(jié)得很高，這樣收玉米時(shí)費(fèi)工夫,，如果遇到大風(fēng)還容易發(fā)生倒伏,。
今年6月的小麥?zhǔn)崭罴竟?jié)，有社員發(fā)現(xiàn),，與其他用農(nóng)藥化肥種植的情況相比,，有機(jī)麥的收成每畝普遍減少200斤左右。不過(guò),，由于當(dāng)初合作社承諾有機(jī)小麥會(huì)以較高的價(jià)格收購(gòu),，這讓社員們略感安慰，認(rèn)為這可以彌補(bǔ)損失,。但這樣的期望并沒(méi)有實(shí)現(xiàn),，不少村民望著家里堆積的小麥備感焦慮，這也讓社長(zhǎng)陳立業(yè)犯愁,。
村民韓建明告訴記者,，“有機(jī)小麥?zhǔn)呛贸远嗔耍患胰顺砸荒暌簿统詭装俳?，家里幾千斤小麥又怎么辦,？”
面對(duì)社員的責(zé)難，陳立業(yè)每次都只能重復(fù)著一句話：“先別急,，你們先別急,。”但面對(duì)這批滯銷(xiāo)的小麥，其實(shí)他心里比誰(shuí)都急——小麥再賣(mài)不出去,，明年就會(huì)有很多人退社了,。
韓建明決定再試一年。前不久,，小麥播種季到了,，韓建明按有機(jī)種植方式播下了新的種子。“不試也沒(méi)辦法,，我們加入合作社時(shí)都簽訂協(xié)議了,。”
不過(guò)記者發(fā)現(xiàn)，合作社章程里也提到,，成員入社“實(shí)行自主經(jīng)營(yíng),，自負(fù)盈虧，利益共享,，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”,。
有機(jī)種植信任難題
作為合作社負(fù)責(zé)人,，陳立業(yè)最希望的是盡快找到有機(jī)市場(chǎng)和銷(xiāo)售渠道。“清苑的糧販根本不理會(huì)這是不是有機(jī)小麥,，有個(gè)公司答應(yīng)以每斤高出一元的價(jià)格收我們的有機(jī)麥,，但他們說(shuō)要進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證才行。”陳立業(yè)到有關(guān)部門(mén)咨詢后才知道,，有機(jī)認(rèn)證每年需要兩萬(wàn)元錢(qián),，而且一年一辦，對(duì)新成立的合作社來(lái)說(shuō)這顯然無(wú)法承受,，他只能寄望于一些機(jī)構(gòu)的直接采購(gòu),。
今年8月，陳立業(yè)來(lái)到北京并聯(lián)系上一家機(jī)構(gòu),，該機(jī)構(gòu)以2.5元/斤的價(jià)格收走了1500斤面粉,，但這對(duì)于合作社30萬(wàn)斤的產(chǎn)量而言猶如杯水車(chē)薪。
陳立業(yè)賣(mài)有機(jī)麥的經(jīng)歷在網(wǎng)上披露后也引起不少質(zhì)疑,。有業(yè)內(nèi)人士發(fā)出一系列追問(wèn)：“認(rèn)證了嗎,？”“不打農(nóng)藥不用化肥就是有機(jī)？”“養(yǎng)分怎么解決,？病蟲(chóng)害怎么防治的,？”“采用有機(jī)種植成本比普通高兩元多，你不比普通小麥高出兩三塊錢(qián)本都掙不回來(lái),。”也有網(wǎng)友稱(chēng),，農(nóng)民把有機(jī)想象得太簡(jiǎn)單了。
對(duì)此陳立業(yè)一一作出了回應(yīng),。“有機(jī)麥的種植成本并沒(méi)有想象的那么高,，只要高出普通小麥一元錢(qián)，就能形成比較收益,，村民就愿意種,。而且我們對(duì)土壤作過(guò)檢測(cè)，轉(zhuǎn)換期達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),，符合有機(jī)的條件了,。”記者在有機(jī)田采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些用糞肥種過(guò)的田地土質(zhì)松軟,，踩上去軟綿綿的,，而附近普通農(nóng)田的土地則很堅(jiān)實(shí)。
陳立業(yè)說(shuō)：“我們現(xiàn)在都不說(shuō)自己是有機(jī)小麥了,，只說(shuō)是農(nóng)村原生態(tài)的小麥,。”不過(guò)即使這樣，還是有人提出質(zhì)疑，如何保證村民沒(méi)有偷偷打過(guò)農(nóng)藥或施化肥呢,？這也是有機(jī)種植面臨的最普遍的信任問(wèn)題,。
對(duì)此被稱(chēng)為合作社“監(jiān)事”的陳福銀說(shuō)，我們說(shuō)自己沒(méi)用化肥農(nóng)藥確實(shí)是口說(shuō)無(wú)憑,，但做事都要對(duì)得起自己的良心，而且合作社章程也有嚴(yán)格規(guī)定,，發(fā)現(xiàn)社員私用農(nóng)藥的將立即予以除名,。“這些社員都是熟人，熟人社會(huì)有利于互相監(jiān)督,。”
生態(tài)農(nóng)業(yè)亟需政策扶持
目前,，陳立業(yè)正給自己的原生態(tài)小麥辦理各種執(zhí)照，“我們?cè)鞠Ｍ苯优c工廠公司對(duì)接,，但現(xiàn)在這條路有些難走下去,，只能試試超市這條路了。”
陳立業(yè)攤開(kāi)幾本證件：生產(chǎn)許可證,、條碼認(rèn)證,、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證,、商品流通許可證,、商標(biāo)注冊(cè)，這些已辦下來(lái)和正在辦的證件正是他目前殫精竭慮正在做的工作,。“這些證辦下來(lái)得花一萬(wàn)多元錢(qián),，本來(lái)我也不想走超市這條路，但是想想30萬(wàn)斤小麥積壓就揪心,。”
李莊鄉(xiāng)政府也在積極為滯銷(xiāo)的小麥想辦法,。鄉(xiāng)長(zhǎng)張會(huì)鋒在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，鄉(xiāng)政府全力支持農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社,，也希望合作社能夠帶動(dòng)有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，但這種支持更多是政策性的扶植，由于現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),，賣(mài)小麥更多要依靠合作社自身,。
當(dāng)?shù)匾恍](méi)有加入合作社的村民也抱著一份期待看著陳立業(yè)的有機(jī)試驗(yàn)，因?yàn)樗麄円蚕Ｍ陨?ldquo;不打藥不用化肥的小麥”,。盡管這種種植方式會(huì)減產(chǎn)約200斤,，但“只要每斤能高出5毛錢(qián)就行，沒(méi)有農(nóng)藥殘留,，自己吃了也放心,。”
一名業(yè)內(nèi)人士表示，有機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)才是決定這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大問(wèn)題,。他提到,，陜西省某大型龍頭企業(yè)今年也放棄了有機(jī)果的生產(chǎn),，原因就是沒(méi)有市場(chǎng)。
10月16日正是第32個(gè)“世界糧食日”,，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定今年世界糧食日的主題是 “辦好農(nóng)業(yè)合作社,，糧食安全添保障”。但要辦好農(nóng)業(yè)合作社,，恐怕還不能全部丟給市場(chǎng),。(生物谷Bioon.com)
