“電視里都說有機(jī)食品好,，怎么我們這里的有機(jī)小麥就這么難賣？”河北農(nóng)民陳福和百思不得其解,。
陳福和是河北清苑縣李莊鄉(xiāng)北李各莊村村民,。去年，他加入當(dāng)?shù)氐膶I(yè)合作社,，按照合作社“不打農(nóng)藥不施化肥”的有機(jī)方式種植了8畝有機(jī)小麥,，但今年6月小麥?zhǔn)崭钔旰螅?000斤小麥還全部擱在自家倉庫里，“到現(xiàn)在也沒賣出去,。”
當(dāng)初合作社承諾的價格是每斤比普通小麥高出5角至1元錢,，見無人收麥，陳福和降低標(biāo)準(zhǔn),，每斤只要高出2角就成,，但即便這樣小麥依然無人問津。
有機(jī)小麥滯銷在當(dāng)?shù)夭⒎莻€案,。記者了解到,，韓建明家里有3000斤，陳建奎家里也有4000多斤小麥……這些村民家里滯銷的小麥加起來多達(dá)30萬斤,，他們現(xiàn)在也只能焦急地等著收麥的消息,。
村里的有機(jī)化運(yùn)動
北李各莊全村共有1000多戶人家,。去年，村民陳立業(yè)發(fā)起一場有機(jī)合作社運(yùn)動,，鼓動37戶農(nóng)民加入了自己建立的 “清苑縣原生態(tài)農(nóng)作物專業(yè)合作社”,。
“因?yàn)橛袡C(jī)需要認(rèn)證，我們只能以生態(tài)合作社的方式辦理,。”回想起辦生態(tài)合作社的初衷,，陳立業(yè)告訴記者，這主要是受近年不斷出現(xiàn)的各類食品安全事件所觸發(fā),。他與37戶村民簽訂合作社協(xié)議,，并規(guī)劃以點(diǎn)帶面建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范村，大力推廣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,。不用任何化肥,、不打任何農(nóng)藥、不用除草劑——這是陳立業(yè)對合作社社員最基本的要求,。
改變了農(nóng)藥化肥的種植方式,，入社村民又像是回到了上世紀(jì)七八十年代的傳統(tǒng)種植方式：用雞糞牛糞替代常用的化肥，人工除草替代除草劑,。
社員陳建奎對比了兩種種植方式,，最大的區(qū)別是肥料——種植一畝地需要施一方牛糞和一方雞糞或豬糞，大概是200元左右,，而化肥大概需要250元,。“如果使用糞肥，用工成本會提高一倍,，比如一畝地施糞肥需要一個工,。”陳立業(yè)解釋說，如果僅施用單一的糞肥,，會造成土地板結(jié),，因此糞肥往往都配合著使用。
由于合作社摒棄了除草劑,，這使得人工除草成為用工最多的部分,。陳建奎估計，一畝地除草需要一天工,，而小麥生長過程中需要除兩至三次草,。
遭遇“不好賣”窘境
有社員估算，如果刨除人工成本,，有機(jī)種植和化肥農(nóng)藥的種植成本差距不大,，約為500~600元,。“如果肥料用得多,，可能硬性成本會到600元,，最大的差別是在除草的(人工)成本上。”
但在實(shí)際種植過程中,，村民也發(fā)現(xiàn)了新問題,。韓建明說，玉米不打藥不用化肥,，玉米棒子會結(jié)得很高,，這樣收玉米時費(fèi)工夫，如果遇到大風(fēng)還容易發(fā)生倒伏,。
今年6月的小麥?zhǔn)崭罴竟?jié),，有社員發(fā)現(xiàn)，與其他用農(nóng)藥化肥種植的情況相比,，有機(jī)麥的收成每畝普遍減少200斤左右,。不過，由于當(dāng)初合作社承諾有機(jī)小麥會以較高的價格收購,，這讓社員們略感安慰,，認(rèn)為這可以彌補(bǔ)損失。但這樣的期望并沒有實(shí)現(xiàn),，不少村民望著家里堆積的小麥備感焦慮,，這也讓社長陳立業(yè)犯愁。
村民韓建明告訴記者,，“有機(jī)小麥?zhǔn)呛贸远嗔?，但一家人吃一年也就吃幾百斤，家里幾千斤小麥又怎么辦,？”
面對社員的責(zé)難,，陳立業(yè)每次都只能重復(fù)著一句話：“先別急，你們先別急,。”但面對這批滯銷的小麥,，其實(shí)他心里比誰都急——小麥再賣不出去，明年就會有很多人退社了,。
韓建明決定再試一年,。前不久，小麥播種季到了,，韓建明按有機(jī)種植方式播下了新的種子,。“不試也沒辦法，我們加入合作社時都簽訂協(xié)議了,。”
不過記者發(fā)現(xiàn),，合作社章程里也提到，成員入社“實(shí)行自主經(jīng)營,，自負(fù)盈虧,，利益共享,，風(fēng)險共擔(dān)”。
有機(jī)種植信任難題
作為合作社負(fù)責(zé)人,，陳立業(yè)最希望的是盡快找到有機(jī)市場和銷售渠道,。“清苑的糧販根本不理會這是不是有機(jī)小麥，有個公司答應(yīng)以每斤高出一元的價格收我們的有機(jī)麥,，但他們說要進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證才行,。”陳立業(yè)到有關(guān)部門咨詢后才知道，有機(jī)認(rèn)證每年需要兩萬元錢,，而且一年一辦,，對新成立的合作社來說這顯然無法承受，他只能寄望于一些機(jī)構(gòu)的直接采購,。
今年8月,，陳立業(yè)來到北京并聯(lián)系上一家機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)以2.5元/斤的價格收走了1500斤面粉,，但這對于合作社30萬斤的產(chǎn)量而言猶如杯水車薪,。
陳立業(yè)賣有機(jī)麥的經(jīng)歷在網(wǎng)上披露后也引起不少質(zhì)疑。有業(yè)內(nèi)人士發(fā)出一系列追問：“認(rèn)證了嗎,？”“不打農(nóng)藥不用化肥就是有機(jī),？”“養(yǎng)分怎么解決？病蟲害怎么防治的,？”“采用有機(jī)種植成本比普通高兩元多,，你不比普通小麥高出兩三塊錢本都掙不回來。”也有網(wǎng)友稱,，農(nóng)民把有機(jī)想象得太簡單了,。
對此陳立業(yè)一一作出了回應(yīng)。“有機(jī)麥的種植成本并沒有想象的那么高,，只要高出普通小麥一元錢,，就能形成比較收益，村民就愿意種,。而且我們對土壤作過檢測,，轉(zhuǎn)換期達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，符合有機(jī)的條件了,。”記者在有機(jī)田采訪時發(fā)現(xiàn),，這些用糞肥種過的田地土質(zhì)松軟，踩上去軟綿綿的,，而附近普通農(nóng)田的土地則很堅實(shí),。
陳立業(yè)說：“我們現(xiàn)在都不說自己是有機(jī)小麥了，只說是農(nóng)村原生態(tài)的小麥。”不過即使這樣,，還是有人提出質(zhì)疑,，如何保證村民沒有偷偷打過農(nóng)藥或施化肥呢？這也是有機(jī)種植面臨的最普遍的信任問題,。
對此被稱為合作社“監(jiān)事”的陳福銀說，我們說自己沒用化肥農(nóng)藥確實(shí)是口說無憑,，但做事都要對得起自己的良心,，而且合作社章程也有嚴(yán)格規(guī)定，發(fā)現(xiàn)社員私用農(nóng)藥的將立即予以除名,。“這些社員都是熟人,，熟人社會有利于互相監(jiān)督。”
生態(tài)農(nóng)業(yè)亟需政策扶持
目前,，陳立業(yè)正給自己的原生態(tài)小麥辦理各種執(zhí)照,，“我們原本希望直接與工廠公司對接，但現(xiàn)在這條路有些難走下去,，只能試試超市這條路了,。”
陳立業(yè)攤開幾本證件：生產(chǎn)許可證、條碼認(rèn)證,、組織機(jī)構(gòu)代碼證,、稅務(wù)登記證、商品流通許可證,、商標(biāo)注冊,，這些已辦下來和正在辦的證件正是他目前殫精竭慮正在做的工作。“這些證辦下來得花一萬多元錢,，本來我也不想走超市這條路,，但是想想30萬斤小麥積壓就揪心。”
李莊鄉(xiāng)政府也在積極為滯銷的小麥想辦法,。鄉(xiāng)長張會鋒在接受記者采訪時說,，鄉(xiāng)政府全力支持農(nóng)民專業(yè)合作社，也希望合作社能夠帶動有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，但這種支持更多是政策性的扶植,，由于現(xiàn)在是市場經(jīng)濟(jì)，賣小麥更多要依靠合作社自身,。
當(dāng)?shù)匾恍]有加入合作社的村民也抱著一份期待看著陳立業(yè)的有機(jī)試驗(yàn),，因?yàn)樗麄円蚕Ｍ陨?ldquo;不打藥不用化肥的小麥”。盡管這種種植方式會減產(chǎn)約200斤,，但“只要每斤能高出5毛錢就行,，沒有農(nóng)藥殘留，自己吃了也放心。”
一名業(yè)內(nèi)人士表示,，有機(jī)產(chǎn)品的市場才是決定這個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大問題,。他提到，陜西省某大型龍頭企業(yè)今年也放棄了有機(jī)果的生產(chǎn),，原因就是沒有市場,。
10月16日正是第32個“世界糧食日”，聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定今年世界糧食日的主題是 “辦好農(nóng)業(yè)合作社,，糧食安全添保障”,。但要辦好農(nóng)業(yè)合作社，恐怕還不能全部丟給市場,。(生物谷Bioon.com)
