黑龍江大豆協(xié)會(huì)日前發(fā)布的一份研究報(bào)告稱(chēng),，國(guó)內(nèi)腫瘤高發(fā)區(qū)與轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)區(qū)域呈高度相關(guān)性,。報(bào)告即出,，引起社會(huì)各界一片嘩然。食品安全領(lǐng)域的一些專(zhuān)家更是紛紛反駁稱(chēng),，該推斷毫無(wú)依據(jù),。
6月25日，黑龍江大豆協(xié)會(huì)向《華夏時(shí)報(bào)》記者回應(yīng)稱(chēng),，法國(guó),、俄羅斯科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明了轉(zhuǎn)基因大豆油的致癌一說(shuō)。另外近十年來(lái),，居民食品消費(fèi)變化最大的就是轉(zhuǎn)基因大豆油的替代,，任何分析腫瘤發(fā)病原因都會(huì)考慮轉(zhuǎn)基因大豆油可能的影響。
“我們希望相關(guān)專(zhuān)家順?biāo)浦?，順?yīng)國(guó)家,、百姓的利益訴求，向百姓展示有關(guān)轉(zhuǎn)基因安全的論證報(bào)告及過(guò)程,，并進(jìn)一步推進(jìn)轉(zhuǎn)基因安全性的科學(xué)實(shí)驗(yàn),。”該協(xié)會(huì)稱(chēng),。
報(bào)告由來(lái)
“轉(zhuǎn)基因大豆油可能致癌”一說(shuō)，再次將轉(zhuǎn)基因食品推向風(fēng)口浪尖,。
黑龍江大豆協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王小語(yǔ)告訴本報(bào)記者,，該推論的依據(jù)來(lái)源于對(duì)比國(guó)內(nèi)腫瘤發(fā)病集中區(qū)域特征與我國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)區(qū)域特征兩個(gè)圖表，會(huì)發(fā)現(xiàn)相關(guān)區(qū)域有著驚人的重合,。
據(jù)中國(guó)腫瘤登記中心發(fā)布的《2012中國(guó)腫瘤登記年報(bào)》,，我國(guó)腫瘤發(fā)病區(qū)域特征明顯，其中食道癌高發(fā)區(qū)集中在河南,、河北等中原地區(qū),，胃癌集中在上海、江蘇,、甘肅,、青海等西北及沿海各省，肝癌集中在東南沿海及東北吉林等地,。
“不謀而合的是,，河南、河北,、甘肅,、青海、上海,、江蘇,、廣東、福建等地區(qū)基本都是我國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)集中區(qū)域,，這些區(qū)域同時(shí)也是國(guó)內(nèi)腫瘤發(fā)病集中區(qū),。”王小語(yǔ)說(shuō)。
山東和江蘇是相鄰兩省,，作為國(guó)內(nèi)加工進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量最多的兩個(gè)省,，江蘇省呈胃癌高發(fā)，而山東省卻不是,。王小語(yǔ)認(rèn)為,，這跟油脂消費(fèi)特征有關(guān)。具體來(lái)說(shuō)就是,，山東居民以食用花生油為主,，黑龍江以大豆油為主，該省也是國(guó)內(nèi)大豆蛋白加工集中區(qū),，加工大豆蛋白要求必須是黑龍江天然大豆，因此其副產(chǎn)品天然大豆油也成為當(dāng)?shù)鼐用竦氖走x,。
證據(jù)還不止這些,。王小語(yǔ)發(fā)現(xiàn),，湖南、湖北,、浙江,、貴州等省也不是相關(guān)腫瘤發(fā)病集中區(qū)，這是因?yàn)檫@些省份區(qū)域居民是以食用菜籽油,、茶油等為主,，轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)比重較低。
此外,，肝癌發(fā)病集中區(qū)吉林省也引起了王小語(yǔ)的注意：內(nèi)蒙古,、黑龍江、吉林和遼寧東北三省一區(qū),，地域風(fēng)俗習(xí)慣相仿,，工農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展雖有差別，但唯獨(dú)吉林省是腫瘤發(fā)病集中區(qū),。
“三省一區(qū)之間最大區(qū)別是,，吉林是我國(guó)玉米種植、加工,、消費(fèi)大省,，變質(zhì)玉米可以催生黃曲霉素，黃曲霉素能夠直接導(dǎo)致肝癌,，是否有轉(zhuǎn)基因玉米導(dǎo)致玉米變質(zhì)因素,，盼求專(zhuān)家論證。”王小語(yǔ)推斷,。
專(zhuān)家質(zhì)疑
轉(zhuǎn)基因大豆油致癌說(shuō)一出,，引起部分食品安全領(lǐng)域?qū)＜业馁|(zhì)疑。
中國(guó)工程院院士陳君石日前在國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心舉辦的媒體開(kāi)放日活動(dòng)上表示,，我國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆是事實(shí),，我國(guó)癌癥高發(fā)也是事實(shí),，但把這兩件事結(jié)合到一起毫無(wú)根據(jù)。到目前為止，沒(méi)有任何證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)消費(fèi)者的健康造成危害,。
但王小語(yǔ)認(rèn)為：轉(zhuǎn)基因大豆油致癌說(shuō)雖然沒(méi)有科學(xué)的實(shí)驗(yàn)來(lái)證明，但所作出的推論是有依據(jù)的,，并不是憑空捏造,。他從極端地理環(huán)境因素、化學(xué)元素的地理分布,、病原生物群落,、精神因素等方面分析，得出的結(jié)論是環(huán)境氣候因素與腫瘤發(fā)病關(guān)聯(lián)度不大。
“所以只剩下飲食因素了,。”王小語(yǔ)認(rèn)為,，“病從口入”指的就是疾病多由有問(wèn)題的谷物、果蔬,、肉蛋,、水產(chǎn)、飲品,、休閑食品,、調(diào)味品、乳制品等食品傳染而引發(fā)疾病,，因此飲食與腫瘤發(fā)病的關(guān)系不能排除,。
王小語(yǔ)的另一個(gè)觀點(diǎn)是轉(zhuǎn)基因大豆油能夠威脅食用者健康。
“轉(zhuǎn)基因技術(shù)修改的大豆,，其豆油的必需脂肪酸及脂溶性維生素的功能受到不可測(cè)影響,，發(fā)揮作用的臨界值發(fā)生變化，就可能使人體器官在發(fā)揮抗癌,、防腫瘤功能時(shí)不有效顯性,，使轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)者更容易患腫瘤、不孕不育,。”王小語(yǔ)說(shuō),。
不過(guò)，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)副主任委員,、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員彭于發(fā)并不認(rèn)同王小語(yǔ)的結(jié)論,。他認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物表現(xiàn)的是蛋白,，國(guó)家規(guī)定進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆只能用來(lái)榨油和做飼料,，蛋白在大豆精煉成油的過(guò)程中已經(jīng)被剔除了，所以轉(zhuǎn)基因成分殘留在大豆油中的情況是基本不存在的,。
黑龍江大豆協(xié)會(huì)對(duì)此回應(yīng)稱(chēng),，講轉(zhuǎn)基因大豆油不含蛋白沒(méi)有基因成分，有掩蓋大豆油功能作用嫌疑,。簡(jiǎn)單的科學(xué)常識(shí)是：大豆轉(zhuǎn)基因以后,，其性狀發(fā)生改變，無(wú)論外觀還是營(yíng)養(yǎng)成分以及所發(fā)揮功能都會(huì)被影響,，這是科學(xué)常識(shí),。大豆轉(zhuǎn)基因以后，出油率和營(yíng)養(yǎng)功能到底有沒(méi)有變化,，希望有關(guān)專(zhuān)家能夠出來(lái)解釋,。
自身利益訴求,？
事實(shí)上，關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全性的爭(zhēng)論從未中斷過(guò),。
據(jù)王小語(yǔ)介紹,，轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致腫瘤,，國(guó)際研究早已有長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)結(jié)論,。2012年9月法國(guó)凱恩大學(xué)的Seralini等科學(xué)家在《食品化學(xué)毒物學(xué)》雜志公布的研究結(jié)果稱(chēng)，通過(guò)為期兩年對(duì)200只實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行分類(lèi)試驗(yàn)后,，其中用轉(zhuǎn)基因玉米NK603和被“Roundup”(農(nóng)達(dá))污染的飼料喂養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)鼠,，容易患腫瘤及內(nèi)臟損傷。
另?yè)?jù)中國(guó)食品科技網(wǎng)記載,，2010年由俄羅斯全國(guó)基因安全協(xié)會(huì)和生態(tài)與環(huán)境問(wèn)題研究所Alexei Surov博士等科學(xué)家聯(lián)合實(shí)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品的動(dòng)物將失去繁殖能力。
對(duì)此,，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)[微博]食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說(shuō),，這些研究早就遭到了國(guó)外主流科學(xué)家的質(zhì)疑，認(rèn)為很不嚴(yán)謹(jǐn),，沒(méi)有說(shuō)服力,。他表示，世界衛(wèi)生組織,、歐盟委員會(huì),、美國(guó)FDA、日本厚生省都明確指出,，轉(zhuǎn)基因食品是安全的,，由于采用了更精確的技術(shù)，因此受到更全面和嚴(yán)格的檢測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià),。
黑龍江大豆協(xié)會(huì)回應(yīng)稱(chēng),，首先，國(guó)際上的腫瘤實(shí)驗(yàn)結(jié)論不應(yīng)無(wú)端否定,；其次,，我國(guó)腫瘤發(fā)病率增高，最有嫌疑的就是食品,。近十年來(lái),，居民食品消費(fèi)變化最大的就是轉(zhuǎn)基因大豆油的替代，任何分析腫瘤發(fā)病原因都會(huì)考慮轉(zhuǎn)基因大豆油可能的影響,。因此,，協(xié)會(huì)所做的關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆油致癌的推論，談不上造謠,。
也有部分人士認(rèn)為,，黑龍江大豆協(xié)會(huì)代表著非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)的利益，發(fā)布轉(zhuǎn)基因大豆油致癌說(shuō)是為了抵制進(jìn)口大豆的沖擊，聲援和挽救瀕臨崩潰的國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè),。
我國(guó)曾是大豆出口大國(guó),，但近十年來(lái)，卻出現(xiàn)了大豆進(jìn)口量猛增,、國(guó)產(chǎn)大豆面積減少的現(xiàn)象,。在我國(guó)，一半以上的食用油為大豆油,，大豆油在國(guó)內(nèi)90%以上市場(chǎng)份額卻是轉(zhuǎn)基因大豆油,。而在大豆主產(chǎn)區(qū)，大量加工企業(yè)停工待料或停業(yè)破產(chǎn),，這加劇了國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)內(nèi)憂(yōu)外患的困局,。
“我們并不存在這樣的利益訴求，就是想拋磚引玉,，希望權(quán)威部門(mén)有進(jìn)一步的研究報(bào)告,，能有一個(gè)長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)公開(kāi)完整的實(shí)驗(yàn)過(guò)程,，來(lái)證明轉(zhuǎn)基因大豆油的安全性問(wèn)題,。”王小語(yǔ)說(shuō)。（生物谷Bioon.com）
