“近日有媒體報道韓國農(nóng)心公司的6款方便面調(diào)料包在韓國被檢出含有‘苯并芘’,，質(zhì)檢總局對此高度重視，立即與韓國有關(guān)部門進行了溝通,，要求韓方就此問題向中方做出聲明,，切實保障中國消費者的安全。”針對農(nóng)心辛拉面致癌物超標一事,，日前,，中國質(zhì)檢總局發(fā)布最新聲明稱。據(jù)悉,，這6款方便面分別為,，農(nóng)心辣味烏冬面、農(nóng)心鮮蝦味大碗面,、農(nóng)心烏冬面,、農(nóng)心生生烏冬碗面,、農(nóng)心辣味烏冬面多連包和農(nóng)心生生烏冬面。
記者獲悉,，韓國辛拉面含致癌物“苯并芘”遭曝光后,，中國臺灣地區(qū)已下架，但中國大陸并未下架,，對此,，有專家指出，原因在于各國及地區(qū)的食品標準不一,。
“根據(jù)中國對食用油中‘苯并芘’含量的要求,，每公斤不得高于10微克，而韓國的標準上限是每公斤不得超過6微克,，高于中國標準,，因此盡管是問題產(chǎn)品，但應(yīng)該是符合中國的國家標準,。”國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅接受記者采訪時指出,，按照韓國方面檢出的量來看，并沒有超出中國的最高限量值,。
不過,，董金獅進一步表示，這種換算方法僅限于對食用油中“苯并芘”的含量,，因為中國目前尚未對食品中‘苯并芘’的含量進行檢測,。
有研究分析表明，“苯并芘”在油炸,、燒烤,、煙熏、烘焙等食物中很容易產(chǎn)生,，而且屬于高活性間接性致癌物質(zhì),。有專家指出,，不管“苯并芘”是否超標,，都意味著會對人體造成潛在危害，但公眾不必因此恐慌,。
“由于‘苯并芘’對人體的危害大小至今還沒有直接的案例可以證明,，主要都是通過動物來進行試驗的，具體到對人體的致癌,、致突變等還沒有病例證明,，只是存在潛在的危害性，消費者無須太過緊張,。”董金獅告訴記者,。
縱觀境內(nèi)市場,，蒙牛純牛奶含強致癌物，思念水餃金葡萄球菌超標,，稻香村售賣假鴨血,，全聚德廢油轉(zhuǎn)賣地溝油……時時刻刻爆發(fā)的食品安全問題，讓消費者的神經(jīng)繃得越來越緊,。“食品安全問題已經(jīng)是老生常談的話題了,，無論是境內(nèi)還是境外，警鐘一鳴再鳴,，卻不能完全避免,，除了監(jiān)管不力，無良商家的道德滑落以外,，關(guān)鍵還在于食品標準不夠完善,。”東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司高級分析師馬文峰接受記者采訪時表示，標準上的漏洞,，成了無良商家得以橫行的擋箭牌,，消費者往往都是“啞巴吃黃連，有苦說不出”,，無論是監(jiān)管部門還是食品生產(chǎn)企業(yè),，都應(yīng)該好好反省，并規(guī)范好市場秩序,，將食品質(zhì)量安全放在首位,。(生物谷Bioon.com)
