“近日有媒體報(bào)道韓國農(nóng)心公司的6款方便面調(diào)料包在韓國被檢出含有‘苯并芘’,，質(zhì)檢總局對(duì)此高度重視,，立即與韓國有關(guān)部門進(jìn)行了溝通，要求韓方就此問題向中方做出聲明,，切實(shí)保障中國消費(fèi)者的安全,。”針對(duì)農(nóng)心辛拉面致癌物超標(biāo)一事，日前，中國質(zhì)檢總局發(fā)布最新聲明稱,。據(jù)悉,，這6款方便面分別為，農(nóng)心辣味烏冬面,、農(nóng)心鮮蝦味大碗面,、農(nóng)心烏冬面、農(nóng)心生生烏冬碗面,、農(nóng)心辣味烏冬面多連包和農(nóng)心生生烏冬面,。
記者獲悉，韓國辛拉面含致癌物“苯并芘”遭曝光后,，中國臺(tái)灣地區(qū)已下架,，但中國大陸并未下架，對(duì)此,，有專家指出,，原因在于各國及地區(qū)的食品標(biāo)準(zhǔn)不一。
“根據(jù)中國對(duì)食用油中‘苯并芘’含量的要求,，每公斤不得高于10微克,，而韓國的標(biāo)準(zhǔn)上限是每公斤不得超過6微克，高于中國標(biāo)準(zhǔn),，因此盡管是問題產(chǎn)品,，但應(yīng)該是符合中國的國家標(biāo)準(zhǔn)。”國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長董金獅接受記者采訪時(shí)指出,，按照韓國方面檢出的量來看,，并沒有超出中國的最高限量值,。
不過,，董金獅進(jìn)一步表示，這種換算方法僅限于對(duì)食用油中“苯并芘”的含量,，因?yàn)橹袊壳吧形磳?duì)食品中‘苯并芘’的含量進(jìn)行檢測,。
有研究分析表明，“苯并芘”在油炸,、燒烤,、煙熏、烘焙等食物中很容易產(chǎn)生,，而且屬于高活性間接性致癌物質(zhì),。有專家指出，不管“苯并芘”是否超標(biāo),，都意味著會(huì)對(duì)人體造成潛在危害,，但公眾不必因此恐慌。
“由于‘苯并芘’對(duì)人體的危害大小至今還沒有直接的案例可以證明，主要都是通過動(dòng)物來進(jìn)行試驗(yàn)的,，具體到對(duì)人體的致癌,、致突變等還沒有病例證明，只是存在潛在的危害性,，消費(fèi)者無須太過緊張,。”董金獅告訴記者。
縱觀境內(nèi)市場,，蒙牛純牛奶含強(qiáng)致癌物,，思念水餃金葡萄球菌超標(biāo)，稻香村售賣假鴨血,，全聚德廢油轉(zhuǎn)賣地溝油……時(shí)時(shí)刻刻爆發(fā)的食品安全問題,，讓消費(fèi)者的神經(jīng)繃得越來越緊。“食品安全問題已經(jīng)是老生常談的話題了,，無論是境內(nèi)還是境外,，警鐘一鳴再鳴，卻不能完全避免,，除了監(jiān)管不力,，無良商家的道德滑落以外，關(guān)鍵還在于食品標(biāo)準(zhǔn)不夠完善,。”東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司高級(jí)分析師馬文峰接受記者采訪時(shí)表示,，標(biāo)準(zhǔn)上的漏洞，成了無良商家得以橫行的擋箭牌,，消費(fèi)者往往都是“啞巴吃黃連,，有苦說不出”，無論是監(jiān)管部門還是食品生產(chǎn)企業(yè),，都應(yīng)該好好反省,，并規(guī)范好市場秩序，將食品質(zhì)量安全放在首位,。(生物谷Bioon.com)
