近日,，深圳多個農(nóng)批市場發(fā)現(xiàn)部分肉品經(jīng)營單位涉嫌銷售摻假羊肉,。昨日，華大基因宣布,，可隨時提供摻假肉類成分DNA定量檢測技術(shù)服務(wù),，并可實現(xiàn)定量檢測,。
“對于肉制品成分進行鑒定，要依靠DNA基因技術(shù),，我們農(nóng)批市場的檢測沒這個技術(shù),，而且這種檢測成本大，耗時也較長”,，此前,，海吉星農(nóng)批市場有關(guān)質(zhì)量負責人表示，分辨和檢測摻假肉很麻煩,。
深圳計量質(zhì)量檢測研究院相關(guān)負責人在接受媒體采訪時認為,，涉嫌摻假羊肉中的鴨肉定性和定量分析均存在困難。他表示,，“目前，國家相關(guān)標準只能進行成分定性檢測,，無法進行準確定量檢測,，即只能檢測肉制品中是否含有其他成分，比例無法確定,。”
“我們完全可以做到定性,、定量分析”，華大基因有關(guān)負責人昨日表示,，為讓市民吃上“放心肉”,，華大可隨時提供摻假肉類成分DNA定量檢測技術(shù)服務(wù)，運用其國際先進技術(shù)在短時間內(nèi)完成摻假肉的定量分析,。
據(jù)了解,，華大基因擁有成熟的新一代測序平臺、蛋白質(zhì)譜平臺及信息分析平臺,。多組學貫穿的技術(shù)平臺具備高靈敏,、高特異、高通量,、周期短,、檢測范圍廣等特點，能提供系統(tǒng)的多組學解決方案,，在短時間內(nèi)對肉類制品成分進行準確的DNA定量檢測,。華大基因表示，愿配合政府相關(guān)部門,，為嚴控問題肉類制品流向市民餐桌做好技術(shù)保障,。（生物谷 Bioon.com）
