近日,，多家媒體曝出枝江酒業(yè)基酒產(chǎn)能不足,，逾半數(shù)產(chǎn)品都采用食用酒精勾兌。據(jù)知情人透露,，枝江酒業(yè)年產(chǎn)60度左右基酒能力不足萬噸,，而其年產(chǎn)銷成品酒超十萬噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足勾兌需要,。
維維股份作為枝江酒業(yè)的控股股東,，近日股價一再走低。6月3日至6月13日,，六個交易日內(nèi)股價由5.79元跌至5.12元,，跌幅超10%，市值縮水超11億元,。
枝江酒業(yè)成品酒逾半數(shù)酒精勾兌
據(jù)新華網(wǎng)報道,，湖北枝江酒業(yè)股份有限公司(下稱枝江酒業(yè))位于湖北省枝江市，前身為枝江國營酒廠,，1998年改制為民營企業(yè),，主要生產(chǎn)枝江牌“大曲”、“小曲”等系列白酒,，是目前湖北省規(guī)模最大的的酒企之一,。
2009年，維維食品飲料股份有限公司出資3.48億元,，收購枝江酒業(yè)51%的股份,，使枝江酒業(yè)成為其控股子公司。據(jù)維維股份年報披露，2011年枝江酒的產(chǎn)銷量已達(dá)12萬噸,，2012年雖有所下降,，但仍有8萬多噸的產(chǎn)量。
然而,，漂亮的數(shù)據(jù)背后卻有著不同的聲音,。有知情者透露，枝江酒業(yè)年產(chǎn)60度左右基酒能力不足萬噸,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足其年產(chǎn)銷十萬余噸成品酒的勾兌需要,，其基酒產(chǎn)能與成品酒銷量不相匹配，逾半數(shù)產(chǎn)品都采用食用酒精勾兌,。
枝江酒業(yè)基酒產(chǎn)能不足
據(jù)中國日報網(wǎng)報道,，在2011年枝江酒的產(chǎn)銷量已達(dá)12萬噸，2012年雖有所下降,，但仍有8萬多噸的產(chǎn)量,。也就是說，即使最大限度的考慮外在因素,，枝江酒業(yè)的實際產(chǎn)量和應(yīng)有產(chǎn)量仍有大約6萬噸到10萬噸的差距。這個數(shù)字是從何而來?唯一的解釋只有用食用酒精勾兌,。
看看枝江酒業(yè)方面的回應(yīng),，引用中國產(chǎn)經(jīng)新聞對枝江酒業(yè)李姓總工進(jìn)行的采訪，其聲稱：“枝江酒業(yè)在四川設(shè)有基酒生產(chǎn)基地,，在不影響枝江酒自身風(fēng)味的前提下,，外購部分基酒作為調(diào)味酒進(jìn)行勾兌，將四川基地那邊的算在內(nèi),，每年的基酒產(chǎn)量有兩萬多噸”,。枝江酒業(yè)旗下少數(shù)低端產(chǎn)品使用食用酒精勾兌，至于這部分由食用酒精勾兌的低端產(chǎn)品在總產(chǎn)量中所占比例,，李表示“只有總產(chǎn)量的十幾個百分點”,。同時該總工強(qiáng)調(diào)：“這少部分低端產(chǎn)品，均按國家規(guī)定在包裝上進(jìn)行了標(biāo)識,，注明含有食用酒精,。”
這似乎打消了我們對基酒產(chǎn)能不足的質(zhì)疑。但是我們再仔細(xì)算算這筆賬,，會發(fā)現(xiàn)李的說辭仍舊漏洞百出,，基酒兩萬噸可以兌出的成品酒也只有四萬噸。那么李的說法只是在縮小勾兌酒的數(shù)額,，仍然有4萬噸到8萬噸的差值沒有解釋清楚來源,。我們差一點就沒這個數(shù)字游戲蒙騙了過去。少數(shù)低端產(chǎn)品又是指的哪一部分，據(jù)了解,，在枝江酒系列中僅3元/瓶及13元/1.5升的兩款產(chǎn)品的原料標(biāo)明為：“水,、食用酒精、高梁,、小麥,、食用香精”，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822,，即采用食用酒精勾兌的固液法白酒,。這似乎符合李所說的少數(shù)低端產(chǎn)品使用食用酒精勾兌。
混亂中的白酒市場
據(jù)中國日報網(wǎng)報道,，在6月3日,，《中國產(chǎn)經(jīng)新聞報》披露了枝江酒業(yè)在幾種低端產(chǎn)品的原料中標(biāo)識了食用酒精的成分，并指其還有更多純糧釀造的固態(tài)法白酒實際上是由食用酒精勾兌的,，其份額遠(yuǎn)超十幾個百分點,。
據(jù)報道，枝江酒業(yè)每年可生產(chǎn)60度左右的基酒不足萬噸,，而其每年銷售的勾兌成品酒高達(dá)十萬余噸,，如果按照勾兌的工藝，100斤度數(shù)約60-70度的基酒加2斤水可降一度來計算,，那么一噸基酒只能勾兌出不到兩噸的成品酒,。由此可以看出，枝江酒業(yè)的基酒產(chǎn)能與成品酒銷量明顯差距很大,。
對此枝江酒業(yè)的相關(guān)人員給出了這樣的回答,，稱枝江酒業(yè)在四川建有基酒生產(chǎn)基地，并向外購入了部分基酒作為調(diào)味酒進(jìn)行勾兌,，如此一來枝江酒業(yè)的基酒年產(chǎn)量就可達(dá)到兩萬多噸,。
根據(jù)枝江酒業(yè)的說法，再結(jié)合一些公開資料,，我們可以給枝江酒業(yè)算了一筆賬,。枝江酒業(yè)目前的基酒產(chǎn)能大約是6400噸，如果加上從四川購入的調(diào)味酒,，那么其基酒總量可以達(dá)到兩萬余噸,。那么他們是如何用這兩萬余噸的基酒生產(chǎn)出占總銷量80%以上的成品酒的呢?那至少8萬噸到12萬噸的差額又出自哪里?（生物谷Bioon.com）
