食品安全問題頻發(fā)后，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品迅速搶灘市場(chǎng),，但是市場(chǎng)反響卻并不如各方期待的那樣熱烈,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些曾經(jīng)掛牌營(yíng)業(yè)的有機(jī)食品專供店,，如今有的店已經(jīng)關(guān)門歇業(yè),，部分超市有機(jī)食品的種類也在悄然隱退,。目前各地的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品都存在著叫好不叫座的現(xiàn)狀，如曲高和寡者一般尋找著生存的空間,。
據(jù)記者了解,，除了價(jià)格虛高之外，產(chǎn)品質(zhì)量得不到消費(fèi)者的信任,，是國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品正在遭遇的危機(jī),。目前，我國(guó)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要有三種銷售渠道,，一是通過超市銷售,，二是網(wǎng)絡(luò)宅配，三是現(xiàn)場(chǎng)采摘,。產(chǎn)品標(biāo)簽混亂,，標(biāo)識(shí)不清，讓消費(fèi)者在防不勝防中失去判斷和信心,。中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所助理研究員曹斌說,，目前我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品缺乏監(jiān)管，在一定程度上制約了其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。
曹斌：“北京周邊有41家企業(yè)是有有機(jī)蔬菜認(rèn)證的,，一個(gè)有機(jī)蔬菜滿足周年穩(wěn)定供給，單季蔬菜品種要達(dá)到10種以上,，但是在北京周邊,，蔬菜認(rèn)證的數(shù)量超過50種以上的只有2家，大部分一半以上10個(gè)品種以下,，有的甚至只有1個(gè)品種,，很多農(nóng)場(chǎng)打著認(rèn)證一個(gè)品種，說我也是有機(jī),，但很多都不是。”
沒有了認(rèn)證,，消費(fèi)者當(dāng)然不買賬,。失去了信任，就意味著失去了發(fā)展的空間,。曹斌表示,，隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)支持的趨向性越來越明顯，商業(yè)資本迅速進(jìn)入農(nóng)業(yè),，由此催生了大量的有機(jī)種植模式,，但由于申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證繁瑣的過程和高昂的費(fèi)用，又往往讓大家望而卻步,，因此有證的和沒證的一起上,，導(dǎo)致市場(chǎng)魚龍混雜,。
曹斌：“大家一進(jìn)來都想進(jìn)入這一塊，這個(gè)產(chǎn)業(yè)如果是種正常的蔬菜,，勞動(dòng)密集型的,，跟農(nóng)民種一樣的菜的話肯定是虧本的，他只能走這一條,，沒有選擇,。”
有機(jī)產(chǎn)品，是指在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥,、化肥,、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑,，以及基因工程生物及其產(chǎn)物,。而且只有在停施農(nóng)藥和化肥2到3年后，常規(guī)農(nóng)場(chǎng)才能度過轉(zhuǎn)換期,，成為有機(jī)農(nóng)場(chǎng);有機(jī)農(nóng)場(chǎng)土地上的產(chǎn)品才有資格加貼有機(jī)碼,。而實(shí)際上，真正符合這樣嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)場(chǎng)和產(chǎn)品能有多少呢?答案不言自喻,。三農(nóng)專家畢慧芳介紹說,，國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)業(yè)要想回歸到正常的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，必須擺正心態(tài),，不能一哄而上,。
畢慧芳：“實(shí)際上從中國(guó)目前來說，純粹的要去發(fā)展有機(jī),，時(shí)機(jī)還不成熟,，有步驟的從無公害到生態(tài)再到有機(jī)，系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè),，這樣更好一些,。”
目前我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格居高不下，并不符合國(guó)際上的常態(tài),，正是因?yàn)檫@樣的畸形狀態(tài),，導(dǎo)致很多創(chuàng)業(yè)者在這條道路上越來越偏離發(fā)展的初衷。中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所助理研究員曹斌指出,，從政府層面來講,，應(yīng)該讓更多的合格產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，從而加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，盡早改變有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)不足的局面,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
曹斌：“日本的也就貴上2倍，最多不超過3倍,，有的只有1.5倍，北京市場(chǎng)有機(jī)菜,，能夠進(jìn)超市的,，11家超市36個(gè)門店在賣，能夠供應(yīng)的只有3家企業(yè),，但這3家,，有一家基本上占了所有的百分之90以上，所以說市場(chǎng)基本上是被壟斷的,，你想選的話沒有人能夠供應(yīng),。”
調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，目前國(guó)際上通行的有機(jī)認(rèn)證高門檻,，將絕大多數(shù)想從事有機(jī)產(chǎn)業(yè)的人拒之門外,，而門檻內(nèi)的生產(chǎn)者又提供不了足夠的產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需求，這樣一對(duì)矛盾不可避免地造就了以假亂真,、魚龍混雜的情況,。從生產(chǎn)者的角度來說，他們期盼著能夠建立和消費(fèi)者的互信機(jī)制,。
吳志,，大學(xué)一畢業(yè)就在家鄉(xiāng)――四川省眉山市青神縣的一座山頂上放養(yǎng)了一大群土雞，用他的話說,，這些土雞喝的是山泉水,，吃的是山上的野草和蟲子，絕不添加色素,、藥物,，是綠色生態(tài)養(yǎng)殖。但是最近的一次遭遇,，讓他開始正視產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景,。由于所產(chǎn)雞蛋偏小，當(dāng)他拿到市場(chǎng)上售賣的時(shí)候,，非但沒有得到消費(fèi)者的慧眼識(shí)珠,，反而被要求以每個(gè)五毛錢的超低價(jià)售賣。
對(duì)此,，曹斌表示,，這樣的情況并不少見。如果這一大批沒有進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品得不到一個(gè)良好的疏通渠道,，受傷的不僅僅是生產(chǎn)者個(gè)人,，有機(jī)產(chǎn)業(yè)本身遭受的損害更為嚴(yán)重。曹斌建議,，是否可以由一個(gè)具有高公信力的團(tuán)體來為非認(rèn)證的產(chǎn)品代言,，讓有機(jī)和非有機(jī)產(chǎn)品各行其道?
曹斌：“還是要有一個(gè)第三方的評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)來評(píng)價(jià),，是避免不了的，日本04年有個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)推進(jìn)法,，非有機(jī)的叫特別栽培法,，有好多小農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)出來的，他們覺得是安全的,，但是認(rèn)證費(fèi)用很高,，他付不起，即使有了認(rèn)證的話,，你不加強(qiáng)跟消費(fèi)者的溝通,，大家也不相信你。讓企業(yè)一對(duì)一的跟消費(fèi)者做工作,，成本會(huì)很高,，整體的價(jià)格肯定降不下來，新興的團(tuán)體想進(jìn)來,，國(guó)外實(shí)施代理制,，中國(guó)法律規(guī)定很嚴(yán)，一旦檢測(cè)出有農(nóng)殘,，5年會(huì)被踢出去,，風(fēng)險(xiǎn)很大，誰都不敢去做,，所以只能是誰生產(chǎn)誰銷售,，供應(yīng)的品種很少。”
記者在采訪中了解到,，解決有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品遇冷的癥結(jié),，唯有增加消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的互信，同時(shí)加強(qiáng)政府對(duì)于市場(chǎng)的監(jiān)管和加快具有公信度組織的建立,，這樣才能使國(guó)內(nèi)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上正常的道路,。三農(nóng)專家畢慧芳坦言，如果能夠?qū)⒂袡C(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展納入政府的發(fā)展規(guī)劃,，將更有利于管住市場(chǎng)亂象,，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品將真正體現(xiàn)出自身價(jià)值，不同消費(fèi)群體也能夠在眾多產(chǎn)品中,，找到屬于自己的那一款,。
畢慧芳：“給他一些真正的扶持政策，在銷售環(huán)節(jié)給予一些支持,，目前很多地方都像家庭聚會(huì)一樣,，沒有納入政府的體系當(dāng)中，真正讓更多的人參與讓更多的人能夠買到、能夠賣出去,，有利于這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。”（生物谷 Bioon.com）
