盡管“三聚氰胺”事件發(fā)生已經(jīng)接近5年時(shí)間,，但“三聚氰胺”事件的后遺癥太嚴(yán)重,，陰影到現(xiàn)在還沒有過去,。消費(fèi)者對(duì)乳制品的質(zhì)量安全意識(shí)大大提高,，這對(duì)行業(yè)發(fā)展是一種促進(jìn),。
由于“三聚氰胺”事件的影響,，現(xiàn)在整個(gè)乳制品行業(yè)出現(xiàn)了信任危機(jī),，消費(fèi)者對(duì)乳品企業(yè)產(chǎn)品不放心、不信任,。在這種情況下，作為乳品行業(yè)的從業(yè)者,，應(yīng)該有責(zé)任改變這種尷尬被動(dòng)的局面,。乳品企業(yè)首先要把自己的事情做好,，一是產(chǎn)品質(zhì)量安全；二是誠(chéng)信道德與社會(huì)責(zé)任,。如果乳品生產(chǎn)企業(yè)不講誠(chéng)信與責(zé)任，消費(fèi)者的信任怎么會(huì)恢復(fù)起來,？恢復(fù)行業(yè)信任需要大家的努力,，你不做,，我不做,，他又在觀望著,，只靠政府為你們鋪路墊石搞一兩次整頓行動(dòng),，行業(yè)信任還是很難重新樹立起來的。
這次乳業(yè)新政的出臺(tái)及反壟斷調(diào)查,，能否真正將中國(guó)乳業(yè)從信任危機(jī)中拯救出來,，關(guān)鍵在于國(guó)內(nèi)企業(yè)的信心、決心與正確的應(yīng)對(duì),。應(yīng)對(duì)得好,，這將成為中國(guó)奶業(yè)復(fù)興的一個(gè)新轉(zhuǎn)折點(diǎn)或發(fā)展的新契機(jī)；應(yīng)對(duì)得不好,，消費(fèi)者會(huì)離你們更遠(yuǎn),，市場(chǎng)仍將由洋品牌占據(jù)壟斷地位。
這5年來,，乳制品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻有所提高，相關(guān)政府部門針對(duì)乳制品行業(yè)的政策法規(guī)越來越多,，政府部門對(duì)乳制品行業(yè)也有具體的手段進(jìn)行管理,，比如原先自由散漫的收奶站也被納入管理,。除此之外,，乳制品行業(yè)對(duì)添加劑的使用比以前要規(guī)范得多,，乳制品行業(yè)的資源更多地向一些原來存在諸多問題的大企業(yè)集中。
“三聚氰胺”事件后,，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)對(duì)進(jìn)口奶源的依賴度越來越高,。以大包奶粉進(jìn)口數(shù)量為例，2008年從國(guó)外進(jìn)口大包奶粉從12萬噸增加到2012年的超過60萬噸,，預(yù)計(jì)今年的進(jìn)口數(shù)量可能超過80萬噸,，這種依賴，反映出我們不是缺奶的問題,，而是乳品加工企業(yè)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶源的不信任,，除此之外，合生元[7.45%],、娃哈哈,、澳優(yōu)[0.00%],、光明等多家企業(yè)都在國(guó)外進(jìn)行生產(chǎn)的背后也是對(duì)國(guó)產(chǎn)奶源的不信任。
我擔(dān)心,，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的一些知名大品牌企業(yè)紛紛跑到國(guó)外去尋求所謂的100%國(guó)外奶源,，這實(shí)質(zhì)上是它們?cè)谔颖車?guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶源質(zhì)量不放心所帶來的危機(jī)風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)內(nèi)企業(yè)的這些舉動(dòng),，消費(fèi)者都看在眼里,，在他們看來，你們企業(yè)都失去信心才出去找奶源,，那我們對(duì)國(guó)內(nèi)奶源質(zhì)量就更沒有信心了,。
除此之外，我擔(dān)心受養(yǎng)殖與加工成本壓力及市場(chǎng)因素乃至政策因素影響,，相當(dāng)一部分奶農(nóng),、中小企業(yè)無奈離場(chǎng)，動(dòng)搖了中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的根基,。2008年后,，整個(gè)乳制品奶業(yè)的發(fā)展速度已經(jīng)大幅下降，1998~2008年的10年,，國(guó)內(nèi)奶牛存欄量,、總產(chǎn)奶量、國(guó)產(chǎn)乳制品人均消費(fèi)量三大指標(biāo)綜合大致以平均20%的速度保持增長(zhǎng),，但這幾年,，這一速度已經(jīng)降至2%左右，增速大幅降低,。
從這些情況看,，國(guó)內(nèi)乳業(yè)的根基很可能會(huì)被動(dòng)搖，這么一來,，今后國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)進(jìn)口奶粉的依賴性將會(huì)越來越大,。
但我也看到了國(guó)內(nèi)乳業(yè)復(fù)興的希望，國(guó)家在日前出臺(tái)了一些乳業(yè)新政,，包括國(guó)務(wù)院轉(zhuǎn)發(fā)的九部委聯(lián)合簽發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作意見的通知》,，該通知提出了“五個(gè)不準(zhǔn)”。
此外,，近日國(guó)家發(fā)改委和國(guó)家工商總局又各自出手反壟斷方面的調(diào)查,。從目前的效果看，已初見成效,，迫使一些高價(jià)位的奶粉售價(jià)降了下來,，維護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益。反壟斷調(diào)查還擴(kuò)大到進(jìn)口原料奶粉,，新西蘭恒天然就被點(diǎn)了名,；還有指向了包裝材料領(lǐng)域,，利樂公司也被納入了反壟斷調(diào)查的范圍與對(duì)象。
這次新政出臺(tái)和整頓的目的,，就是要解決消費(fèi)者對(duì)行業(yè)信心提高和產(chǎn)品質(zhì)量提高的“雙高”問題,，從而達(dá)到緩解消費(fèi)者對(duì)中國(guó)奶業(yè)的不信任危機(jī)。（生物谷 Bioon.com）
