只要一提到轉(zhuǎn)基因,，就會(huì)觸動(dòng)國(guó)人敏感的神經(jīng),。誰(shuí)要替轉(zhuǎn)基因說(shuō)幾句話(huà)，就會(huì)被渲染和炒作,，甚至?xí)衼?lái)謾罵和人身攻擊,。在這樣的公眾認(rèn)知環(huán)境和輿論環(huán)境下，我國(guó)轉(zhuǎn)基因技術(shù)開(kāi)發(fā)應(yīng)用面臨巨大阻力,。
稍微了解一點(diǎn)遺傳育種知識(shí)的人都知道,，任何一個(gè)新物種的產(chǎn)生都是物種與物種之間發(fā)生基因轉(zhuǎn)移(學(xué)名“雜交”)重組或者物種發(fā)生基因變異的結(jié)果，而且這種現(xiàn)象在地球上每時(shí)每刻都在發(fā)生,。自然界的基因轉(zhuǎn)移和重組是基因變異和物種進(jìn)化的基礎(chǔ),。也正因?yàn)槿绱?，才有了千奇百怪的物種，才有了千變?nèi)f化的大自然,，才有了人類(lèi)豐富多彩和幸福美滿(mǎn)的生活,。物種之間發(fā)生基因轉(zhuǎn)移可以分為自然轉(zhuǎn)移和人工轉(zhuǎn)移。所謂自然轉(zhuǎn)移就是自然選擇,、自生自滅,。在沒(méi)有進(jìn)化論和遺傳育種學(xué)之前，地球上的物種就是保持這種自生自滅的自然選擇狀態(tài),。隨著人們認(rèn)識(shí)能力水平的不斷提高和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,，發(fā)現(xiàn)物種的遺傳性狀表現(xiàn)主要是由基因決定的，也就是說(shuō)我們直接感受到的物種特征實(shí)際上是遺傳基因的外在表現(xiàn),。同時(shí)發(fā)現(xiàn)物種之間的基因轉(zhuǎn)移可以通過(guò)人為干預(yù),，物種基因的變異也可以通過(guò)人工干涉?；谝陨险J(rèn)知基礎(chǔ),，雜交育種、基因工程(簡(jiǎn)稱(chēng)“轉(zhuǎn)基因”)育種,、誘變育種(包括物理誘變和化學(xué)誘變,，太空育種、輻射育種均屬此類(lèi))技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生,。這是人類(lèi)認(rèn)識(shí)大自然的最偉大發(fā)現(xiàn),，為推動(dòng)人類(lèi)文明進(jìn)步作出了重大貢獻(xiàn)。
由此可見(jiàn),，無(wú)論是雜交育種還是轉(zhuǎn)基因工程育種,，從本質(zhì)上說(shuō)都是通過(guò)人為促成物種之間的基因轉(zhuǎn)移和重新組合產(chǎn)生新的物種，都是轉(zhuǎn)基因育種,。其主要區(qū)別在于,，雜交育種是根據(jù)預(yù)先確定的育種目標(biāo)，人為地選擇不同的品種組合在一起,，在自然狀態(tài)下通過(guò)植物花粉或動(dòng)物精液等傳遞途徑實(shí)現(xiàn)不同品種之間發(fā)生基因轉(zhuǎn)移和重新組合,，再進(jìn)行人工篩選出符合預(yù)期育種目標(biāo)的新品種。例如：擬培育一個(gè)既高產(chǎn)又抗條銹病的小麥新品種,，就必須把具有高產(chǎn)遺傳性狀的小麥品種與具有抗條銹病遺傳性狀的小麥品種進(jìn)行雜交,，再在其雜交后代中反復(fù)篩選以獲得高產(chǎn)抗條銹病新品種。但是這個(gè)過(guò)程相當(dāng)漫長(zhǎng),，往往需要數(shù)年甚至數(shù)十年時(shí)間才能完成,，這就是為什么育種家一生只能培育出為數(shù)不多的新品種甚至連一個(gè)新品種都不能培育出來(lái)的原因所在。典型例子就是雜交水稻，幾乎傾注了袁隆平等育種家畢生心血,。雜交育種的主要不足：一是育種周期長(zhǎng);二是具有很大的偶然性,。因?yàn)椴恢滥繕?biāo)基因是否能夠順利實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)移，也不知道轉(zhuǎn)移以后能否把目標(biāo)基因的遺傳性狀表現(xiàn)出來(lái),，同時(shí)還面臨其他基因(搭車(chē))同時(shí)發(fā)生轉(zhuǎn)移(也就是非目標(biāo)基因伴隨目標(biāo)基因一起轉(zhuǎn)移)重組的尷尬,。因此，能否雜交產(chǎn)生出預(yù)期目標(biāo)新品種具有相當(dāng)?shù)牟淮_定性;三是品種之間究竟發(fā)生了多少基因轉(zhuǎn)移,，無(wú)法掌控,，也不得而知。因?yàn)?，有些品種究竟包含多少基因,，目前仍有很多未解之謎。而且,，僅靠雜交育種,，已經(jīng)不能適應(yīng)全球食品消費(fèi)快速增長(zhǎng)的需求。
轉(zhuǎn)基因工程育種技術(shù)是建立在雜交育種技術(shù)基礎(chǔ)之上的先進(jìn)育種技術(shù),。其主要原理是：把決定某個(gè)品種特定遺傳屬性的目標(biāo)基因進(jìn)行標(biāo)記并篩選出來(lái),，通過(guò)一定的技術(shù)處理和技術(shù)(顯微注射,、基因槍等)手段再轉(zhuǎn)移到另一個(gè)品種中,，并使被轉(zhuǎn)基因的特定遺傳屬性在轉(zhuǎn)入品種中表現(xiàn)出來(lái)，實(shí)現(xiàn)基因重組培育出目標(biāo)新品種,。轉(zhuǎn)基因工程育種的主要優(yōu)勢(shì)：一是育種周期大大縮短;二是目標(biāo)基因?qū)崿F(xiàn)了定性定向轉(zhuǎn)移,，并完全可控;三是被轉(zhuǎn)移的基因十分清楚，可以防范不明基因轉(zhuǎn)移帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),。因此,，從理論上分析，轉(zhuǎn)基因工程育種技術(shù)比雜交育種技術(shù)更加先進(jìn),、更加安全,。由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以打破物種間的隔離，實(shí)現(xiàn)物種間的基因轉(zhuǎn)移,，雖然這種物種間的基因轉(zhuǎn)移在自然界也是存在的,，但國(guó)際上，包括我國(guó)專(zhuān)門(mén)立法對(duì)其進(jìn)行管理,，通過(guò)轉(zhuǎn)基因工程育種技術(shù)培育出來(lái)的新品種要真正用于商業(yè)化生產(chǎn),，都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的食用安全評(píng)價(jià)和環(huán)境安全評(píng)價(jià)。因此,，公眾大可不必驚慌失措,，千萬(wàn)不要被某些毫無(wú)科學(xué)根據(jù)的妖魔化轉(zhuǎn)基因的嘩眾取寵言論所迷惑，聞“基”色變。如果用比較通俗的話(huà)來(lái)表述：轉(zhuǎn)基因工程育種就是需要什么基因就轉(zhuǎn)移什么基因,，而雜交育種是轉(zhuǎn)移什么基因就是什么基因,。
人們對(duì)轉(zhuǎn)基因恐懼和對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全的質(zhì)疑，更多是受各方面轉(zhuǎn)基因安全負(fù)面宣傳影響而對(duì)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)做出的主觀反映,。我國(guó)關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全不安全的爭(zhēng)論,，從來(lái)就沒(méi)有停止過(guò)。但轉(zhuǎn)基因食品的安全性是有定論的,，那就是凡是通過(guò)轉(zhuǎn)基因安全評(píng)價(jià),，獲得安全證書(shū)，進(jìn)入市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因食品都是安全的,。事實(shí)上,，轉(zhuǎn)基因工程育種技術(shù)的發(fā)展速度已經(jīng)超過(guò)我們的想象，轉(zhuǎn)基因新品種的商業(yè)化推廣應(yīng)用更為神速,。在美國(guó),，在歐盟等世界發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體和巴西、阿根廷等發(fā)展中國(guó)家,，盡管對(duì)轉(zhuǎn)基因也有不同聲音,，但民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品已普遍接受，特別是美國(guó)含轉(zhuǎn)基因的食品無(wú)處不在(網(wǎng)上盛傳：美國(guó)人不吃轉(zhuǎn)基因食品純屬無(wú)稽之談),。難道美國(guó)人不珍惜自己生命?難道美國(guó)政府把人民都當(dāng)成小白鼠?客觀地說(shuō),，我們已經(jīng)主動(dòng)或被動(dòng)地接受了轉(zhuǎn)基因，甚至已經(jīng)離不開(kāi)轉(zhuǎn)基因,。即便你反感轉(zhuǎn)基因,、討厭轉(zhuǎn)基因或者排斥轉(zhuǎn)基因，如果你出國(guó)旅游或留學(xué)美國(guó),，不吃含轉(zhuǎn)基因食品就無(wú)法生存,，因?yàn)樵诿绹?guó)純非轉(zhuǎn)基因食品鳳毛麟角。同樣,，我國(guó)食用的大豆油,，其原料絕大部分也是轉(zhuǎn)基因大豆。你去餐廳消費(fèi),、吃洋快餐,，都會(huì)接觸到含轉(zhuǎn)基因食品。所以,，我們要理性看待轉(zhuǎn)基因,，理性選擇轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
當(dāng)今世界科技發(fā)展突飛猛進(jìn),，人類(lèi)控制風(fēng)險(xiǎn)能力與日俱增,，我們一定要了解科學(xué),、相信科學(xué)。不要因?yàn)檗D(zhuǎn)基因恐懼影響到我們的信心,、影響到我們的情緒,、影響到我們的生活。以美國(guó)為首的轉(zhuǎn)基因工程育種技術(shù)已經(jīng)領(lǐng)跑世界,，如果我們整天還在爭(zhēng)吵不休,，不去追趕、縮小差距,，給我們帶來(lái)的將是產(chǎn)業(yè)安全和糧食安全問(wèn)題,。將會(huì)出現(xiàn)的情況是，由于我們的不發(fā)展而把市場(chǎng)拱手讓人,。當(dāng)然,，相對(duì)而言轉(zhuǎn)基因技術(shù)畢竟是新生事物，公眾認(rèn)知也必然有一個(gè)過(guò)程,，當(dāng)務(wù)之急是要加快轉(zhuǎn)基因知識(shí)普及,，打消公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因的恐懼和疑慮，需要各方面共同努力,。二是擴(kuò)大轉(zhuǎn)基因知識(shí)普及,，運(yùn)用各種傳播途徑和手段讓公眾了解轉(zhuǎn)基因常識(shí)。三是充分發(fā)揮科學(xué)家在科普宣傳中的作用,。對(duì)轉(zhuǎn)基因最有發(fā)言權(quán)的是科學(xué)家,，公眾需要專(zhuān)家的權(quán)威發(fā)布。四是媒體責(zé)任,。實(shí)事求是,、客觀公正傳播信息,，戳穿謠言謊言,，這是媒體的責(zé)任，也是媒體的行為準(zhǔn)則,。五是嚴(yán)格加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)開(kāi)發(fā)應(yīng)用管理,。依法開(kāi)展轉(zhuǎn)基因研發(fā)，加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因安全管理,，將潛在風(fēng)險(xiǎn)降到最低,。（生物谷 Bioon.com）
