日本研究人員以一種水溶性酶為基礎，開發(fā)出一種溶于油但不溶于水的酶,。利用這種人造酶可實現(xiàn)蛋白質等高分子化合物的高效分離。  

        據(jù)《日經(jīng)產業(yè)新聞》１９日報道,，東京農工大學副教授中村暢文等人在水溶性酶“Ｐ４５０”的基礎上開發(fā)出了新型酶,，這項新技術解決了采用傳統(tǒng)合成法不易分離生成物的缺點，有助于藥品材料的研發(fā)工作,。  

        水溶性酶“Ｐ４５０”可在諸多物質的反應過程中起催化作用,。反應結束后，水中溶解有“Ｐ４５０”和生成物,，在水中使生成物與酶相互分離需要大量時間,。因此,，盡管“Ｐ４５０”這種酶理論上可以催化多種反應，但是在實際工業(yè)生產中卻難以應用,。  

        日本研究人員對“Ｐ４５０”進行了特殊處理,，并在此基礎上開發(fā)出一種溶于油但不溶于水的酶。在上層是油,、下層是水的溶劑中,，新研制的酶和原料物質在油層反應，完成催化作用的酶停留在油中,，而不溶于油的生成物會沉入水中并被溶解,，省去了人工分離生成物和酶的工序。此外,，生產這種酶可以繼續(xù)利用現(xiàn)有設備,，不會造成生產成本的增加。