日本研究人員以一種水溶性酶為基礎(chǔ),，開發(fā)出一種溶于油但不溶于水的酶。利用這種人造酶可實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)等高分子化合物的高效分離,。  

        據(jù)《日經(jīng)產(chǎn)業(yè)新聞》１９日報(bào)道,，東京農(nóng)工大學(xué)副教授中村暢文等人在水溶性酶“Ｐ４５０”的基礎(chǔ)上開發(fā)出了新型酶，這項(xiàng)新技術(shù)解決了采用傳統(tǒng)合成法不易分離生成物的缺點(diǎn),，有助于藥品材料的研發(fā)工作,。  

        水溶性酶“Ｐ４５０”可在諸多物質(zhì)的反應(yīng)過程中起催化作用。反應(yīng)結(jié)束后,，水中溶解有“Ｐ４５０”和生成物,，在水中使生成物與酶相互分離需要大量時(shí)間。因此,，盡管“Ｐ４５０”這種酶理論上可以催化多種反應(yīng),，但是在實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)中卻難以應(yīng)用。  

        日本研究人員對“Ｐ４５０”進(jìn)行了特殊處理,，并在此基礎(chǔ)上開發(fā)出一種溶于油但不溶于水的酶,。在上層是油,、下層是水的溶劑中,，新研制的酶和原料物質(zhì)在油層反應(yīng)，完成催化作用的酶停留在油中,，而不溶于油的生成物會(huì)沉入水中并被溶解,，省去了人工分離生成物和酶的工序。此外，生產(chǎn)這種酶可以繼續(xù)利用現(xiàn)有設(shè)備,，不會(huì)造成生產(chǎn)成本的增加,。