廣州甘蔗糖業(yè)研究所（原輕工業(yè)部甘蔗糖業(yè)科學(xué)研究所）建于1958年,，總部設(shè)在廣州,，是我國甘蔗糖業(yè)的綜合性科研機(jī)構(gòu),。下屬海南甘蔗育種場地處海南省三亞市,，是我國唯一的甘蔗雜交制種基地,；下屬湛江甘蔗研究中心位于湛江市遂溪縣,，是目前廣東省唯一的甘蔗選育種基地。國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心,、全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會制糖分技術(shù)委員會,、全國甘蔗糖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中心、全國糖業(yè)信息中心等機(jī)構(gòu)掛靠在我所,。在部里的關(guān)懷和支持下,，我所經(jīng)過近50年的不懈努力，已發(fā)展成為集甘蔗品種改良,、栽培,、植保、甘蔗制糖及資源循環(huán)利用,、生物能源的研究開發(fā)于一體,，在行業(yè)中具有較強綜合優(yōu)勢、在國內(nèi)外同行中享有較高知名度的科研機(jī)構(gòu),。
1999年,，作為國家經(jīng)貿(mào)委管理的原10個國家局所屬242個科研機(jī)構(gòu)之一，我所由事業(yè)單位轉(zhuǎn)制,，屬地化管理,，更名為廣州甘蔗糖業(yè)研究所。從事業(yè)單位管理模式轉(zhuǎn)變?yōu)?a href="http://hnhlg.com/company/" target="_blank">企業(yè)化運行,，面臨著制度,、觀念等多方面的變化,。多年來，我所黨政領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)全所職工積極探索與實踐,，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,，牢固樹立“發(fā)展才是硬道理”、“所和萬事興”的治所理念,，以“科學(xué)發(fā)展,、和諧共贏”為共同價值觀，以“敢為人先,，追求卓越”的創(chuàng)新精神,，團(tuán)結(jié)拼搏，開拓進(jìn)取,，科技創(chuàng)新能力明顯增強,，科技成果得到廣泛應(yīng)用，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,，綜合實力明顯增強,。
一、加強基礎(chǔ)設(shè)施和人才隊伍建設(shè),，大大提升科技創(chuàng)新能力,。
經(jīng)過近50年的發(fā)展，現(xiàn)在我所占地約160萬平方米,，室內(nèi)實驗場地面積約8600m2,。試驗設(shè)施完備，擁有大型精密及各種儀器200多臺,，館藏圖書30多萬冊,。近年來，我所按照“整合,、共享,、完善、提高”的要求,，堅持“統(tǒng)籌規(guī)劃,、分步實施”原則，充分利用廣東省甘蔗改良與生物煉制重點實驗室,、廣東省科技創(chuàng)新能力建設(shè)等項目資金和我所自籌資金,，加大對科研基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，取得了顯著成績：所本部科研大樓維修改造,，面貌煥然一新,，廣大科技人員的工作環(huán)境和工作條件得到很大的改善，在實驗室環(huán)境改造的基礎(chǔ)上,，先后添置了PCR基因擴(kuò)增儀、電泳儀、液相色譜儀,、細(xì)胞融合儀,、全自動發(fā)酵罐等儀器設(shè)備，設(shè)備配置達(dá)到國內(nèi)同行業(yè)一流配置水平,，實驗研究條件和水平得到顯著提高,；海南甘蔗育種場雜交制種設(shè)施改善及海南陵水開花基地建設(shè)，使甘蔗種質(zhì)資源保育和利用,、品種選育等方面的研究效率顯著提高,；湛江甘蔗研究中心洋青甘蔗選育種基地、地膜生產(chǎn)基地和農(nóng)業(yè)科技超市的建設(shè),，解決了我所甘蔗選育種用地不足問題,，使湛江甘蔗研究中心成為集育種、植保,、栽培等方面科研開發(fā),、成果轉(zhuǎn)化于一體的甘蔗農(nóng)業(yè)綜合試驗基地。
我所樹立了一流業(yè)績需要一流人才的觀念,，千方百計多渠道引進(jìn)人才,，為急需人才創(chuàng)造較好的工作、生活環(huán)境,，努力營造人才輩出,、人盡其才、才盡其用的體制環(huán)境,。在引進(jìn)緊需人才的同時,，加速人才的培養(yǎng)。鼓勵優(yōu)秀科技骨干到大學(xué),、科研院所攻讀學(xué)位,；加強中層干部隊伍培訓(xùn)，提高中層干部管理水平,；對全所職工進(jìn)行培訓(xùn),，提高職工道德水準(zhǔn)和業(yè)務(wù)水平，在全所營造人人向上的氛圍,。在引進(jìn)人才和培養(yǎng)人才的同時,，積極向省人事廳和有關(guān)部門爭取，盡早建立博士后工作站和研究生聯(lián)合培養(yǎng)點,。我所現(xiàn)有科技人員224人,，其中正高級研究人員7人，副高級研究人員47人,，博士3人,，碩士25人,。科研隊伍人員素質(zhì)高,，結(jié)構(gòu)合理,，專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域覆蓋了甘蔗制糖及其生物煉制研發(fā)的整個產(chǎn)業(yè)鏈。
通過加強科研基礎(chǔ)設(shè)施和人才隊伍建設(shè),，從硬件和軟件方面改善了我所的科研條件,，全國甘蔗育種與雜交制種基地、國家甘蔗良種繁育基地,、廣東省蔗糖產(chǎn)業(yè)集群科技創(chuàng)新服務(wù)平臺和廣東省甘蔗糖業(yè)公共服務(wù)平臺等國家,、省級科技創(chuàng)新平臺落戶我所，大大提升了我所科技創(chuàng)新能力,。
二,、服務(wù)于國家利益和行業(yè)利益需要，爭取各級各類科研項目,。
面對財政經(jīng)費逐年減撥,，轉(zhuǎn)制院所普遍存在經(jīng)濟(jì)上的壓力和困難，加上當(dāng)時制糖行業(yè)連年虧損,，我所的生存和發(fā)展面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和考驗,。有些領(lǐng)導(dǎo)和員工思想上產(chǎn)生了“走出蔗田，跳出糖門”的念頭,，但大多數(shù)的同志仍堅信我們的甘蔗糖業(yè)大有可為,，大有文章可做；認(rèn)為根據(jù)歷史和現(xiàn)實情況,，我所還是最適合在甘蔗制糖行業(yè)繼續(xù)進(jìn)行深入研究,，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，繼續(xù)擔(dān)當(dāng)甘蔗制糖技術(shù)領(lǐng)域排頭兵,。我們十分珍惜國家給予我們轉(zhuǎn)制院所的優(yōu)惠政策,，緊緊抓住甘蔗糖業(yè)持續(xù)發(fā)展和國家對生物能源高度重視的有利時機(jī)，開拓進(jìn)取,，不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新,。
2001年以來，我所組織實施科技計劃項目86項,，其中69項納入了國家,、省、市各級政府科技計劃,，共取得科研經(jīng)費資助約2600萬元,。其中包括國家863項目"甘蔗高效育種技術(shù)及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗糖能專用新品種培育"、國家948項目"甘蔗良種和技術(shù)引進(jìn)與推廣",、國家948項目“甘蔗生產(chǎn)與加工技術(shù)引進(jìn)及其產(chǎn)業(yè)化”,、科技部項目“甘蔗燃料乙醇生產(chǎn)工藝優(yōu)化和環(huán)保技術(shù)開發(fā)”,、科技部項目“β-葡聚糖酶在制糖工業(yè)應(yīng)用中的關(guān)鍵技術(shù)研究”、國家發(fā)改委項目“能源甘蔗高效生產(chǎn)及燃料乙醇加工技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范”,，原國家經(jīng)貿(mào)委項目“完善我國糖產(chǎn)品質(zhì)量控制體系”以及一大批省級科技計劃項目,。我所還承擔(dān)聯(lián)合國開發(fā)計劃署 (UNDP)援助的《中國貧困地區(qū)甘蔗改良》項目,、科技部中澳國際合作項目“甘蔗種質(zhì)資源的利用和改良”,，并與美國、澳大利亞,、古巴,、泰國等20多個國家、地區(qū)保持著長期的技術(shù)合作與交流,。2006年“廣東省甘蔗改良與生物煉制重點實驗室”獲準(zhǔn)立項,，這是甘蔗制糖行業(yè)在全國唯一的重點實驗室，是政府有關(guān)部門對我所長期服務(wù)于國家利益和行業(yè)利益需要,，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,，一直擔(dān)當(dāng)甘蔗制糖和生物能源研究開發(fā)排頭兵的肯定和支持。
2001年以來通過科技攻關(guān),，我所共取得科技成果18項,，累計有12項科技成果獲得了省、地市政府部門獎勵,，其中省部級科技進(jìn)步一等獎1項,、二等獎1項、三等獎5項以及地市廳級科技進(jìn)步獎5項,。專利授權(quán)6件,。
三、解決關(guān)鍵共性技術(shù)問題,，促進(jìn)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步,。
作為甘蔗制糖和生物能源研究開發(fā)排頭兵，長期以來我所在解決行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵共性技術(shù)上做了大量的工作,，為促進(jìn)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。
1、甘蔗農(nóng)業(yè)研究領(lǐng)域優(yōu)勢明顯,。
我所是全國甘蔗育種的源頭,，在甘蔗雜交制種和親本創(chuàng)新方面具有不可替代的作用。在甘蔗品種改良及配套高效安全栽培技術(shù),、蔗地有害生物控制等方面,，具有很強的實力。
(1)擁有全國唯一的集甘蔗種質(zhì)資源保育利用與甘蔗雜交制種于一體的海南甘蔗育種場,，建于該場的甘蔗種質(zhì)資源圃（廣東省甘蔗種質(zhì)資源庫）保育種質(zhì)數(shù)量達(dá)2135份,，在國內(nèi)名列前茅,，是國際植物遺傳資源局認(rèn)可的資源圃。
(2)已為全國甘蔗育種單位提供近10萬個雜交花穗,，這些花穗已育成了180多個甘蔗新良種,，其中，1999—2005年就達(dá)47個,。迄今,，我國大陸自育的甘蔗品種，全部出自我所生產(chǎn)的雜交種子,。迄今利用當(dāng)?shù)匾吧N質(zhì)創(chuàng)新的親本已產(chǎn)生25個優(yōu)良甘蔗品種,，其中1999-2005年審定的17個。是近年來國際上利用野生種質(zhì)資源擴(kuò)大甘蔗遺傳基礎(chǔ)方面最為成功的例子,。
(3)我所已選育甘蔗品種近60個,，其中，近五年來經(jīng)省級審（鑒）定的甘蔗新品種10個,，在全國蔗區(qū)年推廣面積在500萬畝以上,，其中粵糖93-159近三年來已成為全國第五大推廣品種，粵糖94-128和粵糖95-168等新品種在粵桂滇等主產(chǎn)蔗區(qū)種植面積迅速擴(kuò)大,。
(4)我所在性誘劑迷向法防治甘蔗螟蟲方面處于國際先進(jìn)地位,，該技術(shù)已連續(xù)十多年在全國主產(chǎn)蔗區(qū)大面積推廣應(yīng)用。
(5)我所在甘蔗因土配方施肥,、地膜覆蓋栽培,、“雙高”甘蔗栽培與管理技術(shù)方面處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。多年來一直與廣東,、廣西和云南等主產(chǎn)區(qū)的大,、中型制糖企業(yè)開展技術(shù)合作與技術(shù)服務(wù)，取得了良好的效果,，受到企業(yè)和蔗農(nóng)的一致好評,。
2、甘蔗制糖技術(shù)廣泛應(yīng)用,。
我所甘蔗制糖工藝和綜合利用技術(shù)在國內(nèi)享有盛譽,。長期以來，不斷為甘蔗制糖工藝過程改進(jìn)提供技術(shù)支撐,，是我國制糖工業(yè)多項重大技術(shù)的首創(chuàng)者,如亞法制糖工藝的管道硫熏中和系統(tǒng),，節(jié)能等壓排水技術(shù)，逆轉(zhuǎn)蔗刀機(jī)破碎系統(tǒng),，雙輥喂料技術(shù),，壓榨提汁復(fù)式滲透技術(shù)，蔗汁與糖漿的汽浮清凈技術(shù)等。這些成果目前都已成為我國制糖工業(yè)中廣為采用的技術(shù),。
(1)糖漿上浮是一項提高白糖產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù),。自2004/2005榨季推廣應(yīng)用以來，共推廣十余家廠,，產(chǎn)值達(dá)1200余萬,，獲得廠家廣泛認(rèn)同。采用糖漿上浮工藝的廠,，白砂糖質(zhì)量明顯提高,，特別是二氧化硫含量，一般下降40%以上,。是執(zhí)行《白砂糖》新國標(biāo)有力的技術(shù)保障,。
(2)高效捕汁器。是一項節(jié)能環(huán)保技術(shù)產(chǎn)品,，應(yīng)用于糖廠糖漿蒸發(fā)系統(tǒng)的高效波紋板捕汁器，主要防止蒸發(fā)二效汽凝水含微糖份,，使二效汽凝水能回鍋爐使用,，一方面提高了糖廠的熱能利用率，另一方面減少了糖廠高溫,、高糖份水的排放量,，有利于環(huán)保。近年在廣西,、云南,、廣東等十余家廠推廣應(yīng)用，取得良好效果,。
(3)濾汁上浮技術(shù)為我所與廣西輕工研究院合作開發(fā),。該技術(shù)解決了近年業(yè)界在推廣應(yīng)用環(huán)保型無濾布真空吸濾機(jī)時帶來的工藝問題，能過汽浮技術(shù)單獨處理濾清汁,，不但保證產(chǎn)品質(zhì)量提高,，而且提高產(chǎn)糖率。
(4)糖廠蒸發(fā)自控制技術(shù),。此技術(shù)使糖廠蒸發(fā)工段的穩(wěn)定性大為增加,，保糖漿錘度的相穩(wěn)定，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)節(jié)能,。這項技術(shù)已在湛江華海糖廠推廣應(yīng)用取得成功,，今年將在廣西推廣應(yīng)用。
(5)由我所制定的2項糖產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》（GB317-2006）和《原糖》（GB15108-2006）于2006年發(fā)布和實施,?！栋咨疤恰沸聡鴺?biāo)進(jìn)一步與國際接軌，可操作性更強,，對提高我國白砂糖質(zhì)量和規(guī)范市場起到了積極的指導(dǎo)和促進(jìn)作用,；《原糖》新國標(biāo)對建立技術(shù)壁壘,，控制原糖進(jìn)口，保護(hù)我國制糖工業(yè),，具有重要的意義,。
3、綜合利用與甘蔗生物能源研究開發(fā)取得新突破,。
我所是國內(nèi)最早從事甘蔗生物質(zhì)能研究開發(fā)的單位,，在糖廠酒精生產(chǎn)和蔗渣生物能源利用方面已有過數(shù)十年的研究歷史。多年來糖蜜酒精發(fā)酵固化酵母等技術(shù)和產(chǎn)品在廣東,、云南,、廣西、海南等省區(qū)大規(guī)模應(yīng)用,，近五年業(yè)務(wù)產(chǎn)值達(dá)700余萬元,。糖蜜酒精廢液濃縮焚燒技術(shù)通過省級技術(shù)鑒定，為能糖廠酒精生產(chǎn)的及能源酒精的產(chǎn)業(yè)化提供了技術(shù)基礎(chǔ),。
近年來我所緊緊抓住國家對生物能源高度重視的有利時機(jī),，大力開展甘蔗燃料乙醇研究，在能源酒精酵母菌種選育,、發(fā)酵技術(shù)研究,、蔗渣纖維制燃料乙醇、高效節(jié)能蒸餾工藝,、清潔生產(chǎn)等全方位開展研究工作,，為甘蔗燃料乙醇的產(chǎn)業(yè)化奠定了良好的基礎(chǔ)。我所建立了能源酒精酵母菌種庫,，保藏有酒精發(fā)酵專用的各種酵母菌株近100株,，通過發(fā)酵試驗篩選和采用細(xì)胞融合、基因重組,、誘變等微生物菌種選育技術(shù),，初步篩選出耐高糖、耐高乙醇濃度,、耐高溫,、以及高轉(zhuǎn)化率的酒精發(fā)酵酵母菌株。
我所在蔗渣纖維乙醇研究方面取得了新突破,。首次通過納米對撞輔助稀酸處理技術(shù),，獲得蔗渣納米級纖維顆粒，大大提高了纖維素酶的酶解效率,；同時,，對傳統(tǒng)糖蜜酵母菌株AS2.1190進(jìn)行木糖代謝途徑改造，把木糖代謝相關(guān)基因xyl1,xyl2等整合進(jìn)入其染色體，構(gòu)建得到能夠利用葡萄糖,、木糖,、蔗糖共發(fā)酵乙醇的工程菌株GZ4-127。
多年來我所在堅持科技創(chuàng)新,，以科技帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，在努力實現(xiàn)“保牌爭效、強所富民”目標(biāo)的同時,，推動了甘蔗制糖行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,，提升了制糖行業(yè)的競爭力，取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，我所轉(zhuǎn)制以來，品種,、植保,、栽培、制糖,、環(huán)保,、綜合利用等技術(shù)的推廣和廣泛應(yīng)用，為行業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益年均超過10億元,。我們深刻體會到：加強科技創(chuàng)新，提高核心競爭力,，在為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時也為自身取得經(jīng)濟(jì)效益,，是我所的生存之本；服務(wù)于國家利益需要,，促進(jìn)行業(yè)科技進(jìn)步,，是我所的價值所在。
