每次說起枸杞,，不少朋友都有話要說：便宜又養(yǎng)生，每天泡點(diǎn)水喝挺好的,，養(yǎng)眼睛又補(bǔ)身體,。
但大家可能對于每天吃多少有疑問，養(yǎng)生君就曾在后臺收到留言：
枸杞一天最好吃多少?
提到這個(gè),，還真得注意,。都說枸杞好，但也不是越多越好吧?
吃枸杞,，別超過這個(gè)數(shù)
★ 藥用,、食用兩相宜
枸杞子味甘性平,，入肝、腎二經(jīng),，具有滋補(bǔ)肝腎,、益精明目的功效，可用于治療肝腎虛損,、精血不足所致的腰膝酸軟,、頭暈、眼花,、耳鳴,、遺精等癥。如果平時(shí)有這些癥狀,，容易口干,、失眠的人,，可以試試。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究也表明,，枸杞子主要含有枸杞多糖,、甜菜堿、胡蘿卜素等,，具有調(diào)節(jié)人體免疫功能,、促進(jìn)造血機(jī)能、保護(hù)肝臟,、抗癌,、抗衰老等作用。免疫力較差,、肝不好的人適合吃枸杞,。
所以，無論作為藥用,，還是平日養(yǎng)生保健食品,，它都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
在衛(wèi)生部公布的63種藥食兩用的名單中,，枸杞就名列榜首,。每天適量吃一點(diǎn)，對我們好處多多,。
★ 每天推薦食用10克左右
但枸杞畢竟為滋補(bǔ)品,，如果吃進(jìn)量過大，可能容易上火,，出現(xiàn)流鼻血,、眼睛不舒服的癥狀。
一般來說,，每天推薦枸杞食用量為10克左右,，盡量不超過20克，這個(gè)數(shù)大概拿手抓差不多就是一小把 ↓↓↓
另外,，枸杞藥食兩用,，一般情況下都可以吃，但容易過敏的人吃了可能會過敏,，應(yīng)該慎用枸杞,，吃枸杞后如果出現(xiàn)不舒服的情況馬上停止食用。
注意,，如果有感冒發(fā)熱,、腹瀉、身體有炎癥時(shí)也最好不吃枸杞,。
學(xué)會 4 招,，挑出最棒的枸杞
常吃枸杞的人都知道，寧夏產(chǎn)的枸杞最好,。那么,，到了市場該怎么選?
★ 一看
好的枸杞為長扁狀，呈紡錘形或橢圓形,，體型較大;為紅色或暗紅色,，尖端蒂處有個(gè)白點(diǎn)。
質(zhì)量較差的枸杞多為短圓形,，粒頭小;皮薄肉少,，呈半透明狀，種子隱約可見;無白點(diǎn),。
★ 二捏
抓一把枸杞,，在手里輕輕一捏，再松手,。質(zhì)量好的不會結(jié)塊,，會很容易散開。而較差的枸杞顆粒之間容易黏合在一起,。
★ 三泡
把枸杞泡到透明的開水里,。好枸杞一般不會很快沉底，多會浮在上面,。而較差的枸杞會大量沉入杯底,。
★ 四嘗
上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口，不會出現(xiàn)苦澀和其他異味;而劣質(zhì)的枸杞味可能會有些苦澀的口味,。
市面上黑枸杞比紅枸杞更好嗎?
目前并無科學(xué)研究證明黑枸杞有獨(dú)特價(jià)值,，其性價(jià)比不高。如果不差錢想嘗試,，可以買點(diǎn)試試;如果追求養(yǎng)生功效,，紅色的枸杞子就很好。
最養(yǎng)生的 4 種枸杞吃法
1. 泡花茶
在這種天氣,，枸杞最常被用來泡水,，那么配在花茶里是極好的：
做法：可取枸杞子10克，菊花8朵,，用沸水沖服,，可酌情加入桑葉等混合泡飲。
點(diǎn)評：菊花具有疏風(fēng)散熱,、清肝明目之效,，配合枸杞，既能疏風(fēng)清熱,、解毒,，又能補(bǔ)腎益精,，養(yǎng)肝明目。常喝這種花茶,，能有效緩解眼睛疲勞或眼睛干澀的癥狀,，非常適合常用電腦或手機(jī)的人士飲用。
2. 做糖水
來碗清涼的糖水,，滋補(bǔ)營養(yǎng)：
做法：提前一晚用清水浸泡適量雪耳,、蓮子、薏仁,、百合,，使其軟化。與蓮子,、薏仁,、百合加1600毫升清水同煮，水開后改小火慢煲,。另以清水浸泡枸杞和紅棗,。1小時(shí)后將紅棗、枸杞撈起,，紅棗切粒,，與枸杞一同下鍋，再煲一小時(shí)加冰糖調(diào)味,。
點(diǎn)評：這種做法費(fèi)時(shí),，但煮出來的糖水黏稠，藥材綿軟,，口感很好,。雪耳蓮子羹益肺健脾，美容養(yǎng)顏,，是一款不錯(cuò)的滋補(bǔ)糖水,。
3. 入菜肴
對于南方人來說，把枸杞丟進(jìn)湯,、粥里做調(diào)料,，不是什么新鮮的吃法了。如果沒吃過的,，可以試試,。
下面，給大家推薦一道菜肴——枸杞子娃娃菜,。
做法：準(zhǔn)備高湯(雞湯,、骨頭湯均可)一碗，將娃娃菜葉放入碗中。加入高湯,，撒入枸杞點(diǎn)綴后,，將碗放入鍋蒸，水開后繼續(xù)蒸20~30分鐘左右即可出鍋,。
點(diǎn)評：中醫(yī)認(rèn)為,，娃娃菜性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津,、除煩解渴、利尿通便,、清熱解毒之功效,，枸杞子和娃娃菜搭配清蒸，既美味又營養(yǎng),。
4. 直接干嚼
近代著名醫(yī)家張錫純的醫(yī)案中記載,，臨睡前嚼食枸杞子一把，既可調(diào)解體內(nèi)陰陽,，止渴生津,，又可補(bǔ)中益氣，延年益壽,。
對于不想折騰的人來說,，直接吃枸杞子最方便!而這種吃法，其實(shí)對營養(yǎng)成分的吸收也會更加充分,，有利于發(fā)揮其保健效果,。
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