夏天是收獲西瓜的季節(jié),，但每年都有大量西瓜因各種原因無(wú)法上市而被扔掉,。美國(guó)最新研究顯示,，可以利用這些被扔掉的西瓜生產(chǎn)乙醇,。

新一期英國(guó)《生物能源技術(shù)》雜志刊登美國(guó)研究人員的報(bào)告說(shuō),，由于西瓜中含有大量糖分且西瓜汁較容易發(fā)酵,，可用于生產(chǎn)乙醇。他們估算,，從西瓜中提取1克糖可生產(chǎn)約0．4克乙醇,。而乙醇可作為生物燃料用于農(nóng)場(chǎng)本身的需求，有利于農(nóng)民增收,。

另外,，還可從西瓜中提取番茄紅素和“Ｌ－瓜氨酸”，這兩種物質(zhì)在市場(chǎng)上都有大量需求,。研究人員說(shuō),，提取出這兩種物質(zhì)后，還能繼續(xù)利用西瓜殘余物生產(chǎn)乙醇,。（生物谷Bioon.com）