日內(nèi)瓦賽內(nèi)卡生物能源公司（Seneca BioEnergy）近日正實(shí)驗(yàn)通過(guò)釀酒副產(chǎn)品——葡萄籽來(lái)制造生物柴油,。據(jù)報(bào),，此前賽內(nèi)卡生物能源公司曾采用玉米以及大豆制成生物柴油,，現(xiàn)在又發(fā)現(xiàn)干燥的葡萄籽（來(lái)自當(dāng)?shù)鼐茝S壓榨完釀酒葡萄后廢棄的果渣）經(jīng)過(guò)壓榨，也能變廢為寶,，生成的葡萄籽油即可用于烹調(diào),，也能用于汽車驅(qū)動(dòng)。
歐洲的葡萄籽油一加侖售價(jià)都超過(guò)45美元,，由于其耐熱度比其它油品高,，因此可用于烹調(diào)，但是一般家庭廚房之用的購(gòu)買量很少,。
葡萄籽油市場(chǎng)前景廣闊
賽內(nèi)卡公司環(huán)境工程師麥克· 考亞希望他采用葡萄籽制造的生物柴油更有市場(chǎng)吸引力,。他說(shuō)：“這批葡萄籽油來(lái)自手指湖地區(qū)種植的葡萄，在當(dāng)?shù)貕赫ヒ徊N售,。”
第一批葡萄籽油是在科內(nèi)爾農(nóng)業(yè)食品科技園農(nóng)場(chǎng)的小機(jī)器上制造出來(lái)的,，這批油將由紐約農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站食品檢驗(yàn)中心進(jìn)行測(cè)試。
參與合作開發(fā)葡萄籽油產(chǎn)品的食品檢驗(yàn)中心研究《葡萄酒商務(wù)》全年訂價(jià)800元員赫伯·庫(kù)雷表示,，采用葡萄籽開發(fā)的產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。首先是酒廠,，他們?cè)谧约旱钠肪剖抑袖N售與葡萄酒有關(guān)的產(chǎn)品,。庫(kù)雷稱，他走訪的21家酒廠中,，每一家都對(duì)他們的產(chǎn)品感興趣,。
產(chǎn)品的第二大客戶就是餐館、美食店,、甚至大型食品雜貨店,。消費(fèi)者可用葡萄籽油煎炸食品。此外,，葡萄籽油還可用于化妝品,。也許葡萄籽油的最大好處在于廢物利用。酒廠為了處理果渣,，不得不將其倒在葡萄園里,，或簡(jiǎn)單的堆放于某處待其腐爛，用其作為肥料,。
葡萄籽制造生物燃料用于發(fā)電
賽內(nèi)卡公司的考亞表示,，他的第一批試驗(yàn)品是來(lái)自三家酒廠的200－300噸廢棄果渣，用其濾出6噸干燥的葡萄籽,。葡萄籽油的味道根據(jù)品種不同而不同,，Concord葡萄籽油散發(fā)著我們熟悉的葡萄汁味道，而雷司令與品麗珠葡萄籽油的香氣孑然不同,。
目前,，賽內(nèi)卡公司通過(guò)購(gòu)買基于石油制造的燃料進(jìn)行發(fā)電,，但考亞表示，本月就可以采用葡萄籽制造出生物燃料,，用于公司內(nèi)部的發(fā)電,。（生物谷Bioon.com ）
