1月12日,，記者在白水洋鎮(zhèn)一家飯店里看到,，大廚胡舜興正在為顧客炒一盆青菜,，他把切好的青菜放在湯里焯了一下后就新鮮出爐,，那速度真叫一個(gè)快。
胡師傅告訴記者,，這菜炒得快的奧妙就在這低碳的大灶上,。原來(lái)胡師傅的大灶用的是一種叫生物醇油的新型燃料，不僅火頭猛,，而且無(wú)污染,，很是低碳環(huán)保。
該飯店的老板娘給記者算了一筆賬：原先自己的排檔大灶都是用液化石油氣為燃料的,，按當(dāng)前液化氣每瓶100元錢計(jì)算,，燃燒的成本是每公斤7元錢左右，而使用生物醇油后每公斤成本在3.5元左右,，成本降了一半,。
說(shuō)起當(dāng)初為何嘗試生物醇油，胡師傅說(shuō)真是一個(gè)巧合,。一次,，一個(gè)朋友來(lái)飯店吃飯，飯后聊天時(shí),，了解到飯店一個(gè)月就得燒掉4至5瓶的液化氣,，朋友就向他推薦了生物醇油。抱著試試看的心理,，沒曾想還真不賴,，使用時(shí)只需要給大灶換個(gè)專用的爐芯就好了，也不需要什么特別注意的地方,，燒起來(lái)更是得心應(yīng)手,，不僅環(huán)保衛(wèi)生，火力猛菜燒得香,、脆,、爽口，更重要一月下來(lái),，光燃料費(fèi)就能省一二百元錢呢,。
目前,，該鎮(zhèn)的羅安酒店,、陽(yáng)光快餐都已安裝了以生物醇油為燃料的大灶，許多飯店,、居民也紛紛欲加入使用這種環(huán)保燃料的行列,。
據(jù)了解,，生物醇油是以甲醇為基礎(chǔ)新開發(fā)的一種環(huán)保生物燃料，它能在常溫常壓下儲(chǔ)存,、運(yùn)輸,、使用，無(wú)需鋼瓶存儲(chǔ),，只用普通金屬或塑料容器存儲(chǔ)即可,。這樣的新型燃料最大的特點(diǎn)就是無(wú)毒、無(wú)殘液,、無(wú)有害廢氣,、無(wú)積垢，既安全又經(jīng)濟(jì),，適合當(dāng)前社會(huì)低炭生活的趨勢(shì),。(生物谷 bioon.com)
