2003年,，加拿大瘋牛病事件震驚了全世界，也再次將人類生存與健康問題推至世界疾病的重大課題,，甚至對于世界經(jīng)濟,、政治、社會的等方面也有重大影響,。不過,，近期有科學(xué)家研制出用瘋牛病致死的牛肉提取物制成再生塑料產(chǎn)品。
在加拿大亞伯達省,，農(nóng)業(yè),、食品與營養(yǎng)科學(xué)副教授David Bressler和政府產(chǎn)業(yè)研究人員共同完成了牛蛋白制得的塑料實驗。眾所周知,，瘋牛病具有很強的傳染性,，與之相關(guān)的任何物質(zhì)都包含了直接導(dǎo)致瘋牛病誘因--感染性蛋白朊病毒，David Bressler和他的實驗團隊是如何做到的,？
首先,，實驗團隊包括了U of A工程科教授Phillip Choi和亞伯達省創(chuàng)新技術(shù)車程材料-生物材料研究員John Wolodko在內(nèi)的頂尖級研究員,他們將"感染原料"通過高溫水分解蛋白質(zhì)工序完成熱腐蝕和堿水解過程，然后把骨骼和頭發(fā)等與大塊的蛋白質(zhì)填充混合,這樣獲得了足夠的能源來源,，然后就可以通過提取和交聯(lián)蛋白分子創(chuàng)建一個聚合網(wǎng)絡(luò),，這樣就形成了一個剛性的結(jié)構(gòu)網(wǎng)。
當(dāng)然,，實際操作上絕沒有這么簡單,，牛的感染過程是被瘋牛病病原體感染的飼料被牛食用導(dǎo)致瘋牛病發(fā)生，因為根據(jù)加拿大政府部門有規(guī)定：被病毒感染的牛的不但不能食用,、利用,，而且要盡快處理掉，因為瘋牛病中的朊病毒具有高度的耐環(huán)境性,，任何接受了這種蛋白質(zhì)污染的垃圾場被填埋后將也不能再用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),，防止瘋牛病擴大化。所以，布瑞斯勒和他的研究團隊在實驗前就做了大量的準(zhǔn)備工作,，包括建立隔離材料生產(chǎn)流水線,，工業(yè)生產(chǎn)地域使用隔離等，這是實驗中絕對必不可少的環(huán)節(jié),。
David Bressler和他的實驗室生產(chǎn)出來的牛肉質(zhì)生物材料看起來有點像布朗撲克上棕色的籌碼,，但是這種可愛的發(fā)明創(chuàng)造卻代表著一種不太可能的生物塑料的新來源，這一重要成果很快應(yīng)用于從汽車零部件到CD病例等各個方面,。
此項實驗?zāi)壳叭栽谘芯侩A段,，但已經(jīng)獲得了亞伯達省朊病毒研究所、加拿大奧斯陸國際和平研究所和加拿大牲畜和肉類機構(gòu)等得支持,，后續(xù)還有許多工作需要完善,。Dr.DavidBressler稱：今年我們花了一年的時間完成了蛋白質(zhì)熱腐水解過程，接下來我們將尋找不同的交聯(lián)劑精制配方,，然后在花上幾年的時間做產(chǎn)品認(rèn)證,、測試等商業(yè)應(yīng)用的準(zhǔn)備工作。
目前,，David Bressler實驗室正在進行Woodbridge集團旗下的汽車零部件制造,。
當(dāng)一種新型材料問世后，最大的貢獻莫過于盡快投入使用并創(chuàng)造更多的商業(yè)價值,。David Bressler稱：現(xiàn)在的問題是,，我們已經(jīng)有多種多樣很不錯的交聯(lián)劑原料，現(xiàn)在的主要任務(wù)是制作多種類型的塑料制品,，當(dāng)前我們的項目正在集中資金研究塑料中能否摻入如再生麻類纖維物質(zhì),，如果這一實驗研究成功，產(chǎn)生的生物復(fù)合材料可用于任何高強度領(lǐng)域,，如建筑結(jié)構(gòu)方面,。
"來源于牛肉蛋白廢物生產(chǎn)的生物塑料具有無線光明前景，但是,，跟其他化學(xué)過程一樣，我們只是在做萬里長城中砌磚的工作,，未來的路還很漫長,，塑料工業(yè)重壓下可再生產(chǎn)品的數(shù)量不斷增加，相信我們的研究完全可以稱得上超越性的進步,，與此同時,，還將有效的價值送到了亞伯達農(nóng)村中牛活動的領(lǐng)域,。"副教授David Bressler堅稱,。
但是，David Bressler副教授稱，我們不希望看到牛肉蛋白生物塑料很快出現(xiàn)在某些隨時應(yīng)用場合,，盡管,，他的材料是完全安全的，但由于消費者長期潛在負(fù)面感知影響,，我們的研究成果也會遠離任何食品包裝或醫(yī)學(xué)應(yīng)用,。(生物谷 Bioon.com)
