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《1》
白居易的初夏生活令人羨慕,。
初夏,，某個雨后的晚上，抬頭望望頭頂上的樹枝,，早已長滿了葉子,。
再眺望河邊，幾只船散亂的排著,，像是一個小小的江村,。
這般寧靜的夜晚，也無事可做,，便從酒窖里拿來一壺好酒,，一邊喝，一邊撫琴,，再來逗逗還不懂事的小嬌孫,。
這般光景，最適合的是做些淡泊悠閑之事,，丟下煩惱和包袱,，感受當下的美好。
初夏,，雖然早晚涼風習習,，正午時分，還是有些熱氣襲來,。
這幾分熱氣能惹得人心煩意亂,，此時，自然要喝著清新爽口的白茶,，來消熱解乏,。
白茶不僅芳香四溢，鮮爽潤澤,，它的功效作用也十分突出,。
今天，便來同大家說說初夏時節(jié),，喝白茶的好處,，以及白茶的沖泡方式。
《2》
白茶的功效
【提神醒腦】
初夏之后，天氣會逐漸炎熱,，太陽也一天比一天耀眼,。
春天的那些紛紛紅紫漸漸凋零，留下的是獨屬于夏天的那一抹綠,。
然而人們在這時會感到疲倦,，乏力，尤其是常在辦公室里工作的人們,，常常會有昏昏欲睡之感,。
優(yōu)質(zhì)的新白茶中帶有豐富的茶氨酸，有很好的提神作用,，可以緩解一身的倦意,。
若是當年湘云妹妹酒后喝些春白茶，醒醒神,，想必也不用醉臥芍藥了,。
【清熱去火】
新白茶，具有很好的養(yǎng)生作用,。
新白茶有清熱功效,，它體內(nèi)含有豐富的多酚類物質(zhì)和其它營養(yǎng)物質(zhì)，長期堅持飲用能夠有效的到達清熱解毒的效果,。
這些養(yǎng)分的保留得益于白茶簡樸的制作工藝——萎凋和烘干,，由于工藝簡單，白茶的內(nèi)質(zhì)得以完整的保留,。
如果茶友們出門在外,，日高人渴，便可用將提前沖泡好的茶湯裝入茶杯中隨身攜帶,，很是方便,。
【提高免疫力】
初夏正值春夏之交，季節(jié)更替,，身體難免會出現(xiàn)一些不適的癥狀,。
老白茶中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，對身體十分有利,。
老白茶經(jīng)過歲月的沉淀不僅擁有了溫潤的口感，沉穩(wěn)的茶香，保健功效也愈發(fā)突出,。
【美容養(yǎng)顏】
說到白茶的美容作用,，必然少不了白毫銀針。
國際某大牌的乳液中含有的提取物,，正是來自于白毫銀針,。
白毫銀針中富含茶氨酸，和多元酚活性成分等物質(zhì)對肌膚有舒緩,，平復等保護作用,。
一杯白毫銀針帶來的不僅是淳滑，甘和的口感,，高揚芬芳的香味,，還有強大的肌膚養(yǎng)護功效。
《3》
如何才能沖泡一杯好白茶,？
為了使白茶中豐富的營養(yǎng)成分能夠在茶湯中完美的釋放,，達到最大的效果，茶友們在沖泡時,，一定要多多留心,。
一般來說，沖泡白茶的方法有兩大類,，沖泡法和煮茶法,。
【白瓷蓋碗沖泡】
首先，選用材質(zhì)好的白瓷蓋碗,。
因為材質(zhì)有保證的白瓷蓋碗,，質(zhì)地緊密，不吸香不吸味,，可以完整的保留一泡茶湯的風味,，使茶友們體驗到自然純真的口感。
白瓷蓋碗的碗蓋呈現(xiàn)圓頂狀,，有利于凝聚香氣,，方便大家揭蓋聞香，更好的感受白茶帶來的絕佳體驗,。
其次,，投茶要適量,。
110毫升的蓋碗中投入5克白茶干茶，所帶來的茶湯風味適宜大部分茶友的喝茶口味,。
但是有些茶友在沖泡芽葉連枝的春壽眉時,，看著它在蓋碗中蓬松的樣子，不免動了惻隱之心,，取下2克,。
這樣一來，只有3克的茶葉在茶湯中釋放養(yǎng)分,，它的功效自然也就少了許多,。
因此，茶友們在泡白茶時,，無論是散茶,、餅茶、新茶,、老茶,，投茶量為5克即可。
再者,，水溫必須達到100℃,。
因為優(yōu)質(zhì)的白茶中含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)有高沸點和低沸點之分,。
100℃的沸水方可將高低沸點的物質(zhì)同時激發(fā)出來,，溶在茶湯中，為茶友們提供一泡養(yǎng)分飽滿的茶湯,。
如果,，用溫水沖泡，只有一部分低沸點的物質(zhì)會慢慢析出,，高沸點的物質(zhì)只能繼續(xù)留存在茶葉細胞中,。
只有一部分養(yǎng)分的茶湯，功效自然不足,。
最后,，保證快出水。
一款高品質(zhì)的白茶,，含有十分多的營養(yǎng)物質(zhì),，比如：茶氨酸、咖啡堿,、茶多酚等,。
如果大家的出水時間過慢，茶葉與水長時間接觸,，茶多酚和咖啡堿便會過量析出,，溶在茶湯中,，是茶湯變得過于濃郁，苦澀難耐,。
長期飲用過于濃重的茶湯,，并不利于健康喝茶,。
濃茶中含有過多的咖啡因等物質(zhì),，會刺激胃壁細胞，腸胃虛弱的人,，會感到胃痛,；若是在夜晚喝濃茶，會引起大腦興奮,，影響睡眠健康,。
是以，大家在出湯時一定要快,，保證茶湯滋味的甘和鮮爽,，保證養(yǎng)分的正常釋放。
【玻璃杯沖泡法】
如果大家在辦公室上班期間,，想喝一杯清新爽口的白茶提神,，但是沖泡場地有限，無法用白瓷蓋碗,，這時,，便可使用玻璃杯沖泡白茶。
不過在使用玻璃杯泡茶時,，要注意下面這些細節(jié),。
第一、要將玻璃杯清洗干凈,，不要留雜質(zhì)在杯底,。否則影響白茶的口感，敗了喝茶的心情,。
第二,、用沸水沖泡，好茶不怕開水燙,。不論是白瓷蓋碗還是玻璃杯都需要用沸水沖泡,，方可得到一泡飽滿的茶湯。
第三,、投茶量要適當,。200毫升水量,，搭配1-1.5克干茶，根據(jù)個人口味適當調(diào)整,，即可,。
因為用玻璃杯泡茶時，茶葉與水的接觸時間長,，這樣一來,，投茶量宜少不宜多，若是投茶量過多,，茶湯則會過于濃郁,，不利于身體健康。
泡好一杯茶之后,，透過透明的玻璃看著鮮活的茶葉在水中徐徐的綻放,，宛如舞蹈在水中的洛神，賞心悅目,，滿眼的清新之感,。
等到茶湯的溫度稍稍降低之后，便可細細品味這一杯好茶帶來的悠然閑適,。
【煮茶法】
煮茶,，常常用于有年份加持的陳白茶，或老白茶身上,。
陳白茶,、老白茶隨著時間的流逝，內(nèi)質(zhì)漸漸穩(wěn)定下來,，放入壺中煮著喝,，口感和香味更是別具魅力。
煮茶時的茶水比例為,，300-400毫升水量,，搭配2-2.5克干茶。
煮茶先煮水,，等到水沸騰之后,，再投茶。
等到水面再次沸騰之后,，便要及早出湯,。
使得茶葉與沸水接觸的時間，盡量短,，盡量保證釋放在茶湯中的物質(zhì)是鮮活的,，新鮮的,。
若是將茶葉放在壺中一直煮，這種高溫持續(xù)煮茶的方式會使茶葉中的苦澀物質(zhì)大量釋放在茶湯中,，使茶湯過于濃郁,。
煮茶，雖然是為了方便,，若是貪圖便利任由茶葉在壺中持續(xù)煮,，反復煮，這樣不僅會毀壞茶湯的口感,，并且長期飲用過于濃釅的茶湯,，不利于身體健康,。
故而,，茶友們在煮茶時，要留心細節(jié),，不可將茶葉投入壺中之后,，便不管不顧。
《4》
初夏時節(jié),，喝一杯白茶,，應時應景。
在身心疲倦的午后,，一杯鮮爽的新白茶,，可幫你提神醒腦。
出門在外,，口干舌燥之時,，喝一口清新爽口的新白茶，沁人心脾,，清熱降火,。
老白茶中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，有利于提高免疫力,。
白毫銀針中含有的茶氨酸等物質(zhì),，使它具有強大的護膚效果。
可見,，長期堅持飲用白茶,，對于人體而言，有很大的益處,。
一款優(yōu)質(zhì)的白茶自然要配上好的沖泡手法方可,，釋放出它最完美的功效,。
大家在沖泡白茶時，若是有條件可直接選用白瓷蓋碗沖泡法,，若是沒有條件,，亦可選用玻璃杯沖泡法。
若是想要一嘗上了年份的白茶有何風韻,，可選用煮茶法,。
只是在沖泡時，一定要留心細節(jié),，否則一泡好茶便有可能毀于一旦,！
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