臭氧是氧的同素異形體,，是由三個氧原子構(gòu)成,。由于臭氧的理論特性,，從而決定了臭氧具有很強的殺菌能力，是一種高效廣譜殺菌劑,。此外,，臭氧對空氣中的有害氣體具有一定凈化作用，并能使空氣中產(chǎn)生一定量的新生氧,。如：臭氧和一氧化氮作用會生成氧氣和二氧化氮,，同時二氧化氮和氧原子作用又生成一氧化氮和氧氣,。從總反應(yīng)來看，臭氧是一氧化氮和二氧化氮的催化劑,。
臭氧滅菌機理：臭氧滅菌的過程屬于生物化學(xué)反應(yīng),，臭氧滅菌有以下三種形式：
①臭氧氧化分解了細菌內(nèi)部氧化葡萄糖氧化酶；
②直接與細菌,、病毒發(fā)生作用,，破壞其細胞壁DNA和RNA，分解蛋白質(zhì),、脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物，使細菌的物質(zhì)代謝生長和繁殖過程遭到破壞,；
③滲透細胞膜組織,，侵入細胞膜內(nèi)作用于外膜脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖，使細胞發(fā)生通透性畸變,，導(dǎo)致細胞的溶解死亡,，并且將死亡菌體內(nèi)的遺傳基因，寄生菌種,、寄生病毒粒子,、噬菌體、枝原體及熱原（細菌病毒代謝產(chǎn)物,、內(nèi)毒素）等溶解變性滅亡,。由水落石出，臭氧滅菌屬于溶菌,，是一種滅菌方式中最徹底的形式,。既然臭氧能殺死病毒、細菌,，那么會不會也把健滿面的細胞殺死呢,？不會，因為健康細胞具有強人的平衡酶系統(tǒng),，因而臭氧對健康細胞無害,。
臭氧具有的強氧化性，有四大功用：滅菌,、氧化,、脫色、除味,；
臭氧滅菌具有廣譜性,、高效性、環(huán)保性,、操作方便,、使用經(jīng)濟和性能穩(wěn)定,、壽命長等特點。
