很多人都喜歡吃羊肉,但是羊肉膻味很大這不是欺騙,。周林頻譜屋專家告訴你妙招去羊肉膻味,,不是“騙局”。
蘿卜去膻法 將白蘿卜戳上幾個洞,,放入冷水中和羊肉同煮,,滾開后將羊肉撈出,再單獨烹調(diào),,即可去除膻味,。
米醋去膻法 將羊肉切塊放入水中,加點米醋,,待煮沸后撈出羊肉,,再繼續(xù)烹調(diào),也可去除羊肉膻味,。
綠豆去膻法 煮羊肉時,,若放入少許綠豆,亦可去除或減輕羊肉膻味,。
橘皮去膻法 燉羊肉時,,在鍋里放入幾個干橘皮,煮沸一段時間后撈出棄之,,再放入幾個干橘皮繼續(xù)烹煮,,也可去除羊肉膻味。
核桃去膻法 選幾個核桃,,將其打破,,放入鍋中與羊肉同煮,,也可去膻。
山楂去膻法 用山楂與羊肉同煮,,去除羊肉膻味的效果甚佳,。
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