說(shuō)到減肥,，很多人首先想到的是“少吃,、多動(dòng)”。但真的是這樣嗎?少吃就能少長(zhǎng)肉,，多動(dòng)就能多掉肉嗎?居家瘦創(chuàng)始人譚老師在《食鑒出真知》中解密如何不節(jié)食,、不戒肉、不用大量運(yùn)動(dòng),，減重效果卻能翻倍!這里的肉,，指的是豬肉的純瘦肉。人體1斤體重,，就需要1克瘦肉來(lái)提供蛋白質(zhì)才能持續(xù)有效地減肥,。

譚老師在節(jié)目中還詳細(xì)介紹了如何使用“葷素等量置換法”將肉替換成別的食物。換句話說(shuō)，不想吃豬肉的,，可以按照比例換算成別的食物來(lái)吃,，這樣可以滿足減肥人群對(duì)食物多樣性的需要。

以200克瘦肉為例,，可換算成300克海鮮,，400克豆制品。

譚老師說(shuō),，居家瘦的減肥方法,，使用到了食物分類(lèi)減肥法，即在一餐的食物當(dāng)中,，要食用到ABC三類(lèi)食物,。

A類(lèi)指得是肉、禽,、魚(yú)(包含海鮮),、蛋、奶,，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

B類(lèi)指的是新鮮的蔬菜水果,，提供豐富的維生素,，礦物質(zhì)和膳食纖維。

C類(lèi)指的是平時(shí)吃的主食,，包括米面和粗糧以及薯類(lèi),，主要提供能量、非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素等,。

這樣搭配ABC三類(lèi)食物吃的時(shí)候,，我們?nèi)梭w需要的七大營(yíng)養(yǎng)素都能攝入，而營(yíng)養(yǎng)素是互相作用的,，均衡飲食,，減能量不減營(yíng)養(yǎng)，可以讓減肥起到事半功倍的效果,。

在A類(lèi)的海鮮食物當(dāng)中,，譚老師說(shuō)貝類(lèi)是非常好的減肥利器，能量特別低,，富含鋅,，能促進(jìn)我們身體400多種酶的活性。

而B(niǎo)類(lèi)食物,，譚老師建議減肥過(guò)程中可多吃杏鮑菇,，它是集食用與藥用于一身的食材，不僅能量低還富含膳食纖維和多糖，膳食纖維有助排便,，而多糖有助于提高人體的免疫能力,。特別適用于那些體質(zhì)虛弱的減肥人群。

一味少吃多動(dòng),，并不能真正使人健康瘦,，不然如今也不會(huì)有那么多人為了減肥而苦惱，甚至越減越胖,。健康的減肥要滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,，人是自然界的一體，需要純天然的食物來(lái)幫助變成最美好的樣子,。但食物畢竟只是食物,，需要專(zhuān)業(yè)的人來(lái)針對(duì)每個(gè)人的體質(zhì)進(jìn)行指導(dǎo)配餐，才能真正讓減肥持續(xù)有效地進(jìn)行,。

居家瘦成立12年,，每年幫助減肥成功的人數(shù)都以翻倍的速度在增長(zhǎng)，靠的就是一個(gè)專(zhuān)業(yè)且極負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊(duì),，從譚老師1人發(fā)展到如今500多人,，他們對(duì)如何搭配食物“讓胖變瘦”，“讓瘦不反彈”了如指掌,，他們對(duì)每個(gè)肥胖者充滿著同情和關(guān)愛(ài),。十年如一日用專(zhuān)業(yè)和耐心幫助每一位減重者找回最美的自己。