冬蟲夏草適用于肺腎兩虛,、精氣不足,、咳嗽氣短、自汗盜汗,、腰膝酸軟,、陽(yáng)痿遺精、勞咳痰血等病癥,。由于其藥性溫和,與其他滋補(bǔ)品相比,具有更廣泛的藥用和食用性,是年老體弱,、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品,。但是,很多人會(huì)有這樣的疑問(wèn):到底蟲草咋吃?哪種算是蟲草的最佳吃法呢?

常見(jiàn)的蟲草的食用方法有以下幾種:

1、水煎

就是熬中藥,時(shí)間一般為40分鐘~1小時(shí),如果處方中還有其他中藥,一般將冬蟲夏草單獨(dú)煎,以免其有效成分被藥渣吸附而浪費(fèi)了,。

用量:主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定,一次放入3~6個(gè)蟲草,。

2、研末沖服

使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉,每天取一定量蟲草研末,用溫水或淡鹽水空腹送服,日服兩到三次;或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶,每日定時(shí)服用,。

3,、泡酒

取蟲草10-20克,度數(shù)較高的糧食白酒500ml,將蟲草搗碎,放入干凈玻璃瓶中,倒入白酒,加蓋密封置于陰涼處,經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出,兩周后開啟,過(guò)濾去渣,即可飲用,每日早中晚各1次,每次飲10-20ml。

4,、煲湯

待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí),將適量冬蟲夏草下鍋,湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下,。

蟲草燉雞

原料:冬蟲夏草5條,雞1只,火腿25克,瘦肉500克,姜、紹酒少許,。

制作:將洗凈的雞切成大塊,把瘦肉切成較大的塊,同時(shí)放入清水,、紹酒,用文火煲2個(gè)小時(shí)。將冬蟲夏草先用水浸泡,煲熟的雞肉和湯倒入燉盅內(nèi),再放入冬蟲夏草,蓋上盅蓋,隔水燉2個(gè)小時(shí)即可,。

功效:補(bǔ)腎壯陽(yáng),強(qiáng)身健體,。適于腎陽(yáng)虛體弱者,。

冬蟲夏草鴨

材料:雄鴨1只,冬蟲夏草4—6條,蔥、姜,、食鹽各適量,。

做法:雄鴨去毛及內(nèi)臟,洗凈后,放在沙鍋或鋁鍋內(nèi);再放入冬蟲夏草和食鹽、姜,、蔥等調(diào)料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi),置瓦鍋內(nèi),加清水適量,隔水燉熟,調(diào)味服食),。

冬蟲夏草雖好,但畢竟是補(bǔ)藥,不適合所有人群,體質(zhì)偏熱者最好別吃。現(xiàn)代人飲食多油膩,常常大魚大肉,不少人體內(nèi)痰熱,積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去,。由于工作壓力大,、感覺(jué)疲勞,他們經(jīng)常會(huì)吃點(diǎn)冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn),。除病后,、產(chǎn)后等原因明確的體虛者,其他人要吃冬蟲夏草,最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補(bǔ),可能上火,過(guò)量服用還會(huì)導(dǎo)致心慌氣短,、煩躁,、面部紅斑及四肢浮腫等癥。

人參相比蟲草,在我國(guó)有著更為悠久的藥用歷史,。人參的主要作用,是快速恢復(fù)人體損失的元?dú)?。人參被譽(yù)為“百草之王”,在中醫(yī)里面沿用了兩千多年,一直以來(lái)都是中藥里面的補(bǔ)氣上品,備受推崇,深受古代王公貴族的喜愛(ài)。

現(xiàn)代醫(yī)藥科技背景下,今幸人參膠囊——一種以單糖人參皂苷Rh2為主要活性成分,且含量為16.2%的產(chǎn)品,憑借良好的口碑獲得各方越來(lái)越多養(yǎng)生保健人群的青睞,。近年來(lái)通過(guò)對(duì)人參皂苷Rh2的各種實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),它能系統(tǒng)地調(diào)節(jié)人體免疫力,通過(guò)多種途徑提升機(jī)體免疫力,還能起到抗疲勞,延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效,使傳統(tǒng)人參的補(bǔ)益功能在現(xiàn)代得到了更好的發(fā)揮,。

傳統(tǒng)的人參,蟲草,海參等傳統(tǒng)補(bǔ)益藥物,固然能夠在現(xiàn)代發(fā)揮余熱,但其存在的各種禁忌和副作用也不容忽視,傳統(tǒng)的繁瑣的服用方式也已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活,而今幸單糖人參皂苷Rh2在增強(qiáng)免疫力,滋補(bǔ)養(yǎng)生方面則更加方便、快捷和高效,讓日常養(yǎng)生滋補(bǔ)變得隨時(shí)隨地,、觸手可及,無(wú)疑是現(xiàn)代人的日常保健養(yǎng)生佳品,。