我國(guó)糧食品牌建設(shè)總體上還很落后,，糧食品牌沒(méi)有形成合力,，具有國(guó)際影響力的品牌少。糧食產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入大流通,、大融合時(shí)代,，培育大糧商，需要大魄力,，我國(guó)應(yīng)從戰(zhàn)略高度支持現(xiàn)代糧食加工企業(yè)發(fā)展,，引導(dǎo)企業(yè)通過(guò)內(nèi)部加強(qiáng)整合，外部加強(qiáng)聯(lián)合,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)重構(gòu),，培育一批有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大糧商
在我國(guó)糧食連續(xù)豐收的大好基礎(chǔ)上，如何解決糧食數(shù)量增長(zhǎng),、質(zhì)量安全水平提高與消費(fèi)者需求升級(jí)之間的矛盾,？推進(jìn)糧食品牌化建設(shè)為我們找到了一條切實(shí)可行的途徑。
區(qū)域性糧食品牌涌現(xiàn)
通過(guò)政府引導(dǎo),、企業(yè)主體,、市場(chǎng)運(yùn)作、政策支持和資金扶持等模式,，推進(jìn)品牌培育和整合,，一批區(qū)域性糧食品牌涌現(xiàn)出來(lái)
通過(guò)多年的糧食品牌化建設(shè)，我國(guó)已形成一些區(qū)域性的糧食品牌,，如黑龍江的北大荒大米,、五常大米,，吉林公主嶺市玉米、遼寧盤(pán)錦大米,、湖北荊州大米,、河北優(yōu)質(zhì)小麥等，這種糧食品牌已成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要資源,。
在吉林省吉林市昌邑區(qū)孤店子鎮(zhèn)大荒地村東福米業(yè)有限責(zé)任公司,，用地板磚鋪就的生產(chǎn)車(chē)間一塵不染，兩條大米加工生產(chǎn)線實(shí)行全封閉運(yùn)作,。東福米業(yè)有限責(zé)任公司是一家以水稻種植,、稻米加工為主業(yè)的國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，生產(chǎn)的“大荒地”是吉林省知名品牌大米,。公司總經(jīng)理劉延峰告訴《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者,，他們公司擁有綠色水稻種植基地4500公頃，有機(jī)水稻種植基地600公頃,。為了保證大米的質(zhì)量,，公司從源頭上確保稻谷質(zhì)量。當(dāng)很多企業(yè)都在為稻谷#!低收購(gòu)價(jià)高而抱怨時(shí),，東福米業(yè)公司卻以遠(yuǎn)高于#!低收購(gòu)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)稻谷,。“我們生產(chǎn)的有機(jī)大米,、綠色大米很好賣(mài),，稻谷價(jià)格雖高，但利潤(rùn)還是很可觀的,，因?yàn)槲覀冇衅放啤,！?/p>
走品牌化道路,，已成為糧食行業(yè)的共識(shí)。吉林省是重要的糧食主產(chǎn)區(qū),，近年來(lái),，吉林省推動(dòng)大米品牌建設(shè)，整合區(qū)域內(nèi)大米品牌,，以“梅河大米”,、“延邊大米”、“榆樹(shù)大米”等為代表的大米品牌在北京,、上海,、福建等主銷(xiāo)區(qū)表現(xiàn)十分搶眼。如今,，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”,，吉林大米成功登錄淘寶網(wǎng),。據(jù)了解，目前吉林省正在加緊制定大米品牌建設(shè)建設(shè)規(guī)劃,，通過(guò)地理商標(biāo)的認(rèn)定,，提高吉林大米美譽(yù)度。
同樣,，老牌糧食主產(chǎn)區(qū)湖北省正在改變有質(zhì)量,、有數(shù)量卻沒(méi)有品牌的狀況。通過(guò)政府引導(dǎo),、企業(yè)主體,、市場(chǎng)運(yùn)作、政策支持和資金扶持等模式,，推進(jìn)品牌培育和整合,，福娃、橋米等知名品牌不斷涌現(xiàn),，帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收,。“目前湖北糧食正向品牌化邁進(jìn),，我們的目標(biāo)就是要讓湖北人吃湖北糧,，讓全國(guó)更多的消費(fèi)者吃湖北糧?！焙笔〖Z食局副局長(zhǎng)熊貴斌說(shuō),。
糧食質(zhì)量是核心競(jìng)爭(zhēng)力
建立糧食品牌，關(guān)鍵是要把好糧食質(zhì)量關(guān),，把來(lái)自糧食生產(chǎn),、儲(chǔ)藏、加工,、銷(xiāo)售每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)降到#!低
“北大荒”品牌的建立,，得益于北大荒集團(tuán)對(duì)質(zhì)量嚴(yán)苛的控制。記者曾經(jīng)到北大荒糧食基地,、加工企業(yè),、科研機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品直銷(xiāo)店采訪，他們對(duì)從田間到餐桌漫長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈條上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。在糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié),，他們通過(guò)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，為農(nóng)民統(tǒng)一提供種子,、化肥,、農(nóng)藥，嚴(yán)格控制化肥,、農(nóng)藥的使用,。在加工環(huán)節(jié),，從原糧收購(gòu)、加工到大米入庫(kù)出庫(kù),，都要進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)檢,，確保入庫(kù)產(chǎn)品、出庫(kù)產(chǎn)品100%合格,。北大荒集團(tuán)迎春制米公司負(fù)責(zé)人說(shuō),，公司大米從種植到加工的檢驗(yàn)項(xiàng)目多達(dá)100多項(xiàng)，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)多出60多項(xiàng),。在銷(xiāo)售環(huán)節(jié),，公司成立了市場(chǎng)監(jiān)察部，在市場(chǎng)上定期,、不定期進(jìn)行明察暗訪,。
建立糧食品牌，關(guān)鍵是要把好糧食質(zhì)量關(guān),，把來(lái)自糧食生產(chǎn),、儲(chǔ)藏、加工,、銷(xiāo)售每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)降到#!低,。
為了控制糧食質(zhì)量，許多企業(yè)紛紛選擇向上游延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，建立糧源基地,。湖北福娃集團(tuán)目前已經(jīng)建成1萬(wàn)多畝有機(jī)稻生產(chǎn)基地，未來(lái)3至5年時(shí)間生態(tài)水稻種植面積將擴(kuò)大到10萬(wàn)畝,。生態(tài)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)是福娃公司確保大米加工品質(zhì)和保持核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)糧食行業(yè)全面實(shí)施“放心糧油”工程,，糧食質(zhì)量安全科技創(chuàng)新方興未艾,，全國(guó)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系全面建立。國(guó)家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，所有糧油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須承擔(dān)起質(zhì)量安全的主體責(zé)任，牢牢守住糧食質(zhì)量安全底線,。
亟待培育中國(guó)大糧商
推動(dòng)糧食品牌建設(shè),，要加強(qiáng)糧食品牌整體統(tǒng)籌規(guī)劃，以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為依托,，以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為核心,，打造具有中國(guó)特色的糧食品牌
作為糧食生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)糧食品牌在世界上的影響力還很小,，與國(guó)際知名品牌差距較大,。
造成這種情況的主要原因,，在于我國(guó)糧食品牌建設(shè)總體上還很落后。比如,，糧食品牌沒(méi)有形成合力,，缺乏糧食品牌的統(tǒng)籌規(guī)劃和政策支持，市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制不健全,，假冒偽劣產(chǎn)品嚴(yán)重?fù)p害知名糧食品牌,，糧食品牌營(yíng)銷(xiāo)體系不健全，渠道環(huán)節(jié)過(guò)多,、渠道主體過(guò)多,、渠道組織化程度低等。
因此,，推動(dòng)糧食品牌建設(shè),，要發(fā)揮企業(yè)的市場(chǎng)主體作用和政府的監(jiān)督引導(dǎo)作用，形成品牌建設(shè)合力,。比如整合糧食品牌,，目前國(guó)內(nèi)糧食品牌“多而雜”，但是對(duì)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng),，對(duì)外影響力較小,。每個(gè)糧食企業(yè)品牌的市場(chǎng)占有率都比較低，既不成規(guī)模也不利于宣傳推廣,。對(duì)此,，相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)糧食品牌整體統(tǒng)籌規(guī)劃，以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為依托,，以優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為核心,，打造具有中國(guó)特色的糧食品牌。
一些糧食主產(chǎn)區(qū)依托當(dāng)?shù)丶Z食市場(chǎng)建設(shè),，積極宣傳本地糧食品牌,，拓寬糧食產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，以先進(jìn)的理念和模式提供批發(fā)交易,、展示直銷(xiāo),、物流配送、電子商務(wù),、信息發(fā)布等全方位服務(wù),，促進(jìn)了糧食品牌的升值。
當(dāng)前,，糧食產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入大流通,、大融合時(shí)代，國(guó)際上四大糧商控制著全球80%的糧食貿(mào)易量,。國(guó)內(nèi)來(lái)看,，中糧集團(tuán),、京糧集團(tuán)、上海糧油等大型糧食企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力雖然越來(lái)越強(qiáng),，但總體上我國(guó)糧食加工企業(yè)規(guī)模小,，布局分散，具有影響力的品牌少,。我國(guó)應(yīng)從戰(zhàn)略高度支持現(xiàn)代糧食加工企業(yè)發(fā)展,，引導(dǎo)企業(yè)通過(guò)內(nèi)部加強(qiáng)整合，外部加強(qiáng)聯(lián)合,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)重構(gòu),；支持有條件的糧食企業(yè)“走出去”，培育一批有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的中國(guó)大糧商,。
（來(lái)源：新華網(wǎng)）
