為確保全市流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,，遼寧省沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局以高風(fēng)險肉類食用農(nóng)產(chǎn)品為重點監(jiān)管品種，以流通環(huán)節(jié)監(jiān)管源頭批發(fā)市場為重點,，以落實市場主辦方管理責(zé)任為監(jiān)管的重要抓手,，開展了流通環(huán)節(jié)肉類食用農(nóng)產(chǎn)品追溯監(jiān)管試點工作。

一是嚴格落實經(jīng)營主體資格準(zhǔn)入制度,，強化肉類食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者主體資格監(jiān)管,、審查和建檔工作，確保經(jīng)營主體資格合法,。

二是推行肉類食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營信息公示制度,，強化經(jīng)營信息公開透明。在市場設(shè)立公示板,，公示市場準(zhǔn)入準(zhǔn)出制度,、產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置方案、先行賠付制度,、食用農(nóng)產(chǎn)品召回制度,、經(jīng)營者健康管理制度等各項管理制度和信息。

三是嚴格依法落實主體責(zé)任,，實現(xiàn)肉類食用農(nóng)產(chǎn)品銷售過程可追溯,。同時，加大對進入市場的肉類食用農(nóng)產(chǎn)品的檢查力度,，確保銷售肉類食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和可追溯,。

四是加強質(zhì)量安全監(jiān)管工作力度，不斷完善肉類食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障機制,。同時,，加大對肉類食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量抽檢力度,，定期分析肉類食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量變化狀況，并及時公布肉類食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息,。

下一步,，沈陽市食品藥品監(jiān)管局將在全市范圍內(nèi)開展流通環(huán)節(jié)肉類食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化監(jiān)管工作，進一步解決肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品流通“來源追溯難,、去向查證難”等問題,。

（來源：國家食品藥品監(jiān)督管理總局）