2021年2月15日 訊 /生物谷BIOON/ --很多人都知道高膽固醇對機體心臟健康有害，但很少有人真正了解膽固醇到底是什么,，來自梅奧診所的家庭醫(yī)生Claire Haga揭示了為何膽固醇與機體心臟問題密切相關(guān),，同時她還討論了如何去有效控制機體中膽固醇的水平,。

我們常常會看到膽固醇被列在食品標簽上，而且也會聽到保健專家去談?wù)撃懝檀?，但很少有人知道膽固醇到底在機體健康中扮演著怎樣的角色,。Haga說道，機體需要膽固醇來維持大腦的信息,，然而機體中也存在有害膽固醇,，其實際上會在動脈中形成并積累斑塊，而這恰恰使我們維持機體健康需要關(guān)注的。

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膽固醇是一種蠟狀物質(zhì),，其存在于血液的脂肪中,；當機體患有高膽固醇癥時，你或許就會在血管中形成脂肪沉積,，最終會很難促使足夠的血液流過動脈,。因此，當這些斑塊形成,，一旦破裂后,，有害膽固醇就會引發(fā)心臟病發(fā)作甚至引起中風。日常生活中我們所攝入的食物會影響機體膽固醇的水平,，因此我們完全有能力去控制它,。

以反式脂肪酸為例,，很多預(yù)包裝產(chǎn)品,，比如甜甜圈和餅干中都含有這些脂肪酸，而且有些東西是用酥油做的,，比如快餐,、油炸食品等，其中都含有一些不健康的膽固醇,，我們在日常生活中應(yīng)該盡可能少攝入這些食物,。如果你想減少飽和脂肪酸的攝入，應(yīng)該盡量減少動物制品的攝入,，比如培根或黃油等,。

最后研究者Haga說道，當攝入富含Ω-3脂肪酸的食物時就能減少膽固醇的攝入,，Ω-3脂肪酸是一種諸如魚類,、堅果和鱷梨等食物中存在的有益脂肪酸，同時飲食中多攝入一些乳清蛋白或也能降低機體膽固醇的水平,。（生物谷Bioon.com）

原始出處：

How cholesterol affects your heart

Most people know that high cholesterol is bad for their heart, but few people really understand what cholesterol is. Dr. Claire Haga, a Mayo Clinic family physician, explains why it's so closely related to heart problems. She also discusses the power you have to control it.

 
We see it listed on food labels and hear health care professionals talk about it, but few people know what cholesterol actually is.

"You do need cholesterol to help with healthy brain formation. However, there is bad cholesterol, and this is what actually builds the plaques in our arteries," Dr. Haga says. "And that's where we get concerned."......