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更新日期2013-07-15 17:56
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ST006A/B降落值儀本產(chǎn)品適用于谷物,、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中a—淀粉酶活性的測定,，是糧食貯藏,、面粉加工,、食品加工等領域中質(zhì)量檢定的重要測量儀器,。本儀器是按照Hagbery—Perten法對谷物和面粉中a—淀粉酶活性指標進行測定，符合國家標準GB10361-1989《谷物降落數(shù)值測定法》,。比法的原理是利用a—淀粉酶對糊化淀粉液化分解作用的原理來測定酶的活性,，液化分解后糊化液粘度明顯下降，因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量,。降落值小,、粘度低，表示酶活性強,。
技術條件：
攪拌桿重量：25g±0.05g
粘度管尺寸：內(nèi)經(jīng)d=21mm±0.02mm 外經(jīng)D=23.8mm±0.25mm內(nèi)壁高h=220mm±0.3mm
加熱器功率：600W
測量誤差：<5％
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