一味吃素對(duì)老年人的影響——很多老年人出于對(duì)健康的考慮,，怕出現(xiàn)血脂過高等現(xiàn)在,，所以對(duì)葷菜總是抱著敬而遠(yuǎn)之的態(tài)度,，有時(shí)很想打打“牙祭”，但出于“健康”考慮,，只得克制自己的欲望,。其實(shí)，一味吃素對(duì)老年人的健康也極其不利,，保健養(yǎng)生專家為您詳細(xì)介紹：
增加心臟血管疾病的發(fā)病率 長(zhǎng)期素食會(huì)導(dǎo)致低膽固醇血癥,，膽固醇是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是人體細(xì)胞膜,、性激素,、皮質(zhì)醇等的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)白細(xì)胞活動(dòng)起著重要的作用,。研究表明,，老年婦女血液中膽固醇含量過低時(shí)，死亡率會(huì)增加4倍,，其中冠心病的發(fā)病率升高是重要的原因,。日本、意大利的研究者在調(diào)查南北方居民腦中風(fēng)的發(fā)病率時(shí)發(fā)現(xiàn),，南方居民常吃肥肉等膽固醇豐富的食物,，得中風(fēng)的人反而比北方少吃這些所謂有“害”食物的人少,。低膽固醇易致腦出血性中風(fēng)，是因?yàn)槿狈δ懝檀颊哐艿拇嘈悦黠@增高,，容易破裂出血，特別是在有高血壓的情況下,。
增加抑郁癥的發(fā)病率 老年人患抑郁癥的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中青年人,，這除了與衰老所導(dǎo)致的社會(huì)適應(yīng)能力下降，以及人到老年之后各種生活不良事件增多(如喪偶,、離退休,、疾病等)有關(guān)之外，還與老人的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān),。據(jù)國(guó)外的醫(yī)學(xué)研究表明,，長(zhǎng)期素食或葷素搭配不合理的老人，由于血清膽固醇含量低下,，出現(xiàn)抑郁癥的相對(duì)危險(xiǎn)性增大,。研究者經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在患有低膽固醇血癥的老人中,，70歲以上者有16%出現(xiàn)明顯的抑郁癥狀,，80歲以上者有14%因抑郁而發(fā)生危險(xiǎn)。他們的解釋是,，低膽固醇可使腦內(nèi)血清素再攝取速度加快,，血清素有明顯的抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，因此低膽固醇血癥直接導(dǎo)致或加速老年抑郁癥的發(fā)生,。
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