地黃是“六味地黃丸”系列藥品當(dāng)中分量最為重要的一味，是“君”藥,。自古以來對于多種疾病都有很好的療效,，比如“熟地黃20克，當(dāng)歸15克,，阿膠15克,，陳皮6克。水煎服”可以治療貧血,；“熟地黃20克,。水煎服，每日1劑”可以改善高血壓,；“生地黃15克,，黃連3克，天冬12克,。水煎服,，每日l劑”有益糖尿病等等。

　　而且地黃自古就是民間藥膳當(dāng)中的?？?，比如鮮美的“地黃粥”，就有滋陰,，養(yǎng)血,，潤肺的作用，肺,、腎陰虛,，干咳少痰的人可以經(jīng)常食用。其做法也非常簡單,，將新地黃洗凈搗汁,，加入白蜜適量,，熬成膏狀封好儲存。白米熬粥,，待粥將熟的時候,，放入10克左右的地黃膏，鮮美滋補(bǔ)的地黃粥就做成了,；“地黃烏雞”也是民間一道有藥用價(jià)值的美食,，只需要將地黃放入雞腹內(nèi)，文火蒸熟即可,，這道菜特別適合it業(yè)的白領(lǐng)們,，可以緩解記憶力減退、腰膝酸痛,、神疲氣短等亞健康狀態(tài),。