小雪,,在二十四節(jié)氣中表示降雪的起始時間與程度,進入小雪節(jié)氣,,意味著氣溫持續(xù)走低,,天氣寒冷,降水狀態(tài)由雨變成雪,。小雪與雨水,、谷雨等節(jié)氣一樣,都是反映降水多少的節(jié)氣,,它不同于我們?nèi)粘K附笛姸容^小的小雪,。如果說前面節(jié)氣中白露、寒露,、霜降是因氣溫下降水汽凝為水珠,,發(fā)展到冷凝為霜,那么,,小雪則是寒氣降至零下凝為雪,。從節(jié)氣名稱的變化中可看出古人的活動規(guī)律——看天生活,以節(jié)氣的變化安排生活與農(nóng)事,。
小雪節(jié)氣的含義
“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令,。雪小,地面上又無積雪,,這正是“小雪”這個節(jié)氣的原本之意,。古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也,?!边@就是說,到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷,,降水形式由雨變?yōu)檠?,但此時由于“地寒未甚”故雪下得次數(shù)少,雪量還不大,,所以稱為小雪,。因此,小雪表示降雪的起始時間和程度,,小雪和雨水,、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣,。
北方地區(qū)小雪節(jié)以后,,果農(nóng)開始為果樹修枝,,以草秸編箔包扎株桿,以防果樹受凍,。且冬日蔬菜多采用土法貯存,,或用地窖,或用土埋,,以利食用,。俗話說“小雪鏟白菜,大雪鏟菠菜“,。白菜深溝土埋儲藏時,,收獲前十天左右即停止?jié)菜龊梅纼龉ぷ?,以利貯藏,,盡量擇晴天收獲。收獲后將白菜根部向陽晾曬3~4天,,待白菜外葉發(fā)軟后再進行儲藏,。溝深以白菜高度為準,儲藏時白菜根部全部向下,,依次并排溝中,,天冷時多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲藏時溝內(nèi)放部分水,,邊放水邊放土,,放水土之深度以埋住根部為宜,待到食用時即生長成熟了,。
小雪節(jié)氣,,南方地區(qū)北部開始進入冬季?!昂杀M已無擎雨蓋,,菊殘猶有霜枝”,已呈初冬景象,。因為北面有秦嶺,、大巴山屏障,阻擋冷空氣入侵,,剎減了寒潮的嚴威,,致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數(shù)多在5天以下,,比同緯度的長江中、下游地區(qū)少得多,。大雪以前降雪的機會極少,,即使隆冬時節(jié),,也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由于華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上,,所以積雪比降雪更不容易,。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”,卻不見地上“碎瓊亂玉”,。然而,,在寒冷的西北高原,常年10月一般就開始降雪了,。高原西北部全年降雪日數(shù)可達60天以上,,一些高寒地區(qū)全年都有降雪的可能。
節(jié)氣小雪與小雪天氣
節(jié)氣的小雪與天氣的小雪無必然聯(lián)系,,小雪節(jié)氣中說的“小雪”與日常天氣預報所說的“小雪”意義不同,,小雪節(jié)氣是一個氣候概念,它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征,;而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪,。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物。氣象學上把下雪時水平能見距離等于或大于1000米,,地面積雪深度在3厘米以下,,24小時降雪量在0.1-2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。
小雪節(jié)氣的民俗
腌臘肉
小雪后氣溫急劇下降,,天氣變得干燥,,是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后,,一些農(nóng)家開始動手做香腸,、臘肉,等到春節(jié)時正好享受美食,。
吃糍粑
在南方某些地方,,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習俗。古時,,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,,糍粑祿祿燒”,,就是指的祭祀事件。