小雪,在二十四節(jié)氣中表示降雪的起始時(shí)間與程度,,進(jìn)入小雪節(jié)氣,,意味著氣溫持續(xù)走低,天氣寒冷,,降水狀態(tài)由雨變成雪,。小雪與雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,,都是反映降水多少的節(jié)氣,,它不同于我們?nèi)粘K附笛?qiáng)度較小的小雪。如果說前面節(jié)氣中白露,、寒露,、霜降是因氣溫下降水汽凝為水珠,發(fā)展到冷凝為霜,,那么,,小雪則是寒氣降至零下凝為雪。從節(jié)氣名稱的變化中可看出古人的活動(dòng)規(guī)律——看天生活,,以節(jié)氣的變化安排生活與農(nóng)事,。
小雪節(jié)氣的含義
“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。雪小,,地面上又無積雪,,這正是“小雪”這個(gè)節(jié)氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,,地寒未甚而雪未大也,。”這就是說,,到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷,,降水形式由雨變?yōu)檠藭r(shí)由于“地寒未甚”故雪下得次數(shù)少,,雪量還不大,,所以稱為小雪。因此,,小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度,,小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,,都是直接反映降水的節(jié)氣,。
北方地區(qū)小雪節(jié)以后,,果農(nóng)開始為果樹修枝,以草秸編箔包扎株桿,,以防果樹受凍,。且冬日蔬菜多采用土法貯存,或用地窖,,或用土埋,,以利食用。俗話說“小雪鏟白菜,,大雪鏟菠菜“,。白菜深溝土埋儲(chǔ)藏時(shí),收獲前十天左右即停止?jié)菜?,做好防凍工作,,以利貯藏,盡量擇晴天收獲,。收獲后將白菜根部向陽晾曬3~4天,,待白菜外葉發(fā)軟后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。溝深以白菜高度為準(zhǔn),,儲(chǔ)藏時(shí)白菜根部全部向下,,依次并排溝中,天冷時(shí)多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍,。而半成熟的白菜儲(chǔ)藏時(shí)溝內(nèi)放部分水,,邊放水邊放土,放水土之深度以埋住根部為宜,,待到食用時(shí)即生長(zhǎng)成熟了,。
小雪節(jié)氣,南方地區(qū)北部開始進(jìn)入冬季,?!昂杀M已無擎雨蓋,菊殘猶有霜枝”,,已呈初冬景象,。因?yàn)楸泵嬗星貛X、大巴山屏障,,阻擋冷空氣入侵,,剎減了寒潮的嚴(yán)威,致使華南“冬暖”顯著,。全年降雪日數(shù)多在5天以下,,比同緯度的長(zhǎng)江中、下游地區(qū)少得多,。大雪以前降雪的機(jī)會(huì)極少,,即使隆冬時(shí)節(jié),,也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由于華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上,,所以積雪比降雪更不容易,。偶爾雖見天空“紛紛揚(yáng)揚(yáng)”,卻不見地上“碎瓊亂玉”,。然而,,在寒冷的西北高原,,常年10月一般就開始降雪了,。高原西北部全年降雪日數(shù)可達(dá)60天以上,一些高寒地區(qū)全年都有降雪的可能,。
節(jié)氣小雪與小雪天氣
節(jié)氣的小雪與天氣的小雪無必然聯(lián)系,,小雪節(jié)氣中說的“小雪”與日常天氣預(yù)報(bào)所說的“小雪”意義不同,小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念,,它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征,;而天氣預(yù)報(bào)中的小雪是指降雪強(qiáng)度較小的雪。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物,。氣象學(xué)上把下雪時(shí)水平能見距離等于或大于1000米,,地面積雪深度在3厘米以下,24小時(shí)降雪量在0.1-2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”,。
小雪節(jié)氣的民俗
腌臘肉
小雪后氣溫急劇下降,,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候,。小雪節(jié)氣后,,一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉,,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食,。
吃糍粑
在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗,。古時(shí),,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品,。有俗語“十月朝,,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件,。