驚蟄是二十四節(jié)氣之一,，每年太陽運(yùn)行至黃經(jīng)345度時(shí)即為驚蟄，這時(shí)氣溫回升較快,，漸有春雷萌動(dòng),。“驚蟄”是指鉆到泥土里越冬的小動(dòng)物被雷震蘇醒出來活動(dòng),。

“春雷響,，萬物長”，驚蟄時(shí)節(jié)正是大好的“九九”艷陽天,，氣溫回升,，雨水增多。除東北,、西北地區(qū)外,，中國大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為3-6℃,，沿江江南為8℃以上,，而西南和華南已達(dá)10-15℃，早已是一派融融春光了,。這時(shí),，氣溫回升較快，長江流域大部地區(qū)已漸有春雷,，南方大部分地區(qū),，亦可聞春雷初鳴； 中國勞動(dòng)人民自古很重視驚蟄節(jié)氣,，把它視為春耕開始的日子,。唐詩有云：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始,。田家?guī)兹臻e,，耕種從此起?！鞭r(nóng)諺也說：“過了驚蟄節(jié),，春耕不能歇”,、“九盡楊花開，農(nóng)活一齊來,?！贝藭r(shí)，華北冬小麥開始返青生長,，土壤仍凍融交替,，及時(shí)耙地是減少水分蒸發(fā)的重要措施?！绑@蟄不耙地,，好比蒸饃走了氣”，這是當(dāng)?shù)厝嗣穹篮当劦膶氋F經(jīng)驗(yàn),。沿江江南小麥已經(jīng)拔節(jié),，油菜也開始見花，對(duì)水,、肥的要求均很高,，應(yīng)適時(shí)追肥，干旱少雨的地方應(yīng)適當(dāng)澆水灌溉,。南方雨水一般可滿足菜,、麥及綠肥作物春季生長的需要，防止?jié)窈t是最重要的,。俗話說：“麥溝理三交,，賽如大糞澆”、“要得菜籽收,，就要勤理溝”,。必須繼續(xù)搞好清溝瀝水工作。華南地區(qū)早稻播種應(yīng)抓緊進(jìn)行,，同時(shí)要做好秧田防寒工作,。隨著氣溫回升，茶樹也漸漸開始萌芽,，應(yīng)進(jìn)行修剪,，并及時(shí)追施“催芽肥”，促其多分枝,，多發(fā)葉,，提高茶葉產(chǎn)量。桃,、梨,、蘋果等果樹要施好花前肥?！按豪左@百蟲”,，溫暖的氣候條件利于多種病蟲害的發(fā)生和蔓延,，田間雜草也相繼萌發(fā),，應(yīng)及時(shí)搞好病蟲害防治和中耕除草,。“桃花開,，豬瘟來”,，家禽家畜的防疫也要引起重視了。

驚蟄過后萬物復(fù)蘇,，是春暖花開的季節(jié),，同時(shí)卻也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽之氣漸升,，陰血相對(duì)不足,，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點(diǎn),，使自身的精神,、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá),，生機(jī)盎然,。從飲食方面來看，驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性,，助益脾氣,，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì),、維生素的清淡食物,，少食動(dòng)物脂肪類食物。尹志超建議,，可多食鴨血,、菠菜、蘆薈,、水蘿卜,、苦瓜、木耳菜,、芹菜,、油菜、山藥,、蓮子,、銀耳等食物。由于春季與肝相應(yīng),，如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝,。此外,，諸如流感、流腦,、水痘,、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā),，因此要嚴(yán)防此類疾病,。