白露是24節(jié)氣之一,，此時氣溫開始下降,，天氣轉涼，早晨草木上有了露水,。每年公歷的9月7日前后是白露,。臨近白露，大家最關注的就是白露節(jié)氣吃什么好,。下面,，我們一起來看看白露節(jié)氣吃什么好。
白露吃什么好?白露時節(jié)飲食養(yǎng)肺方法：
“天人相應”的養(yǎng)生觀點在飲食方面則表現(xiàn)為：多吃當季產(chǎn)的食物、果蔬,。
多食酸味的水果蔬菜,，以便收斂肺氣;盡量少吃蔥、姜等辛味之品,，以免發(fā)散瀉肺,。
蔬菜可選擇新鮮汁多的蘿卜、黃瓜,、冬瓜,、西紅柿等。水果應食用養(yǎng)陰生津之品,，如葡萄,、西瓜、梨,、香蕉,、廣柑、椰子,、棗,。
但脾胃虛寒者立秋以后不要生食大量瓜類、水果,，以免引發(fā)胃,、腸道疾患。
多飲水,，多喝稀飯,、淡茶、菜湯,、豆?jié){,、果汁等飲品，尤其是豆類飲品,。
豆類含有豐富的蛋白質，可滿足機體代謝,，還不含膽固醇,，且多具有健脾利濕的功能，正合此節(jié)氣之用,。宜食的豆類粥品有紅豆,、綠豆、眉豆粥,，赤小豆粥,、扁豆粥等。
秋季燥氣當令，易傷津液,，可適當食用芝麻,、糯米、粳米,、蜂蜜,、乳品等柔潤食物，以益胃生津,。
還可以用一些中藥滋補養(yǎng)肺：諸如枇杷膏,，秋梨膏等等
白露吃什么好?
1、露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”,，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,，不經(jīng)泡,，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味,，尤受老茶客喜愛,。
2、露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,，家家釀酒，用以待客,，常有人把白露米酒帶到城市,。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,，略帶甜味,，故稱“白露米酒”。
白露時節(jié)也是太湖人祭禹王的日子,。禹王是傳說中的治水英雄大禹,，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八,、清明,、七月初七和白露時節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會,，其中又以清明,、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時一周,。
在祭禹王的同時,，還祭土地神,、花神、蠶花姑娘,、門神,、宅神、姜太公等,?；顒悠陂g，《打漁殺家》是必演的一臺戲,，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往,。
3、養(yǎng)生湯
1)蟲草湯
原料：豬肺250克,，冬蟲夏草15克,，精鹽、味精各適量,。
制作：先將豬肺除去血污,，清洗干凈，切成小塊,。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋,，加水適量燉湯，待豬肺熟爛后,，加入少許精鹽,、味精調味，飲湯食肺,。佐餐食用,，適量。
功效：補肺腎,、止咳喘,。適合肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳,、胸痛咯血,、氣短喘促、不相接續(xù),、動則尤甚,、聲音低怯、腰膝酸軟,、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎,、支氣管哮喘,、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者,。
2)大棗烏梅湯
原料：大棗20克，烏梅20克,，冰糖適量,。
制作：將大棗、烏梅洗干凈,，人沙鍋加水適量,，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成,。
功效：滋陰,、益氣、斂汗,。適合陰津虧虛所致的煩熱口渴,、氣短神疲、盜汗不止等,。
3)鯽魚紅糖甜杏湯
原料：鯽魚1條(約500克),，甜杏仁12克，紅糖適量,。
制作：先將鯽魚去掉鱗,、腮，剖除內臟洗干凈,，切成幾塊,，將鯽魚與杏仁、紅糖一并熬湯,，魚熟后即可飲湯食魚(可稍拌醬油),。食魚喝湯，適量,。
功效：益氣健脾,、滋陰理肺。慢性支氣管炎,，癥屬氣陰虧虛型,，癥見形體消瘦、倦怠乏力,、咳嗽痰多,、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者適用,。
