天冷時(shí)節(jié),，胃口大開(kāi)，正是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)候,。隨著氣溫的下降,，食物要跟著季節(jié)選，冬天不妨多吃點(diǎn)帶顏色的食物,。
冬季多吃紅色食物
“紅色食物”富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素,、礦物質(zhì)等元素，可維護(hù)身體健康,、提高身體免疫力,，從而增強(qiáng)人體抗寒力，同時(shí)還能溫補(bǔ)氣血,，滋補(bǔ)身體,，是你冬季飲食進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。
牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì),，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,，能提高機(jī)體抗病能力，可以有效補(bǔ)血養(yǎng)血,，冬季食用牛肉還可以暖胃補(bǔ)益,。
牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力,，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,，從而及時(shí)補(bǔ)充身體能力，提高抵抗力,。而且,，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸,，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養(yǎng)顏抗衰,。
胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，能健脾消食,、補(bǔ)肝明目,、降氣止咳,。
胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖,、維持上皮組織,、防止呼吸道感染等功能,。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素,，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康,。
胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外,，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷,、鐵等礦物質(zhì),，能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用,。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基,，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素也有潤(rùn)皮膚,，抗衰老的作用,。
冬季多吃黑色食物
冬季是最適合滋補(bǔ)的季節(jié)，而補(bǔ)腎尤為重要,。黑色入腎,，想要呵護(hù)好腎臟，就要多吃黑色食物,。
黑米
黑米外表墨黑,，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù),。中醫(yī)認(rèn)為,，黑米性平、味甘,，具有滋陰補(bǔ)腎,、益氣活血、暖肝明目的功效,，是補(bǔ)腎的最佳食材,。
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì),、碳水化合物,、B族維生素、維生素E,、鈣,、磷,、鉀、鎂,、鐵,、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素。它還具有清除自由基,、改善缺鐵性貧血,、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
黑米外部皮層中含有花青素,、葉綠素和黃酮類(lèi)的植物化學(xué)物,，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以幫助女性延緩衰老,。
黑豆
黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身,、活血利水、解毒的功效,，特別適合腎虛者食用,。
黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮,、花青素都是很好的抗氧化劑,，有效延緩衰老。黑豆含維生素E,，能清除體內(nèi)的自由基,，減少皮膚皺紋；黑豆中的膳食纖維,，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，清腸排毒。
黑豆是調(diào)整全身機(jī)能的健康食品,，具有健腦益智,、防肥胖、助消化,、解毒,、補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血活血,、明目,、美容及等作用。
冬季多吃白色食物
季天氣寒冷,，萬(wàn)物生機(jī)衰退,，正是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)。養(yǎng)生專家指出，藥補(bǔ)不如食補(bǔ),，冬季養(yǎng)生重在食補(bǔ),，在日常飲食搭配上可以多下點(diǎn)功夫。如果嫌麻煩的話,，日常不如多吃點(diǎn)白色的食物,，這是冬季進(jìn)補(bǔ)的重要方法。
山藥
專家稱,，山藥有補(bǔ)脾止瀉,、補(bǔ)腎的功效，配青魚(yú)肉增強(qiáng)了健脾益氣之力,。專家推薦山藥炒魚(yú)片,，味美鮮嫩,，有較好的保健作用,，是適合冬季益氣補(bǔ)腎的食療方。
原料及做法：青魚(yú)肉（草魚(yú)）250克,，鮮山藥150克,，生粉、料酒,、蔥,、姜、鹽,、油適量,。青魚(yú)肉洗凈，切片,，用生粉拌勻,。鮮山藥洗凈切片；起油鍋,，倒入蔥,、姜末煸香，再倒入魚(yú)片,、山藥片翻炒,，加料酒、蔥,、姜,、鹽炒熟即可。
功效：健脾益氣,。脾虛食少,，便溏泄瀉者宜食。
白菜
專家表示,，冬季是食用大白菜的最佳季節(jié),。在食用時(shí),，白菜幫子的取舍問(wèn)題，常常被人們關(guān)注,。其實(shí),，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心,，多吃點(diǎn)白菜幫子，也是冬季補(bǔ)身的一種方法,。
