天冷時節(jié),，胃口大開,，正是“進(jìn)補(bǔ)”的好時候。隨著氣溫的下降,，食物要跟著季節(jié)選,，冬天不妨多吃點(diǎn)帶顏色的食物。
冬季多吃紅色食物
“紅色食物”富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素,、礦物質(zhì)等元素,，可維護(hù)身體健康、提高身體免疫力,，從而增強(qiáng)人體抗寒力,，同時還能溫補(bǔ)氣血，滋補(bǔ)身體,，是你冬季飲食進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇,。
牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,，能提高機(jī)體抗病能力,，可以有效補(bǔ)血養(yǎng)血,，冬季食用牛肉還可以暖胃補(bǔ)益。
牛肉含有足夠的維生素B6,，可幫你增強(qiáng)免疫力,，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而及時補(bǔ)充身體能力,，提高抵抗力,。而且，牛肉中脂肪含量很低,，但卻富含結(jié)合亞油酸,，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養(yǎng)顏抗衰。
胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,，能健脾消食,、補(bǔ)肝明目、降氣止咳,。
胡蘿卜能提供豐富的維生素A,，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織,、防止呼吸道感染等功能,。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康,。
胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力,，有抗癌作用,。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外,，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚,，抗衰老的作用。
冬季多吃黑色食物
冬季是最適合滋補(bǔ)的季節(jié),，而補(bǔ)腎尤為重要,。黑色入腎，想要呵護(hù)好腎臟,，就要多吃黑色食物,。
黑米
黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富,，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù),。中醫(yī)認(rèn)為,，黑米性平、味甘,，具有滋陰補(bǔ)腎,、益氣活血、暖肝明目的功效,，是補(bǔ)腎的最佳食材,。
黑米營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質(zhì),、碳水化合物、B族維生素,、維生素E,、鈣、磷,、鉀,、鎂、鐵,、鋅等營養(yǎng)元素,。它還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血,、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能,。
黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學(xué)物,，具有很強(qiáng)的抗氧化作用,，可以幫助女性延緩衰老。
黑豆
黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身,、活血利水,、解毒的功效，特別適合腎虛者食用,。
黑豆含有許多抗氧化成分,，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑,，有效延緩衰老,。黑豆含維生素E，能清除體內(nèi)的自由基,，減少皮膚皺紋,；黑豆中的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動,，清腸排毒,。
黑豆是調(diào)整全身機(jī)能的健康食品,，具有健腦益智、防肥胖,、助消化,、解毒、補(bǔ)腎滋陰,、補(bǔ)血活血,、明目、美容及等作用,。
冬季多吃白色食物
季天氣寒冷,，萬物生機(jī)衰退，正是進(jìn)補(bǔ)的大好時節(jié),。養(yǎng)生專家指出,，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，冬季養(yǎng)生重在食補(bǔ),，在日常飲食搭配上可以多下點(diǎn)功夫,。如果嫌麻煩的話，日常不如多吃點(diǎn)白色的食物,，這是冬季進(jìn)補(bǔ)的重要方法,。
山藥
專家稱，山藥有補(bǔ)脾止瀉,、補(bǔ)腎的功效,，配青魚肉增強(qiáng)了健脾益氣之力。專家推薦山藥炒魚片,，味美鮮嫩,，有較好的保健作用，是適合冬季益氣補(bǔ)腎的食療方,。
原料及做法：青魚肉（草魚）250克,，鮮山藥150克，生粉,、料酒,、蔥、姜,、鹽,、油適量。青魚肉洗凈,，切片,，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片,；起油鍋,，倒入蔥,、姜末煸香，再倒入魚片,、山藥片翻炒,，加料酒、蔥,、姜,、鹽炒熟即可。
功效：健脾益氣,。脾虛食少,，便溏泄瀉者宜食。
白菜
專家表示,，冬季是食用大白菜的最佳季節(jié),。在食用時,，白菜幫子的取舍問題,，常常被人們關(guān)注。其實(shí),，白菜的大幫子含有葉綠素,、膳食纖維等營養(yǎng)素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心,，多吃點(diǎn)白菜幫子,，也是冬季補(bǔ)身的一種方法。
