立夏過后，溫度逐漸攀升,，人們就會覺得煩躁上火,，食欲也會有所下降。立夏飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”,，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶,、多吃豆制品,、雞肉,、瘦肉等,，既能補充營養(yǎng),，又起到強心的作用。宜采取“增酸減苦,、補腎助肝,、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食應(yīng)清淡，以易消化,、富含維生素的食物為主,，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。平時多吃蔬菜,、水果及粗糧,，可增加纖維素、維生素B,、C的供給,，能起到預(yù)防動脈硬化的作用。

立夏重養(yǎng)心

心的生理功能：主血脈,，主神志,。心主血脈包括了主血、主脈兩方面,。血指血液,，脈指脈管，又稱經(jīng)脈,，是血液運行的通道,。心臟和脈管相連，形成一個密閉的系統(tǒng),，成為血液循環(huán)的樞紐,。心臟不停地跳動，推動血液在全身脈管中循環(huán)無端,，周流不息,，成為血液循環(huán)的動力。而血液運載的營養(yǎng)物質(zhì)能供養(yǎng)全身使五臟六腑,、四肢百骸,、肌肉皮毛以及整個全身都得到營養(yǎng)，以維持其正常的生理功能,。心臟功能正常則脈象和緩有力,，節(jié)律均勻，面色紅潤光澤,；若心臟發(fā)生病變,，則會出現(xiàn)血流不暢，脈管空虛而見面色無華,，脈象細(xì)弱無力,，氣血瘀滯，血脈受阻而見唇舌青紫,，心前區(qū)憋悶和刺痛,，脈象結(jié),、代或促、澀,。

立夏需養(yǎng)神

主神志,，既是心主神明，有稱心藏神,。所謂的神,，中醫(yī)學(xué)對其有廣義和狹義之分。廣義的神,，是指整個人體生命活動的外在表現(xiàn),，它涵概了人體的形象、面色,、眼神,、言語、應(yīng)答,、肢體活動的姿態(tài)等,；而狹義的神，即心所主之神志,，多指人的精神,、意識、思維活動等,。神的形成在藏象學(xué)中認(rèn)為,，精氣是構(gòu)成人體和維持機體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是產(chǎn)生神的物質(zhì)基礎(chǔ),。神由先天之精氣所化生,，胚胎形成之即，生命之神也就產(chǎn)生了,。在人體生長發(fā)育過程中,，神依賴于后天水谷精氣的充養(yǎng)，正如《靈樞·平人絕谷》中所說：“神者,，水谷之精氣也,。”心主神志得生理功也包含了兩個方面,。一，在正常情況下,，神明之心接受和反映客觀外界事物,，進(jìn)行精神、意識,、思維活動,；其二，神明之心為人體生命活動的主宰，在臟腑之中居于首要地位,，五臟六腑皆在心的統(tǒng)一指揮之下,，才能進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)的正常活動,。

下面為大家介紹幾種養(yǎng)心寧神食療的秘法：

蓮子豬肚

原料：豬肚子1個,，蓮子肉50克，香油,、精鹽,、生姜、蔥,、蒜各適量,。

制作：先將豬肚子洗干凈，蓮子（去心）用水泡發(fā),，然后放入豬肚內(nèi),，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi),，加清水燉熟透,；后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲,，同蓮子放入盤中,，將香油、精鹽,、蔥,、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。

功效：益氣補虛,、健脾益胃,。

應(yīng)用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味,、氣短形瘦,、四肢無力、消化不良,、食后脘腹飽脹,、大便溏瀉、水腫腹水,，以及慢性胃炎,、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者,。

桂圓粥：

[配料] 桂圓25克,，粳米100克,，白糖少許。

[做法] 將桂圓同粳米共入鍋中,，加適量的水,，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成,。

[功效] 補益心脾,，養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾,，思慮過度,，身體瘦弱，健忘失慮,，月經(jīng)補調(diào)等癥,。

注意： 喝桂圓粥忌飲酒、濃茶,、咖啡等物,。

枸杞肉絲

原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克,，熟青筍100克,，料酒、醬油,、豬油,、麻油、白砂糖,、味精,、精鹽各適量。

制作：將枸杞子清洗干凈待用,。豬肉去除筋膜,，切成絲；熟青筍切成同樣長的細(xì)絲,。將炒鍋燒熱,，放入豬油，將肉絲,、筍絲同時下鍋,，烹入料酒，加入白砂糖,、醬油,、味精、精鹽攪拌均勻,，放人枸杞顛炒幾下,，淋上麻油拌勻，起鍋即成,。

功效：補血滋陰,、抗老益壽。

應(yīng)用：陰血虧虛所致的形瘦體弱,、神疲乏力,、腰膝酸軟、陽萎不舉,、心悸心慌,、頭目眩暈、視物模糊,、視力減退,、失眠健忘，以及貧血,、性功能低下,、神經(jīng)衰弱等而屬陰血虧虛者。