古人把“立秋”當(dāng)作夏秋之交的重要時刻,，一直非常重視這個節(jié)氣。立秋晝夜溫差大,，經(jīng)過一個炎熱夏天的消耗,，身體也會有些虛弱，抵抗力難免會下降,。

　　俗話說：“一夏無病三分虛”,，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽,，但仍有秋老虎肆虐,，故人極易倦怠、乏力,、納呆等,。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則,，此時進(jìn)補(bǔ)十分必要,可是要避免大補(bǔ)特補(bǔ),。從中醫(yī)的觀點來講,，立秋不宜特補(bǔ)，可在立秋前后適當(dāng)吃一些祛濕的食物,。不妨適當(dāng)早起時多喝點粥,，今天就給大家介紹幾種簡便易做的進(jìn)補(bǔ)雜糧粥的做法。

　　綠豆粥

　　做法：1.將大米用清水淘凈,。綠豆去雜質(zhì),，用清水洗凈。

　　2.將綠豆放入鍋中,，加清水1750克左右,，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右,，至綠豆酥爛時,，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花,，粥湯稠濃即成,。冷卻后，加冰糖拌和食用,。

　　功效:清熱解毒,，解暑止渴，消腫,，降脂,。適用于中暑、暑熱煩渴,、瘡毒癤腫,、食物中毒，還可預(yù)防動脈硬化,。

　　荷葉粥

　　做法：用鮮荷葉一張(約200克),，粳米100克，白糖適量為原料,。將米洗凈,，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上,，燜約15分鐘,，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時可適量加點白糖,。

　　功效:清暑利濕,，升發(fā)清陽，止血,，降血壓,，降血脂,。適用于高血壓、高脂血癥,、肥胖病以及因暑熱致胸悶煩渴,、小便短赤等。

　　紅棗蓮子粥

　　做法：1.紅棗洗凈去核,，蓮子,、粳米洗凈。

　　2.將紅棗,、蓮子,、粳米、姜放入砂鍋中,，加入適量清水,，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥,，再用少許鹽調(diào)味即可,。

　　功效:紅棗食性平和，具有良好的補(bǔ)益作用,，與蓮子、粳米同煮,，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃,、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效,。春日食用,，極為適宜。

　　對于脾胃虛弱,、消化不良的人而言,，此時一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”,，否則,，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀,，脾胃虛弱者若適當(dāng)多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥,、扁豆粥則對身體大有裨益。

　　另外,，初秋之際,，應(yīng)不要貪涼，不要猛吹空調(diào),，在樹蔭下,、水亭中,、陽臺上乘涼時間不宜過長，睡眠時不要開電扇對吹,。應(yīng)多喝些生姜紅糖水,，千萬不要快速飲進(jìn)大量冷開水或冰鎮(zhèn)飲料。