當(dāng)我們忙忙碌碌,、歡歡喜喜過春節(jié)時,,千萬別忘記防病保健、合理飲食、規(guī)律起居,,健健康康過春節(jié),!環(huán)球網(wǎng)看來為您制定了一份詳細的健康日歷,一起為我們的健康加油吧,!
健康要點:
一,、飲食要平衡,每餐進食應(yīng)葷素搭配,,清淡少油,。
二、春節(jié)三餐要規(guī)律,,飲食要有度,,忌暴飲暴食。
三,、多喝開水解油膩,,吃水果平衡消化。
四,、注意控制零食,,同時要注意小吃是否干凈衛(wèi)生。
春節(jié)大吃大喝 要過三道健康關(guān)
第一關(guān):飲食要有度,,忌暴飲暴食。
年節(jié)總是最熱鬧的時候,,你夾一筷,,我添一勺,再加上菜肴豐盛,、味道香美,,想要控制到八成飽都難。
連接吃上幾餐,,難免會讓腸胃超負荷運轉(zhuǎn),,造成腸胃不適、胸悶氣急,、腹瀉或便秘等,,嚴(yán)重者會誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血,。
第二關(guān):飲食要防病,,忌膽固醇超標(biāo)。
過年期間,,煎炸食品的“出鏡率”非常高,,菜肴烹調(diào)時放的油也比平日多。
北方人喜歡將煎炸面食作為節(jié)日零食,南方也常做炸年糕,、炸魚,、炸丸子之類的食品;此外,,肉類煲成的湯里也總是浮著一層油,。
如此一來,飲食中脂肪,、熱量極易超標(biāo),,會造成高膽固醇,誘發(fā)心血管疾病,。
第三關(guān):飲食要平衡,,忌葷素失調(diào)。
春節(jié)飲食以葷菜為主,,尤其是畜肉類,,谷類和蔬菜類偏少。特別是在一些北方地區(qū),,按照傳統(tǒng),,蔬菜幾乎難登年夜飯的席面。
這造成的結(jié)果就是膳食纖維攝入嚴(yán)重不足,,脂肪,、蛋白質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。肉吃多了,,加上運動少了,,很多人會感到皮膚干燥、大便干結(jié),,出現(xiàn)便秘,,甚至痔瘡。這還會讓肝膽超負荷運轉(zhuǎn),,膽囊炎,、肝炎病情也易加重。
因此,,春節(jié)各餐的葷素搭配,,應(yīng)控制在1:2至1:3之間,多吃豆類,、海產(chǎn)品,,用酸奶、水果代替瓜子等零食,,以清熱通腸,,潤喉去燥,。
春節(jié)餐桌 健康飲食8大原則
第一、要營養(yǎng)要均衡,,避免大魚大肉,。注意葷素搭配,多食用一些蔬菜,、豆制品及菌類等食物,,可以調(diào)節(jié)口味,降低血糖血脂,。
第二,、可食用一些牛羊肉,但切忌過量食用生冷海鮮食品,。
第三,、可選擇一些用蒸、煮,、燉等方法烹調(diào)的菜肴,,避免煎炸食品。
第四,、選擇一些粗糧制品,,做到粗細搭配有利于合理攝取營養(yǎng)素。
第五,、吃要有度,,避免過飽。如果吃的過于飽,,就會膈肌上抬增加心臟的負擔(dān),。
第六、應(yīng)選擇清淡飲料,,不喝或少喝含糖飲料,可以飲用一些山楂飲品,,如喝酒應(yīng)限量,。
第七、外出就餐應(yīng)注意就餐環(huán)境,,注意食品衛(wèi)生,。
第八、在外就餐點菜要適量,,不要浪費,,對于吃不完打包帶回家的食物,要冷藏儲存,,時間不宜過長,,爭取第二天吃完,且吃前要充分加熱。
科學(xué)健康飲食 走出7大誤區(qū)
新年伊始,,家家戶戶吃豐盛家宴,。雖說各商家大都推出了精心搭配的套餐,但從營養(yǎng)來說,,也有不盡如人意之處,。春節(jié)團圓重要健康更重要,學(xué)會一些點菜的小技巧,,可避開“陷阱”,。
誤區(qū)一:涼菜魚肉唱主角
宴飲之時,難免會點幾個冷菜開胃,。冷菜油脂較少,,有葷有素,如果多點一些清爽素食,,本來可以平衡主菜油脂過多和蛋白質(zhì)過剩的問題,。
然而,多數(shù)食客習(xí)慣性地點醬牛肉等魚肉類冷菜,,使冷菜失去了調(diào)劑營養(yǎng)平衡的作用,,加劇了蛋白質(zhì)過剩。
誤區(qū)二:烹調(diào)油多調(diào)味重
在點菜的時候,,應(yīng)適當(dāng)點一些調(diào)味較為清爽的菜肴,,如清蒸、白灼,、清燉做法的,。
有兩三個濃味菜肴過癮即可,再配一兩個酸辣或酸鮮菜,,用來提神醒胃,。這樣,有突出,、有呼應(yīng),、有回味,口味豐富,,也不至于過分油膩,。
誤區(qū)三:海鮮滿桌不嫌多
一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產(chǎn)品,總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔,。其實,,水產(chǎn)品盡管營養(yǎng)豐富,口味鮮美,,卻也是污染的“重災(zāi)區(qū)”,。
水產(chǎn)品的特性就是富集重金屬,,如果一桌當(dāng)中海鮮和魚類菜肴比例過高,總攝入量必然較大,,污染物質(zhì)更有超標(biāo)風(fēng)險,。這不僅會加重身體的解毒負擔(dān),嚴(yán)重時甚至可能發(fā)生中毒,。
建議每餐的水產(chǎn)品控制在1至3個菜的水平,,食用量也要適當(dāng)控制,每餐不超過200克為好,。
誤區(qū)四:蔬菜菌藻不見面
宴飲的一大危害就是動物性食品和植物性食品嚴(yán)重不平衡,。
由于一餐中攝入大量蛋白質(zhì)無法充分被人體利用,大量蛋白質(zhì)會分解作為能量使用,,同時產(chǎn)生含氮廢物,,加重肝臟和腎臟的負擔(dān),并妨礙酸堿平衡,。
在節(jié)日期間,,應(yīng)當(dāng)選擇那些平日食用較少的高檔素食,如菌類,、高檔新興蔬菜,、保健堅果,以及藻類,、薯類等具有健康價值的蔬菜,。
這些素食既能促進健康,還能減輕消化系統(tǒng)的負擔(dān),。
誤區(qū)五:餐后喝碗咸味湯
餐前喝點湯,,數(shù)量不至于過多,還能減少食量,,對于減肥者有一定好處,。餐后或餐間更適合飲用雜糧豆類制成的粥,或者索性用香茶清口,。
誤區(qū)六:只吃菜肴不吃糧
眼下一個不成文的規(guī)矩,,就是宴席上只吃菜、不吃飯,,直到酒足菜飽之后,才想起來是不是要上主食的問題,。
然而,,空腹食用大量富含蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物,不僅于消化無益,,其中的蛋白質(zhì)還會被浪費,,并產(chǎn)生廢物,。
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