花生在全世界都被公認為是健康的食物,，雖然在國外的確很少有人會吃,，但是在中國地區(qū)大家經(jīng)常會吃花生，而且還喜歡把花生外面的那一層紅衣吃掉,，花生可以做油炸的,，烘干的，也可以烤花生或者煮花生,，花生粥的功效很多,，但是除了吃花生，還可以看看關(guān)于花生藤的作用,，所以花生的全身都是寶貝,。
花生是全世界公認健康食品，在我國花生被認為是"十大長壽食品"之一,。中醫(yī)認為花生的功效是調(diào)和脾胃,，補血止血,，降壓降脂。其中"補血止血"的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞,。
中醫(yī)理論認為,，"脾統(tǒng)血"，氣虛的人就容易出血,，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣,，所以能達到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫"補氣止血",。
西醫(yī)認為,，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量,，改善血小板的質(zhì)量,，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能,，促進骨髓造血機能,。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果,。
花生的九大藥用價值
花生的最佳吃法：
新鮮花生最好連殼煮著吃,，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用,?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生,，加強毛細血管的收縮功能,，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用,。古籍認為,，花生補中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺,。最好搭配紅棗,，能補脾益血、止血,。對脾虛血少,、貧血有一定療效，對女性尤為有益,。
花生的藥用價值
延緩人體衰老
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物,。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞,，有效地延緩人體過早衰老,，具有抗老化作用。
控制食欲
花生是"高飽腹感"食物,，能讓你感覺更飽,，或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn),，用花生當零食的人吃得更少,。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說："花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果,。"布萊根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬,，就能減少這一天的進食量,。
預(yù)防腫瘤
花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)--白藜蘆醇,。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,，同時還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化,、心腦血管疾病,。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生,、花生油等相關(guān)花生制品將會對飲食與健康發(fā)揮更大的作用,。
有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,，比同樣重量的切片面包,、冰凍華夫餅還要少。因此,，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量,。
保持心臟健康
《營養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出,，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%,。研?咳嗽比銜?，花生中掉[舅峁鉤桑偌由掀淥煞值淖饔?，能綑n偷兔芏戎鞍祝ɑ檔ü檀跡┑暮?，炔[腦喔詠】怠?/p>
減少結(jié)腸癌風險
研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,，能降低27%的風險,。科學(xué)家分析,，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用,。
穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,，患糖尿病的風險會降低21%,。花生會減緩碳水化合物的吸收,。如果早上吃點花生,，那么你一天的血糖都不會過高。
降低膽固醇
花生油中含有大量的亞油酸,，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率,。
