同日晚間，市場(chǎng)監(jiān)管總局,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息,，兩部門(mén)已派出聯(lián)合督查組調(diào)查核實(shí)相關(guān)情況，要求企業(yè)立即追溯豬肉原料來(lái)源并對(duì)豬肉制品進(jìn)行處置,。豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)豬肉原料的管控,，落實(shí)檢驗(yàn)檢疫票證查驗(yàn)規(guī)定，完善非洲豬瘟檢測(cè)和復(fù)核制度,，防止染疫豬肉原料進(jìn)入食品加工環(huán)節(jié),。
專家：豬瘟病毒“傳豬不傳人” 消費(fèi)者無(wú)需恐慌
對(duì)于一些速凍食品及肉制品疑似檢出非洲豬瘟核酸陽(yáng)性的問(wèn)題，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅在接受媒體采訪時(shí)表示：“非洲豬瘟病毒是傳豬不傳人的,，它不是一個(gè)人豬共患的疾病,。而且非洲豬瘟不耐熱，正常的烹飪,，煮熟了吃就是滅活的,，即使是有漏網(wǎng)之魚(yú)走上餐桌，也不可能走到我們肚子里,，消費(fèi)者大可放心,。”
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)專家張子平也肯定了非洲豬瘟“傳豬不傳人”的觀點(diǎn)。
他對(duì)此進(jìn)行了細(xì)致分析：“產(chǎn)品被檢測(cè)出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性,，僅僅表示活豬曾經(jīng)有可能攜帶病毒,，并不能說(shuō)明產(chǎn)品中疑似存在的病毒仍然有活性，能感染新的生豬個(gè)體,。即使病毒有活性也需要有機(jī)會(huì)感染到新的,、適宜的宿主，才能發(fā)病,，這需要專業(yè)機(jī)構(gòu)花費(fèi)時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。非洲豬瘟在70-75℃的溫度中保持30分鐘以上就會(huì)徹底滅活,，人們食用的水餃通常都要經(jīng)過(guò)100℃左右的沸水煮熟,，所以無(wú)需過(guò)度恐慌?！?/p>
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也發(fā)布官方消息明確指出,，非洲豬瘟病毒對(duì)人不具有感染性。
科普：非洲豬瘟是什么,，對(duì)人有何危害,？
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬,、野豬的一種急性,、熱性、高度接觸性動(dòng)物傳染病,，所有品種和年齡的豬均可感染,，發(fā)病率和死亡率最高可達(dá)100%。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將其列為法定報(bào)告動(dòng)物疫病,，我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病,。該病毒具有耐酸不耐堿、耐冷不耐熱的特點(diǎn),。
非洲豬瘟不是人畜共患病,，不會(huì)感染人，且對(duì)人沒(méi)有危害,。截至目前,，先后發(fā)生非洲豬瘟疫情的60個(gè)國(guó)家，都沒(méi)有人感染非洲豬瘟的情況發(fā)生,。各相關(guān)國(guó)際組織均也未將非洲豬瘟列為人畜共患病,。因此，非洲豬瘟屬于典型的“傳豬不傳人”,，只傳染家豬和野豬,，人和其他動(dòng)物不會(huì)感染發(fā)病。
目前,，我國(guó)非洲豬瘟的主要傳播途徑分為三種,。一是生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運(yùn),；二是餐廚剩余物喂豬；三是人員與車輛等機(jī)械帶毒傳播,。若生豬調(diào)運(yùn)車輛和販運(yùn)人員攜帶病毒后,，不經(jīng)徹底消毒進(jìn)入其他豬場(chǎng)，也可傳播疫情,。
應(yīng)當(dāng)注意的是,，防控非洲豬瘟的關(guān)鍵是做好養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全防護(hù)。一要嚴(yán)格控制人員,、車輛和易感動(dòng)物進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng),；進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)及其生產(chǎn)區(qū)的人員、車輛,、物品要嚴(yán)格落實(shí)消毒等措施,。二要盡可能封閉飼養(yǎng)生豬，采取隔離防護(hù)措施,，盡量避免與野豬,、鈍緣軟蜱接觸。三要嚴(yán)禁使用泔水或餐余垃圾飼喂生豬,。四要積極配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)開(kāi)展疫病監(jiān)測(cè)排查,，特別是發(fā)生豬瘟疫苗免疫失敗、不明原因死亡等現(xiàn)象,，應(yīng)及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門(mén),。
