痛風是人體嘌呤代謝異常所致的一組綜合征,，高尿酸血癥是其病變發(fā)展中的一個階段,。根據(jù)發(fā)病原因,，可將其分為原發(fā)性痛風和繼發(fā)性痛風兩種類型,。

痛風患者應多吃強堿性蔬菜瓜果

痛風患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤極少及利尿的食物,，應多吃強堿性蔬菜瓜果，尤其是急性關節(jié)紅腫痛熱者,，更應多吃些清熱,、消腫、止痛的食物,。諸如青菜,、薺菜、卷心菜,、大白菜,、芹菜、茼蒿,、冬瓜,、黃瓜、絲瓜,、南瓜,、葫蘆、茄子,、番茄,、土豆、竹筍,、蘿卜,、胡蘿卜、西瓜,、梨,、蘋果,、葡萄、香蕉,、甘蔗,、柑橘、牛奶,、雞蛋,、玉米、精白米,、白面粉,、藕粉、饅頭,、蘇打餅干等,。還應多喝白開水，以稀釋血液中的尿酸濃度,，促進尿量增多,。

食療方：

1、南瓜玉米糊南瓜適量,，去瓤洗凈,，切成薄片，放鍋內(nèi)加水煮沸,，調(diào)入玉米粉適量,，煮成稀糊狀。

南瓜屬低能量,、堿性果蔬,，尿酸易溶解于堿性食物。將含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊,，更適合肥胖的痛風患者長期食用,。

2、三果藕粉羹蘋果,、香蕉,、梨各等分，分別洗凈去皮,，取果肉切丁,，放入盛有清水的鍋內(nèi)煮沸，調(diào)入濕藕粉,，攪勻成羹狀,。

蘋果、香蕉,、梨及藕粉均為基本不含嘌呤的堿性果品,，且含有鉀鹽及維生素C,，食之可促進淤積在體內(nèi)的尿酸鹽溶解。

3,、清炒素三絲土豆,、竹筍、胡蘿卜各適量,，分別清理干凈切絲,，放入熱油鍋內(nèi)加調(diào)料，如常法炒成素三絲代餐,。

此三者不只含嘌呤極少,，而且均為堿性蔬菜。食之可堿化尿酸,，適用于急慢性痛風者食用,。

4、每日飲牛奶每天喝牛奶1～2瓶,，夏天涼飲，冬天溫服,。牛奶是一種優(yōu)質(zhì)蛋白,、多水分、基本不含嘌呤的滋補佳品,，最宜痛風者飲服,。無論急性還是慢性痛風患者，均宜長期不間斷飲用,。