歐洲“馬肉風(fēng)波”調(diào)查有新進(jìn)展。英國(guó)２月１５日首次公布了牛肉制品中檢出馬肉的抽樣結(jié)果,，在約１％的樣本中檢出含有馬肉,。與此同時(shí)，“馬肉風(fēng)波”持續(xù)擴(kuò)散,，挪威某大型食品零售商也在進(jìn)口牛肉肉餅中發(fā)現(xiàn)摻有馬肉,。
英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局１５日公布，在２５０１例牛肉檢測(cè)樣本中,，有２９例檢出含有至少１％的馬肉,，不過其中并未檢出止痛藥成分。這２９例檢出馬肉成分的樣本均取自此前報(bào)出的相關(guān)產(chǎn)品,，這些產(chǎn)品目前都已下架并通知消費(fèi)者,。
英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局從上月１６日起要求整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)檢測(cè)漢堡、肉丸等相關(guān)牛肉產(chǎn)品是否摻假,，此次公布的是這項(xiàng)工作開始以來的首批檢測(cè)結(jié)果,。檢測(cè)樣本取自生產(chǎn)商、供貨商到零售商等各個(gè)環(huán)節(jié),，既有原材料也有成品,。
食品標(biāo)準(zhǔn)局主管凱瑟琳·布朗說，目前仍有至少９５０例樣本尚未完成檢測(cè),，該機(jī)構(gòu)將于近日更新檢測(cè)結(jié)果,。
此外，英國(guó)警方于１４日夜間逮捕了３名涉嫌“掛牛頭賣馬肉”的屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人,。食品標(biāo)準(zhǔn)局說,，他們已將有關(guān)信息通報(bào)歐洲刑警組織和其他相關(guān)國(guó)家的執(zhí)法機(jī)構(gòu)。
上月以來,，英國(guó)、愛爾蘭食品安全機(jī)構(gòu)陸續(xù)在特易購(gòu)等大型連鎖超市所售牛肉漢堡肉餡中發(fā)現(xiàn)馬肉,，此后“掛牛頭賣馬肉”事件不斷擴(kuò)大,，波及歐洲１６個(gè)國(guó)家。
挪威最大的食品零售巨頭“挪威集團(tuán)”１５日也宣布,，在其進(jìn)口的冷凍牛肉肉餅中發(fā)現(xiàn)摻有馬肉,。該集團(tuán)一位高管當(dāng)天在接受挪威國(guó)家廣播電視公司采訪時(shí)說，一周前在得知英國(guó)等地發(fā)生馬肉丑聞后他們已將這些肉餅下架，并送至有關(guān)部門進(jìn)行ＤＮＡ檢測(cè),。１５日公布的檢測(cè)結(jié)果證實(shí),，這些肉餅中６０％的肉為馬肉，而不是標(biāo)簽上所標(biāo)明的牛肉,。
“挪威集團(tuán)”稱,，其進(jìn)口的所有問題肉餅已在挪威全境其旗下的各個(gè)超市全面下架，已經(jīng)購(gòu)買這些肉餅的顧客可到購(gòu)買的商店要求退貨并獲得賠償,。
《中國(guó)科學(xué)報(bào)》 (2013-02-18 第2版 國(guó)際)
