加拿大圭爾夫大學進行的一項最新研究表明，長期攝入歐米茄-3脂肪酸可將乳腺癌腫瘤的發(fā)展降低30%,。這項于近日發(fā)表在《營養(yǎng)生物化學》雜志上的研究首次為歐米茄-3可以降低癌癥風險提出了確鑿的證據(jù),。
研究員之一、該大學人類健康與營養(yǎng)科學系教授David Ma表示：“這項發(fā)現(xiàn)具有重要的意義,。我們研究發(fā)現(xiàn),，長期攝入歐米茄-3脂肪酸對于疾病預防(在本次研究中為乳腺癌預防)起到了積極的推動作用,。此項研究的價值在于我們證實了起到預防癌癥作用的不是其他的物質，而是歐米茄-3脂肪酸,。”
目前,，乳腺癌在全球女性中仍是最常見的癌癥類型并且是第二大癌癥殺手。人們一直宣稱飲食或能對癌癥預防起到顯著的促進作用,，然而,，能證實這一觀點的流行病學和實驗性研究卻鳳毛麟角，而且有關的人體研究往往結果矛盾,。
Ma教授介紹說：“在此類研究中,，對飲食進行準確操作和測量存在不可避免的困難，這使我們很難確定膳食營養(yǎng)物和癌癥風險之間的聯(lián)系,。鑒于此,，為了解決這一系列的營養(yǎng)學問題，我們利用了先進的基因工具,。”
研究中,，研究人員培養(yǎng)了一種獨特的轉基因小鼠，這些小鼠在體內(nèi)合成歐米茄-3脂肪酸的同時又患上了激進型乳腺癌,。研究團隊把這些小鼠與另外一些經(jīng)過基因改變后只出現(xiàn)相同腫瘤的小鼠進行了對比分析,。Ma教授稱：“這一研究模型為分析長期性歐米茄-3脂肪酸攝入對乳腺癌發(fā)展的影響提供了一種純粹的基因方式。據(jù)我們所知,，利用這種方式來判斷歐米茄-3脂肪酸與乳腺癌之間的關系在過去的研究中還沒有出現(xiàn)過,。”
研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)合成歐米茄-3脂肪酸的小鼠所出現(xiàn)腫瘤的數(shù)量是對照組小鼠的三分之二,，而且腫瘤體積小約30%,。
Ma教授表示：“可以確定的是，轉基因小鼠研究中兩組小鼠所出現(xiàn)的不同完全是由于歐米茄-3脂肪酸在起作用,。這一發(fā)現(xiàn)意義重大,。這種膳食營養(yǎng)素可對腫瘤發(fā)展產(chǎn)生顯著的抑制作用，這將大大有助于乳腺癌的預防,。”
作為研究脂肪對健康與疾病影響方面的專家,，Ma教授希望此項研究能起到拋磚引玉的效果，未來能有更多的研究來就飲食對癌癥風險和健康裨益的影響進行探索,。
他最后說：“癌癥預防的重要性與日俱增,。我們在營造美好地球的同時也在積極提升自己的生活方式和飲食習慣。減少疾病發(fā)生率所產(chǎn)生的積極作用將為社會健康服務體系帶來深刻的影響,。”
原文標題：Omega-3s inhibit breast cancer tumor growth, study finds
